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Waitrose & Partners teste une série de concepts «non emballés» qui pourraient économiser des milliers de tonnes d'emballages et Plastique - et aider les acheteurs à vivre plus durablement à la maison aussi.
Recharges liquides détergentes et vaisselle, cueillette et mélange de fruits surgelés, et un système d'emprunt par boîte où les acheteurs peuvent emprunter une boîte magasin pour acheter et ramener à la maison, ne sont que quelques façons dont le supermarché espère éliminer le plastique inutile et emballage.
«Waitrose Unpacked» est testé dans son magasin Botley Road à Oxford pour une période de 11 semaines jusqu'au 18 août, avec des centaines de produits hors de leur emballage. Le test est conçu pour aider à déterminer comment les clients pourraient être prêts à acheter différemment à l'avenir, et le supermarché recherchera autant de commentaires que possible pendant cette période d'essai.
Bien qu'il y ait des options rechargeables pour tout, du vin à la bière et aux céréales en passant par le café, ainsi que produits de nettoyage, les équivalents emballés des produits resteront dans leurs zones habituelles pour créer un tester.
Étant donné le choix entre acheter des fruits et légumes emballés ou non emballés, lequel choisiront les clients?
Les concepts ‘Unpacked’ qui seront testés au magasin Botley Road seront les suivants:
1) Produire sans emballage - 160 fruits et légumes en vrac seront disponibles au magasin; les gammes de fruits et légumes les plus en vrac proposées par tous les supermarchés nationaux.
2) Pick and mix congelé - La mangue, les fraises, les bleuets, les cerises, les ananas et les framboises surgelés sont sans emballage et seront disponibles en tant que cueillette et mélange.
Waitrose & Partners
3) Plastique retiré des fleurs et des plantes - Le film plastique a été retiré de toutes les fleurs et plantes d'intérieur et remplacé par du papier kraft 100% recyclable et 100% certifié PEFC.
4) Recharges détergentes et liquides vaisselle - Waitrose & Partners est le premier supermarché à s'associer avec Ecover et à fournir une distributeur de détergent et de liquide vaisselle où les clients pourront recharger leur Ecover réutilisable conteneurs
5) Recharges de vin et de bière - Quatre vins différents et quatre bières différentes disponibles en fût à emporter dans des bouteilles réutilisables pour réduire l'utilisation de bouteilles en verre.
6) Recharges de café - Les clients peuvent moudre l'un des quatre cafés en magasin à ramener à la maison dans un récipient réutilisable pour réduire les emballages en verre et en plastique.
7) Recharges essentielles - 28 produits comprenant des pâtes, du riz, des céréales, du couscous, des lentilles, des céréales, des fruits secs et des graines ont été retirés de leur emballage et seront disponibles dans les distributeurs.
8) Système d'emprunt-a-box - Dans un Royaume-Uni d'abord, les acheteurs peuvent emprunter une boîte de magasin en magasin, puis ramener chez eux avant de revenir lors de leur prochaine visite.
• Morrisons déploiera des zones de fruits et légumes sans plastique dans ses magasins
• Sainsbury's teste une zone de «pré-cycle» permettant aux clients de recycler le plastique en magasin
• Roberts Bakery a opté pour des emballages 100% recyclables afin de réduire les déchets plastiques
"Nous sommes déterminés à tirer parti du travail que nous avons déjà accompli pour réduire les emballages - et ce test portera nos efforts à un tout autre niveau car nous aidons le nombre croissant de clients qui souhaitent faire leurs achats de manière plus durable », a déclaré Tor Harris, responsable de la RSE pour Waitrose & Les partenaires. «Ce test a un énorme potentiel pour façonner la façon dont les gens pourraient magasiner avec nous à l'avenir, il sera donc fascinant de voir pour quels concepts nos clients ont un appétit.
"Nous savons que nous ne sommes pas parfaits et avons plus à faire, mais nous pensons que c'est une façon innovante de réaliser quelque chose de différent."
Dans le cadre de son initiative plus large, les emballages de marque propre de Waitrose & Partners seront soit largement recyclés, réutilisables ou compostables à la maison d'ici 2023. Le supermarché s'engage également à retirer le plastique noir de tous ses produits de marque propre d'ici la fin de 2019, et récemment a lancé le premier emballage de plats cuisinés maison compostable au monde, retirant près de neuf millions de produits du noir Plastique.
georgeclerkGetty Images
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