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Avec l'été dans le rétroviseur et l'automne officiellement ici, il est tout à fait naturel que nous ayons du pain sur la planche. Et, comme la chance (ou une planification intelligente) l'aurait, Fabriqué en vient de lancer un nouvel article de cuisson qui améliorera sérieusement nos tables d'automne avec des tartes feuilletées, des tartes et des créations au beurre dignes de la pâtisserie. Conçu en collaboration avec la chef Nancy Silverton, les Plaque de cuisson est quelque chose d'hybride entre une assiette à tarte traditionnelle, un plat de cuisson et une plaque à pâtisserie, et totalement unique dans sa conception.
Comme beaucoup de grandes innovations, l'idée de la Plaque de cuisson commencé par un croquis. En tant que l'un des boulangers les plus acclamés au monde et le visage derrière les célèbres restaurants Osteria Mozza, Pizzeria Mozza et autres, Nancy connaît une chose ou deux sur les ustensiles de cuisson. Mais au cours de ses nombreuses années dans la cuisine, elle n'a jamais pu trouver un équipement lui permettant d'obtenir le rapport parfait entre la croûte et la garniture sur ses tartes au pain préférées. Il fallait des murs hauts
et une grande surface pour s'assurer que tout le monde obtiendrait une tranche décente, quelque chose que les assiettes à tarte et les plaques à pâtisserie traditionnelles n'offrent tout simplement pas. Alors, fans et collaborateurs de longue date, Fabriqué en, est intervenue pour concevoir quelque chose selon ses spécifications exactes.La résultante Plaque de cuisson est construit à partir de la même porcelaine de fabrication française qui Fabriqué en utilise pour leur ligne de plats de cuisson classiques, et a un glacis blanc pur avec un bord peint à la main. La recette exclusive de la porcelaine existe depuis plus de 200 ans et est naturellement antiadhésive, super durable et résistante aux chocs thermiques, un fonction qui lui permet de passer en toute transparence du réfrigérateur au four (jusqu'à 650 degrés Fahrenheit), et le rend sûr à utiliser dans le lave-vaisselle.
Outre sa belle esthétique, le Plaque de cuisson les dimensions sont ce qui le distingue de tout autre plat de cuisson ou de tarte que vous avez probablement déjà utilisé. Selon les conseils de Nancy, il est plus large qu'un plat allant au four et plus long qu'un plat de 1/4 de feuille, vous pouvez donc obtenir des croûtes croustillantes et feuilletées, et suffisamment de tranches parfaitement remplies pour nourrir une foule. Et tandis que le Plaque de cuisson est idéal pour faire des tartes, il n'y a pas de limite à ce que vous pouvez utiliser, y compris les brownies, la focaccia, les gâteaux en feuille, les pizzas à la poêle et les tartes aux desserts. De plus, les deux poignées du Slab sont astucieusement positionnées sous le rebord du Plaque de cuisson, ainsi vous pouvez déplacer vos créations dans et hors du four et les porter à table sans déranger la croûte avec un gant de cuisine ou une serviette.
Ce n'est pas tous les jours qu'une marque d'ustensiles de cuisine développe un équipement vraiment unique en son genre, mais avec le Plaque de cuisson, Made In a fait exactement cela. Un avertissement à tous ceux qui n'ont jamais acheté de Made In collaboration de chefs: Ces articles se vendent notoirement rapidement, et bien qu'ils fassent un bon travail de réapprovisionnement, il n'y a jamais de garantie de quand cela se produira. Pour vous assurer d'avoir une plaque de cuisson entre vos mains à temps pour votre première aventure de cueillette de pommes, rendez-vous sur Made In maintenant pour réclamer la vôtre !
Vanessa Spilios
Donateur
Vanessa a reçu sa formation culinaire à Boston U. et a une formation en développement et marketing de produits d'articles ménagers. Lorsqu'elle ne teste pas d'appareils électroménagers ou ne développe pas de recettes, elle passe son temps à dessiner et à entretenir son petit mais puissant jardin de porche.