Une pénurie d'avocats se profile, mais ne paniquez pas

C'est le pire cauchemar d'un millénaire: les États-Unis pourraient bientôt se retrouver sans un approvisionnement suffisant en avocats. Le 12 février, le gouvernement américain a suspendu les importations d'avocats du Mexique après que des inspecteurs de la sécurité des États-Unis aient été verbalement menacé. (Pas le bon moment pour la publicité Avocats du Mexique qui a couru pendant le Super Bowl.)

Vous pensez peut-être: « C'est bon! Nous pouvons simplement utiliser des avocats de Californie. Malheureusement, les avocats ne sont pas en saison encore dans le Golden State, et l'arrêt soudain des importations mexicaines pourrait laisser les épiceries et les restaurants se précipiter pour l'ingrédient vedette du guacamole, les rouleaux californiens et, bien sûr toast à l'avocat.

Quand la pénurie frappera-t-elle ?

Vous savez que les choses sont sérieuses lorsque les TikTokers commencent à paniquer. Il faudra environ 10 jours "avant que vous ne commenciez à ressentir le pincement de l'interdiction de l'avocat mexicain", prévient V Spehar, animateur du populaire Sous le bureau Nouvelles Compte TikTok. (Spehar dirige également le TikTok du Los Angeles Times, vous savez donc qu'ils sont légitimes.)

Selon Spehar, tous les avocats déjà en transit ou dans la mûrisserie au moment de l'interdiction seront acheminés vers les amateurs américains de toasts à l'avocat. Mais comme la plupart des importations sont commandées deux semaines à l'avance, cela signifie que le compte à rebours pour plus de guac est lancé. "Nous nous préparons à être sans avocat", déclare sombrement Spehar.

Quand l'interdiction sera-t-elle levée ?

Nous ne savons pas. Le département américain de l'Agriculture a déclaré dans un déclaration l'interdiction "resterait en place aussi longtemps que nécessaire pour garantir que les actions appropriées sont prises, pour assurer la sécurité du personnel [du Service d'inspection zoosanitaire et phytosanitaire] travaillant dans Mexique."

Ouais. En attendant, pas de panique! Saviez-vous que le pain grillé est une excellente méthode de transport pour des choses délicieuses, copieuses et dignes d'Instagram autre que l'avocat? Nous savons, choquant mais vrai.

Dans cet esprit, voici quelques substituts de pain grillé à l'avocat pour vous retenir jusqu'à ce que toute cette affaire de pénurie d'avocats se termine. Qui sait, ces friandises grillées pourraient devenir votre nouvelle collation préférée.

Toast à la ricotta fouettée

Cette friandise de rêve est fondamentalement comme manger un nuage. Un nuage crémeux et salé. Bonus: C'est une base fantastique pour les légumes caramélisés ou l'ail rôti doux.

Toast aux œufs au fromage

C'est comme un œuf dans un trou, mais plus facile et meilleur, parce que, eh bien, du bacon. De plus, tout le plat se réunit dans une seule casserole et ne prend que 15 minutes à préparer.

Toast de chou au fromage

Chou-fleur sauté étouffé dans du fromage et grillé jusqu'à ce qu'il bouillonne et fonde - nous voulons dire, Bonjour. Avo toast, qui ?

Toast au renard

Une partie de l'attrait du toast à l'avocat est qu'il est toujours prêt pour la caméra. Ce toast en forme de renard fait avec des fruits, du fromage à la crème fouetté et du beurre de cacahuète apporte la même énergie.

Saumon fumé, fromage à la crème et pain grillé à l'aneth

Vous ne pouvez pas perdre avec un combo de brunch classique composé de saumon fumé, de fromage à la crème et de beaucoup d'aneth. Ajoutez peut-être aussi des câpres, des oignons rouges et des tomates. (Points supplémentaires si vous faites votre propre lox!)

Toast au pesto et à la ricotta

Gardez les choses vertes avec un pesto maison étalé sur de la ricotta et fini avec quelques flocons de piment rouge épicé.

Toast aux haricots blancs et au romarin

Tout ce qui est décrit comme à l'ail sera bon, et cette garniture crémeuse aux haricots ne fait pas exception. Étalez-le sur un morceau de baguette grillée et votre petit-déjeuner est doré.

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