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Il n'y a rien de plus indulgent ou délicieux qu'un plateau de fromages, composé d'une savoureuse variété de fromages. Mais avons-nous coupé tout à fait notre fromage?
The Good Housekeeping Institute a révélé la meilleure façon de couper différents types de fromage, du brie au cheddar. Il existe une astuce astucieuse pour tirer le meilleur parti de votre fromage, et la forme, la taille et la texture doivent toutes être prises en compte avant de trancher.
Ici, ils révèlent comment couper différents types de fromages…
Fromage rond - Camembert, Brie
Pour tirer le meilleur parti du tour les fromages, comme le camembert et le brie, vous ne devez pas couper de longues tranches inégales, mais des sections égales. Commencez par couper le fromage en quatre, puis coupez chaque partie en deux. Il s'agit de s'assurer que tout le monde a un avant-goût du centre gluant.
Fromage rectangulaire à pâte dure - Cheddar, Red Leicester
Commencez par couper le long de la longueur en sections égales, puis coupez le fromage horizontalement en son milieu.
Michael PiazzaGetty Images
Fromage de chèvre pyramide à dessus plat - Cerney Ash
Pour le fromage de forme inégale, tel que le frêne de Cerney, chaque tranche doit inclure à la fois la croûte et le fromage blanc crémeux. Pour ce faire, coupez du centre vers l'extérieur, en coupant même en diagonale autour du fromage.
Fromage de forme triangulaire - Brie, Stilton
Les fromages en forme de triangle doivent être coupés en longues tranches, en s'éloignant de la pointe. De cette façon, tout le monde peut profiter de la délicieuse texture douce près de la pointe. Coupez d'abord la toute fin, puis coupez même de longues tranches.
Camion ciré - Wensleydale, Gorwydd Caerphilly
La meilleure façon de couper un camion est de le couper au centre, puis en formes de coins uniformes. Vous pouvez garder la cire allumée ou éteinte. Cette méthode tire le meilleur parti des fromages, tels que Wensleydale et Gorwydd Caerphilly, car elle permet de goûter les saveurs complexes.
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