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Mon tout premier ami à l'université était un étudiant japonais d'échange. Nous nous sommes rencontrés à Eco 101 et nous sommes rapidement liés par une obsession commune pour les mangas et Bollywood. Au cours de notre amitié, elle m'a fait découvrir de nombreuses nuances culturelles, mais celle dont je suis le plus reconnaissant doit être le monde fascinant de Collations japonaises. Contrairement aux collations américaines ou même indiennes, il y a quelque chose d'intrigant et d'irrésistible dans les saveurs et les textures. Lors de mon premier voyage au Japon il y a deux ans, j'ai fini par acheter tellement de collations à rapporter à la maison que j'ai finalement dû acheter une valise de cabine sur un marché local juste pour s'adapter à mon transport! Ainsi, l'année dernière, lorsque j'ai réservé des billets pour Tokyo pour août 2020, j'avais déjà l'intention de transporter deux valises à la maison avec moi.
Bien sûr, tout cela était avant que la pandémie ne frappe et ne jette par la fenêtre les plans de voyage de chacun. Et tandis que les discussions régulières avec Zoom Coffee ont compensé les hangouts en personne avec mes amis, Bokksu a été mon go-to pour les collations japonaises.
Ce ne sont pas les types de collations que vous trouverez dans votre supermarché asiatique local. Expédié directement du Japon, chaque friandise est unique et quelque chose que vous n'avez probablement jamais goûté auparavant, car la plupart des collations proviennent directement d'entreprises familiales. Pour commencer, tout simplement sélectionnez votre fréquence de livraison préférée: une seule boîte (49,95 $), un abonnement de trois mois avec une livraison par mois (44,95 $ / mois) ou une année complète (39,95 $ / mois). Ensuite, asseyez-vous, mettez du J-pop et attendez que votre première boîte arrive.
ma première boîte Bokksu était rempli à ras bord avec plus de 20 collations et bonbons artisanaux - du salé au croquant en passant par le sucré. Chaque boîte a généralement un thème, et ma boîte, Seasons of Japan, célébrait toutes les saisons japonaises. J'ai pu goûter à un assortiment de délicieuses saveurs printanières comme le sakura et la fleur de cerisier, des saveurs d'agrumes estivales comme le yuzu, les pommes d'automne et les patates douces hivernales. La boîte contenait également de nombreuses friandises inspirées du matcha, un ingrédient populaire toute l'année au Japon.
Les portions sont de taille individuelle et joliment emballées, et tout était absolument délicieux. Mais le senbei enrobé d'edamame, tempura d'algues, gaufrette en forme de Taiyaki farcie au chocolat, riche Hokkaido beignets aux haricots rouges, boules de mochi et fraises lyophilisées au chocolat blanc sont tous liés pour mon favori! La boîte comprenait également un thé genmaicha que j'ai siroté en parcourant tranquillement le guide culturel utile qui détaillait l'origine, les saveurs et les allergènes courants de chaque produit. Par exemple, j'ai découvert que l'un de mes craquelins préférés du lot était en fait enrobé d'une saveur umami dérivée d'oursins!
Si vous êtes un grignotier éternel qui aime explorer de nouvelles saveurs, vous ne regretterez certainement pas de vous être inscrit à une boîte Bokksu. Et si vous recherchez un cadeau attentionné de dernière minute, c'est un excellent choix pour tous ceux de votre liste qui manquent de voyager ou qui aiment simplement explorer de nouvelles cultures à travers la nourriture. Quant à moi, j’attendrai patiemment mon Boîtes Bokksu pour arriver au début de chaque mois - ou du moins jusqu'à ce que je puisse enfin voler à nouveau et savourer ces délicieuses friandises dans leur pays d'origine.
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