Melissa's le garde-manger était un gâchis - et elle est la première à l'admettre. «Nous remplissions littéralement des paquets de nourriture dans nos placards», dit-elle. «Il n'y avait aucune méthode d'organisation et c'est littéralement au point que je mangeais du stress quand j'allais dans la cuisine parce que c'était tellement désorganisé. Je savais qu'il était temps de changer. »
Prêt pour ce changement (et fatigué de manger du stress induit par la cuisine encombrée!), Melissa a embauché un organisateur professionnel extraordinaire Kim Salisbury. Les deux ont commencé par tout retirer des armoires pour évaluer la situation et trier le désordre, dans l'espoir de «stocker comme avec comme», dit Kim.
«J'adore la façon dont chaque chose a sa propre place», dit Melissa. «Kim a utilisé des étiquettes pour tout organiser. Elle m'a appris à être encore plus minimale dans notre cuisine. »Elle a également veillé à ce que la vaisselle, les verres et les tasses de tous les jours restent à portée de main et a trouvé un endroit idéal et facile d'accès pour les conteneurs de stockage de nourriture.
Kim a également mesuré les tiroirs des séparateurs de tiroirs, qui «changent tout», dit-elle. (Elle recommande également de mesurer la hauteur du tiroir — rien de pire qu'un diviseur de tiroir qui ne vous permettra pas de fermer vos tiroirs de cuisine!)
Le tiroir à ordures a subi une refonte sérieuse, mais il n'a pas complètement disparu. «Chaque cuisine doit avoir un tiroir à ordures», dit Kim. «J'insiste là-dessus. Faites-vous plaisir et créez un tiroir à ordures de cuisine organisé. Réduisez l'encombrement du comptoir et revenez à profiter de votre cuisine. »