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Peu importe le nombre de nouveaux gadgets, outils et appareils de cuisine que nous essayons, il y a toujours quelques articles préférés qui ne peuvent pas être battus. C'est pourquoi nous sommes si heureux que notre site sœur, Kitchn, vient de publier son rapport annuel Kitchn Essentials: édition d'outils pour 2022, qui comprend nombreuses gagnants répétés, comme le planche à découper en plastique recyclé tant d'éditeurs possèdent, le Coup de coeur d'Ina Garten moulin à poivre et le l'incontournable plaque de cuisson qui est à la hauteur de sa réputation stellaire. Alors, c'est en toute logique que lorsque je cherchais une nouvelle louche pour ma cuisine, je me suis directement dirigé vers notre liste de favoris pour me guider. Je suis heureux d'annoncer que le silicone recommandé par l'éditeur Louche GIR est devenu l'un de mes outils de cuisine les plus précieux après seulement quelques utilisations.
Jusqu'à présent, je n'avais jamais possédé qu'une louche en acier inoxydable et je n'étais que trop habitué à devoir incliner maladroitement une casserole lourde pour retirer la nourriture restante ou la soulever pour la verser dans le bol, ce qui provoquait généralement des éclaboussures sur mon contrer. Ce Louche GIR, cependant, est fait de silicone souple et robuste qui est également de qualité pharmaceutique et résistant à la chaleur jusqu'à 500 degrés, de sorte que vous pouvez vous sentir en confiance en l'utilisant sur la cuisinière et en le mettant au lave-vaisselle. Et non seulement il est incroyablement flexible, mais il peut même contenir 3/4 tasses de liquide.
Nos rédacteurs l'ont annoncé Louche en silicone de qualité supérieure GIR pour ses couleurs froides, les marques de mesure à l'intérieur du bol et sa capacité à retirer la dernière goutte de soupe de la casserole. Maintenant, je vais être honnête, je n'ai pas trop réfléchi à ce dernier aspect lorsque j'ai acheté la louche - j'en avais vraiment besoin d'une! - mais j'étais hypnotisé quand je ramassais de la soupe dans la marmite et dans un récipient à mettre au réfrigérateur. Je n'ai pas eu besoin de soulever ou d'incliner le pot une fois que j'ai atteint le fond, car cette louche se plie pour qu'elle puisse obtenir la dernière goutte sans aucun effort supplémentaire de votre part.
Le silicone est également extrêmement robuste, donc lorsque vous prélevez les derniers morceaux de soupe, de ragoût ou de sauce, il maintient un bord dur. Il résiste également aux taches, aux odeurs et aux microbes et ne dégage pas de goût désagréable comme le font certains ustensiles en silicone lorsque vous cuisinez ou servez des aliments. De plus, il est facile à ranger si vous utilisez un pot à ustensiles ou une suspension murale. J'utilise le trou en haut pour accrocher la louche avec le reste de mes ustensiles de cuisine sur un support mural.
Ce est une grande louche, donc si vous n'êtes pas sur le marché pour une de cette taille, essayez le Louche Maigre GIR qui contient 1/4 tasse de liquide à la place. Bien que vous puissiez les acheter directement auprès de Marques de patrons, vous pouvez également trouver ces louches sur Amazone et Alimentation52. Il y a aussi une foule d'autres Outils GIR à découvrir, dont l'adorable nouveauté Kit de cuisson GIR.
Même si la saison des soupes et des ragoûts touche à sa fin, je suis ravi d'avoir cette louche dans ma rotation d'ustensiles de cuisine. J'ai hâte de l'utiliser pour servir des punchs amusants au printemps et en été, surtout avec la jolie couleur bleu sarcelle que j'ai achetée !
Erin Cavoto
Rédacteur commercial
Erin écrit sur tout ce qui concerne les achats pour The Kitchn, y compris la mise en évidence de petites marques d'ustensiles de cuisine, le test de produits sympas ou la recherche de ventes indispensables. Elle est également une habituée de la section des fromages de Trader Joe et a un approvisionnement sans fin de thé à la maison.