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Un four hollandais est cette seule pièce d'ustensile qui peut donner de délicieuses soupes et ragoûts salés, braiser les viandes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et même cuire du pain croustillant. Et contrairement à la croyance populaire (ahem, marques françaises chics, on vous regarde!), ça ne coûte pas une fortune. En fait, vous pouvez maintenant en ramener un qui fonctionne à la maison.comme un champion»Pour 39,99 $ (normalement 69,99 $). Oui, vous avez bien lu - grâce à Vente MVP de Thanksgiving de Bed Bath & Beyond, un des nos fours hollandais abordables préférés juste obtenu beaucoup moins cher.
Conçu exclusivement pour Bain de lit et au-delà sous la marque de distributeur Fourniture de cuisine artisanale, il n'y a rien de bon marché dans ce choix économique. Écrivain Kitchn Danielle Centoni mettre le 6 qt. Un four hollandais à tester plus tôt cette année
et a été époustouflé par ses performances supérieures. Pour commencer, contrairement à la plupart des fours néerlandais, Bed Bath & Beyond's est beaucoup plus grand, ce qui vous donne un espace de tête supplémentaire qui est pratique lorsque vous faites des choses comme du pain ou du pain sans pétrissage. Danielle a également trouvé que les poignées étaient grandes et confortables à saisir, et que l'extérieur et le couvercle restaient froids au toucher même après s'être assis sur un poêle chaud pendant des heures.Mais là où la cocotte brille vraiment, c'est dans sa capacité à dorer les viandes à la perfection. "Les cubes d'épaule de porc pour mon ragoût cuits uniformément dorés, peu importe où ils ont été placés dans la casserole", a déclaré Danielle, soulignant en particulier l'intérieur émaillé de couleur claire qui permet de voir facilement comment les choses se passent progresse.
En plus d'être un bourreau de travail absolu, la cocotte est également très attrayante! Il entre sept couleurs délicieuses (y compris un rouge cerise, un denim maussade et un gris fumé), et l'extérieur a un travail de peinture dégradé chic qui sera attrayant sur votre cuisinière. Le couvercle a des cercles concentriques qui ne sont pas seulement pour le spectacle, mais encouragent en fait «l'auto-arrosage» lorsque la condensation s'égoutte au centre du pot (semblable aux pointes sous le couvercle de un Staub).
«C’est une beauté qui peut fonctionner aussi bien qu’une cocotte cinq fois son prix et qui vaut la peine d’être ajoutée à votre collection», a déclaré Danielle.