Quand Matt et Amanda ont regardé pour la première fois cette maison, ils ont pu imaginer instantanément réparer toutes les pièces - à l'exception de la cuisine. C'était une cuisine de cuisine sombre et datée avec une touche de mur au milieu. Matt écrit: «Nous y sommes retournés une dernière fois et je suis resté assis là à essayer de visualiser quelle pourrait être la solution. Quand j'ai réalisé que cela pouvait être fait, j'ai fait de mon mieux pour expliquer le désordre dans ma tête à Amanda et nous y sommes allés! »
Leur première étape a été de simplement tout renverser. Comme Matt le dit, «Nous avons eu [les entrepreneurs] tout vider, y compris trois murs - un qui renfermait la salle à manger, une à l'entrée de la cuisine, et une qui divise inexplicablement la cuisine en moitié. La cuisine a fini par dépasser nos attentes. »
«La fenêtre a été agrandie et la porte arrière a été remplacée par une qui avait beaucoup de fenêtres. La cuisine d'origine était très sombre. La combinaison de plus de fenêtres et de moins de murs l'a vraiment ensoleillée. Nous avons également installé de nouvelles portes dans toute la maison pour correspondre à l'esthétique de l'artisan. »
«Le carrelage était quelque chose qui nous a pris du temps à trouver. Notre entrepreneur a continué à le demander et nous avons continué à caler car nous ne pouvions pas nous contenter de ce que nous voulions. Nous avons vraiment bien respecté nos délais, mais celui-ci était un défi. Puis un jour, Matt conduisait à Long Beach et a vu un panneau qui ressemblait au logo «The Twilight Zone», puis a vu qu'il disait "The Tile Zone". Il s'est arrêté et a trouvé la tuile que nous avons fini par utiliser en chevrons. "