Il y a plus à un dîner durable que la nourriture locale ou locale (ou du vin!) sur la plaque. Vous pouvez faire de petits ajustements simples en ce qui concerne le cadre et la décoration qui font du repas global une expérience plus consciente et réfléchie. Commencez par la porcelaine de grand-mère, par exemple.
Tout d'abord, nous dirons qu'il y a des tonnes de produits que vous pouvez acheter si vous êtes sur le marché de la nouvelle vaisselle. Verres à vin recyclés, serviettes en coton biologique et durable dessous de plat en liège sont partout. Devenir fou. Mais ces conseils concernent davantage les petites choses que vous pouvez faire sans accumuler plus de choses.
• Utilisez des serviettes en tissu. Cela va sans dire, et nous supposons que la plupart d’entre vous utilisent du tissu au lieu de serviettes en papier. Ils ne sont pas seulement plus verts; ils sont plus beaux. Si vous n'en avez pas et que vous ne voulez pas en acheter de nouveaux, utilisez vos torchons! Usages de la foi ces serviettes IKEA Tekla
. Les vôtres n'ont pas à correspondre. Et lorsque vous avez un repas très salissant et bâclé, un grand torchon est un accessoire de bienvenue.• Utilisez une plante en pot au lieu de fleurs. Nous savons, nous savons. Les fleurs sont géniales. Nous les avons dans notre maison tout le temps, et il existe de nombreuses options durables et équitables disponibles. Mais, encore une fois, si vous n'avez pas ces options, ou si vous ne voulez rien acheter, utilisez une jolie plante en pot ailleurs dans votre maison. Autres idées: de petits pots d'herbes (qui pourraient être suspendus sur le rebord de votre fenêtre) ou le dessert que vous servirez plus tard, il suffit de l'installer sur une assiette à gâteau comme pièce maîtresse.
• Utilisez des plats allant du four à la table. C'est une toute petite chose, mais vous laverez moins de vaisselle si vous servez le plat principal directement du four hollandais ou de la cocotte dans laquelle vous l'avez fait cuire. Nous aimons l'aspect d'un gros pot sur la table; il n'est pas nécessaire de transférer les aliments dans un plat ou un bol de service.
• Regardez l'argenterie inutile. Nous ne pouvons pas compter combien de fois nous avons nettoyé après un dîner et nous avons pensé: «Attendez. Les gens ont-ils utilisé les couteaux? Ils ont l'air propres. Le sont-ils? »Et puis on les lave quand même. Ne ressentez pas le besoin de disposer d'une table complète pour l'argenterie. Si vous servez de la viande tendre à la fourchette, sautez le couteau.
• Et des lunettes inutiles. Nous adorons nos verres pilsner, mais ils occupent une tonne de place au lave-vaisselle. L'option la plus verte serait d'embrasser les bouteilles de bière et les étiqueter avec des élastiques afin que les invités puissent identifier le leur. Et vous ne pouvez pas avoir d'amis qui sortent directement des bouteilles de vin, mais à moins que vous n'ayez une dégustation, vous pouvez utiliser le même verre pour différents rouges.
• Emprunter de la porcelaine. Cela vaut pour toute sorte d'assiette de fantaisie ou de plat de spécialité dont vous pourriez avoir besoin. Certes, quelqu'un que vous connaissez l'a, que ce soit un pichet pour des margaritas ou un plateau d'oeufs diaboliques. Allez fouiner dans le meuble en porcelaine de votre grand-mère. Ou, si vous voulez quelque chose de joli et d'unique, achetez de la porcelaine vintage d'occasion dans une brocante.
• Faire des cookies. Oui, nous avons dit que cela avait à voir avec la vaisselle, pas avec la nourriture. Mais si vous servez des gâteaux, des tartes ou des glaces, vous lavez une deuxième série entière d’assiettes et d’ustensiles. Tout ce que vous pouvez ramasser et manger nécessite moins d'énergie.
Nous savons que ce sont de petites mesures, et ce n'est qu'un début. Quelles autres tactiques vertes utilisez-vous lorsque vous mettez la table pour une fête?
Soit dit en passant, la photo ci-dessus résume le type de table empruntée, économe et pavée que nous aimons. C'est de ce diaporama à Vivre à la campagne.
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