À San Francisco, deux personnes entreprenantes ont créé un type de cuisine entièrement différent. La cuisine gitane rustique-moderne a un évier, une plaque de cuisson à deux brûleurs, un four / grille-pain à convection et un réfrigérateur à tiroir sous le comptoir - tout ce que vous attendez d'une petite cuisine de studio. Mais parce que le Gypsy est portable et entièrement monobloc, c'est presque comme un meuble, qui présente toute une gamme de possibilités nouvelles et intéressantes.
The Gypsy Kitchen est une idée originale de la rédactrice et écrivaine Jennifer Nix, et a été créée en collaboration avec le sculpteur Jeff Smith. Jennifer a été inspirée pour créer le Gypsy lorsqu'elle avait besoin d'une solution à court terme pour cuisiner dans son chalet Sausalito. Elle a pensé à l'Europe, où les gens se déplacent souvent avec toute leur cuisine, et a commencé à chercher des solutions mobiles attrayantes. Quand elle n'a pas pu en trouver un qui était disponible aux États-Unis, elle a décidé de créer le sien.
Jennifer's Gypsy est construite à partir d'un mélange de matériaux récupérés, y compris une petite plaque de marbre, un bloc de boucher restant d'un projet précédent et un surstock de carreaux de céramique Heath. Tous les appareils sont éconergétiques et la cuisine peut être configurée pour utiliser un système d'eau grise conçu avec l'aide de l'auteur / activiste Laura Allen de Greywater Action et de l'artisan local Kurt Norstad.
La meilleure chose à propos du Gypsy est qu'il est moins cher et plus facile à installer qu'une kitchenette intégrée - car il est considéré comme un meuble, aucun permis n'est nécessaire pour le construire. Cela signifie qu'il pourrait être utilisé pour transformer des pièces supplémentaires en appartements habitables, ou n'importe où vous pourriez vous retrouver besoin d'une petite cuisine: à l'extérieur pour se divertir, dans une maison d'hôtes dans la cour, ou même dans un petit magasin ou Bureau. (Le Gypsy a besoin d'une ligne d'eau à l'intérieur et à l'extérieur, tout comme un évier typique; à l'extérieur, vous pouvez le raccorder à un tuyau et utiliser un seau pour collecter les eaux usées.)
Jennifer a créé un site Web pour les personnes intéressées par le bricolage d'une cuisine portable similaire au Gypsy, ou pour celles qui souhaitent acheter la leur. Vous pouvez tout vérifier sur ModNomadStudio.