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C'est officiel: 87% des Britanniques accueillent régulièrement des amis et de la famille à la maison, malgré le déclin de la salle à manger séparée.
Denby's L'art de recevoir rapport explore nos habitudes culinaires modernes, et bien que divertir soit devenu un élément clé de nos routines du soir, la façon dont nous accueillons a changé de façon spectaculaire.
Fini le temps du dîner traditionnel avec trois plats standards servis dans des «assiettes d'invités». Le rapport révèle que nous avons maintenant déchiré le livre de règles divertissant, au lieu de pratiquer des montages beaucoup plus informels, ce qui reflète la façon dont nous vivons aujourd'hui.
Alors, quel genre d'hôte divertissant êtes-vous?
Le souper debout: Vous aimez garder les choses très détendues et décontractées, servant de la nourriture - dans des bols - aux invités sur les genoux ou debout. Cela représente un quart d'entre nous. Denby a connu une augmentation spectaculaire des ventes de bols avec une augmentation de 40% en 2015 contre 9% pour les assiettes, ce qui reflète la tendance à servir des bols aux dîners.
The One Pot Wonder: Vous aimez cuisiner des plats copieux faits pour le partage, souvent servis avec du bon pain à part pour que vos amis déchirent, trempent et partagent. Actuellement, 33% des 24-45 ans servent une seule casserole aux dîners.
La petite assiette: Vous choisissez de servir de petites assiettes de partage sur le menu traditionnel à la carte, une tendance qui a émergé dans divertissement à la maison sophistiqué grâce à la popularité de certains restaurants britanniques, notamment Duck & Waffle, Polpo, Spuntino et Barrafina. Près de 20% des 24-45 ans préparent des assiettes petites mais copieuses.
Denby
Comment allez-vous recevoir ce Noël?
Les Britanniques mettent tout en œuvre au cours de la saison des fêtes - 64% prépareront une table plus formelle pour leur fête, tandis que 35 pour cent accessoiriseront avec un cadre plus moderne en utilisant des bougies et fleurs.
Suivez ces conseils de Richard Eaton, responsable du design chez Denby:
1. Pas de règles: Il est révolu le jour où une table doit être dressée avec une disposition traditionnelle - soyez flexible. Amusez-vous et jouez avec différents paramètres pour vous assurer que votre personnalité transparaît.
2. Soyez éclectique: Tous les produits ne doivent pas nécessairement correspondre et c'est génial d'ajouter des pièces focales, que ce soit ses plaques d'accent aux couleurs vives ou à motifs ou un bol tendance.
3. Améliorez les sens: Les fleurs ont toujours eu un rôle à jouer dans la mise en place d'une table, mais pourquoi ne pas changer les choses pour inclure des herbes ou des conifères pour introduire un arôme festif à la table.
4. Devenez naturel: Les matériaux naturels fonctionnent très bien avec la céramique, que ce soit le bois, le métal, le verre ou l'ardoise.
5. La touche finale: Les bougies créent une atmosphère merveilleusement chaleureuse et sont un élément essentiel de tout décor de table élégant.
Denby et John Lewis se sont associés pour lancer une série d'ateliers en magasin conçus pour inciter les clients à maîtriser l'art de recevoir à la maison le lundi 14 novembre à Londres. Pour plus d'informations et pour réserver votre place gratuite, visitez: www.denbyjohnlewis.eventbrite.co.uk
