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Il y a quelque chose à mordre dans une tomate rouge et juteuse que vous avez cultivée vous-même et qui a meilleur goût. Ces légumes ne sont pas les plus faciles à entretenir, donc nous sommes allés à Craig LeHoullier, auteur de Tomates épiqueset un jardinier de 37 ans, pour obtenir ses conseils sur le processus.
"Les tomates ne sont pas des cultures de type" planter et partir en vacances ", car de nombreux problèmes peuvent survenir, tels que diverses bestioles et maladies", prévient LeHoullier. Mais si vous suivez ses conseils et ses astuces, vous aussi pouvez être l'heureux propriétaire d'un jardin de tomates abondant l'été.
Si vous êtes planter des graines(15 $ pour 8 variétés d'héritage biologiquegraines de tomate, amazon.com), il dit qu'il est préférable de démarrer le processus à l'intérieur de votre maison. "Les tomates sont sensibles au gel, donc les températures nocturnes doivent être supérieures à 32 degrés Fahrenheit avant de les planter à l'extérieur", explique LeHoullier.
Il faut généralement deux mois pour passer d'une graine à une plante prête pour le jardin. votre région pour déterminer quand il fera assez chaud pour déplacer vos plantes à l'extérieur, puis commencez vos graines deux mois avant Date.
Les deux facteurs les plus importants dans la culture des graines sont d'avoir une bonne qualité, sans sol stérile mélange de plantation (17 $ par sac, amazon.com) et une zone modérée à chaude pour la plateaux à graines (18 $ pour 10 plateaux, amazon.com). La lumière du soleil n'est pas importante jusqu'à ce que les graines germent.
LeHoullier dit de planter vos graines très peu profondes dans le sol et de s'assurer que le mélange de plantation est humidifié. Il est également essentiel que la surface du sol ne se dessèche pas. Les graines de tomate germent (alias commencent à pousser) rapidement, généralement en une semaine.
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Une fois que vos graines ont germé, placez lentement votre plateau en plein soleil, au cours d'une semaine. "Cela empêchera les semis faibles et aux longues jambes", explique LeHoullier. Les appuis de fenêtre ensoleillés fonctionnent bien, ou vous pouvez utiliser un lumière artificielle (24 $, amazon.com).
Les plants de tomates peuvent également bénéficier d'être déplacés dans un récipient plus grand à ce stade. Essayez un pot de quatre pouces (17 $ pour 9 pots, amazon.com) et plantez-les profondément, jusqu'aux feuilles. "Toute partie de la tige sous le mélange de plantation formera des racines, ce qui rendra la plante plus forte", explique LeHoullier.
Lorsque le temps se réchauffe jusqu'à des températures nocturnes supérieures à 32 degrés Fahrenheit et que vos plantes mesurent de six à huit pouces de hauteur, elles peuvent (enfin) être déplacées dans un jardin ou des conteneurs extérieurs.
"Les tomates doivent être espacées de façon à ce que leur feuillage ne se touche pas pendant la croissance des plantes - une bonne circulation de l'air et une bonne exposition au soleil aident à garder les maladies à distance", explique LeHoullier. Plantez-les sous le sol jusqu'aux feuilles. Si vous souhaitez utiliser piquets ou cages de tomates (25 $ pour 10 cages, amazon.com), pour les aider à se développer verticalement, vous pouvez les installer à ce stade.
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Pour les jardins, vous devez arroser les tomates jusqu'à ce que le sol soit sec à un pouce sous la surface. Pour les pots, arrosez vos tomates jusqu'à ce que l'eau coule par le bas. Et arrosez les plantes à la base uniquement: "Les maladies du feuillage ne seront pas aussi graves si le feuillage est maintenu aussi sec que possible", explique LeHoullier.
Après quelques semaines, commencez à nourrir les plantes avec un équilibre engrais (16 $ la bouteille, amazon.com). Si vos plantes sont dans un jardin traditionnel, vous devez les nourrir toutes les quelques semaines. Quant aux pots ou récipients, vous pouvez nourrir les plantes chaque semaine.
Il est également important de surveiller votre plante pour détecter tout signe de problème. Le flétrissement visible signifie que votre plante se dessèche. «Le fait de permettre un flétrissement sévère des plantes chargées de fruits mène à la pourriture redoutable des fleurs», explique LeHoullier - c'est-à-dire ces taches noires sur le fond des tomates. Enlevez le feuillage inférieur qui a des taches brunes ou jaunes sur eux pour prévenir les maladies fongiques transmises par l'air ou le sol.
Une fois que les tomates commencent à mûrir, LeHoullier dit qu'il est préférable de les cueillir à moitié mûres ou un peu plus: "Le risque de craquelage est réduit et l'attrait pour les animaux en maraudage est réduit", dit-il. Et si la pluie est prévue, évitez de faire tomber les tomates de leurs vignes en cueillant des tomates cerises mûres et des tomates plus grosses à moitié mûres. Tranchez-les ensuite pour aller sur des salades, des hamburgers ou directement dans votre ventre.
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