Un gâteau de glacière noir et blanc dont vous aurez même envie en hiver

À première vue, vous pourriez voir ce gâteau noir et blanc et vous demander combien de temps il a fallu pour assembler toutes ces couches. Au deuxième coup d'œil, vous verrez qu'ils ne sont en fait que des couches de biscuits aux gaufrettes au chocolat avec une garniture à la crème - et ensuite pourrait vous frapper que ce dessert impressionnant est un gâteau de glacière, que nous savons tous qu'il est facile à lancer ensemble.

Cet étourdisseur délicieux est assemblé sur une assiette à gâteau, puis transféré au réfrigérateur pour durer des heures. Pourquoi? L'éclat d'un gâteau de glacière est que les couches de crème fouettée (ou de pudding) ramollissent et emballent les couches de biscuits pour créer une confection moelleuse. Nous avons même amélioré la couche de crème fouettée en la battant avec du fromage à la crème, ce qui en fait un gâteau glacier au fromage.

Vous pouvez servir ce gâteau dès qu'il sort du réfrigérateur, mais nous l'avons rendu encore meilleur en versant une ganache soyeuse sur le dessus et en le garnissant d'Oreos écrasé - triple menace au chocolat. Si vous entendez le mot «ganache» et que vous voulez vous cacher, ne le faites pas: pour en faire un, il vous suffit de chauffer la crème épaisse dans une casserole et versez-le sur du chocolat haché, laissez-le fondre un peu, puis remuez jusqu'à ce que ce soit un chocolat crémeux sauce. Boom.

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