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Il n'y a rien de tel que le goût d'un verre de pétillant froid et croquant - et nous aimons tous garder notre vin mousseux au réfrigérateur pour le garder prêt pour ce moment. Mais, apparemment, un expert en vin a dit que vous ne devriez pas conserver votre Champagne ou Prosecco pendant des jours dans le réfrigérateur.
Pourquoi? Cela peut altérer le goût.
Parlant au Huffington Post, vigneron Marie-Christine Osselin, a déclaré que nous ne devrions pas stocker nos bulles dans le réfrigérateur pendant plus de quatre jours avant de boire.
Elle a expliqué: "Si vous prévoyez de profiter de votre bouteille de champagne (ou de vin mousseux) dans les 3 à 4 jours suivant l'achat, il est préférable de conserver la bouteille au réfrigérateur. Mais ne le conservez que quelques jours au réfrigérateur, sinon le pétillant commencera à changer.
Selon le Métro, a-t-elle ajouté: «S'il reste au réfrigérateur pendant des semaines, le liège peut se dessécher faute d'humidité. Au fur et à mesure que les bouchons se dessèchent, le joint entre la bouteille et le bouchon se desserre et le champagne s'oxyde plus rapidement, changeant ses arômes.
Au lieu de cela, elle suggère qu'il est préférable de stocker votre Champagne, Crémant, Cava ou Prosecco dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et maintient une température constante.
Un autre bon conseil? Tenez le verre de champagne par la tige lorsque vous buvez du pétillant, sinon il se réchauffe plus rapidement.
Maintenant, nous savons... Trinquons à ça!
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De:Prima