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Quand nous sommes tombés sur ces gâteaux magnifiques et modernes sur Instagram de la boulangerie russe Kalabasa, nous étions impressionnés. Mais après avoir ramassé nos mâchoires sur le sol, nous avons rapidement réalisé à quel point il était facile de recréer l'une de ces œuvres d'art comestibles. Il vous suffit de prendre quelques sacs de Candy Melts et un gâteau blanc ordinaire, et vous pouvez faire votre propre gâteau au pinceau en moins d'une heure.
Kate Bennis
1. Choisissez quatre teintes complémentaires de Candy Melts et mettez-les au micro-ondes dans des bols séparés pendant 1 à 2 minutes chacune. Remuer après chaque incrément de 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
2. Tapisser la plaque à biscuits de papier parchemin. Ensuite, utilisez le pinceau à pâtisserie pour "peindre" des rayures de 2 pouces de bonbons fondus dessus. Pour un gâteau de 8 pouces, nous avons fait environ 20 "coups de pinceau".
4. Passez en revue chaque coup 3-4 fois avec plus de bonbons fondus pour augmenter l'épaisseur.
5. Réfrigérer pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les bonbons durcissent.
6. Soulevez doucement chaque coup de pinceau du papier parchemin et disposez-le en couches sur le devant et le dessus du gâteau.
7. Remplissez les espaces vides entre chaque trait avec des roses - ou tout autre type de fleur comestible.
Note de l'éditeur: ne jamais ingérer de fleurs ayant été aspergées de pesticides ou d'autres produits chimiques.