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Une récente étude Consumer Reports a révélé des niveaux d'arsenic, de cadmium et de plomb dans de nombreux jus de fruits pour enfants. S'il est consommé quotidiennement pendant de longues périodes, cela peut être dangereux pour les enfants et les adultes.
Le groupe a testé 45 jus de fruits vendus dans tout le pays, y compris des mélanges de raisins, de pommes, de poires et de fruits; dans plus de la moitié, des niveaux élevés de ces trois éléments, également appelés métaux lourds, ont été trouvés. Selon AUJOURD'HUI, certaines des boîtes de jus les plus populaires auprès des enfants étaient parmi celles touchées.
Bien que ces métaux soient naturellement présents dans de nombreux aliments, les niveaux croissants de métal constituent une menace sérieuse. Selon Directeur scientifique de CR James Dickerson, Ph. D., même de petites quantités de consommation pourraient voir des conséquences. "Dans certains cas, boire seulement 4 onces par jour - ou une demi-tasse - est suffisant pour susciter des inquiétudes", dit-il.
Avec environ 74% des enfants buvant au moins une portion de jus par jour, les métaux dangereux peuvent avoir un effet néfaste au cours de leurs années de développement, la présidente du Conseil de l'American Academy of Pediatrics, Jennifer Lowry, M.D., a déclaré à Consumer Rapport. Mais cela ne laisse pas non plus les parents à l'écart.
«Les métaux lourds sont des choses qui peuvent causer une variété de maladies chez les enfants et les adultes - tout, des problèmes neurologiques au cancer», Dickerson raconte le salon: "Nous voulons certainement nous assurer que l'industrie continue de faire un meilleur travail pour réduire la présence de ceux-ci dans les produits que nous acheter."
Les fabricants de jus ont la possibilité de réduire ces risques en changeant simplement la façon dont ils s'approvisionnent en fruits crus, ainsi que leurs techniques de transformation et d'emballage du jus, poursuit Dickerson.
L'enquête a inclus d'innombrables marques bien-aimées, comme 365 Everyday Value de Whole Food, Juicy Juice, Honest Kids, Minute Maid, Welch's, et plus encore.
Vous pouvez lire le rapport complet ici.
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De:Delish US
