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Ne vous inquiétez pas! Cette tache sur votre plan de travail en pierre peut être éliminée et, surtout, évitée.
Philip Friedman / Studio D
"Mon mari est un merveilleux cuisinier, mais il laisse tout de côté pendant qu'il parcourt la cuisine. Je suis préoccupé par nos nouveaux comptoirs en granit. De quoi devrais-je m'inquiéter davantage - des anneaux de bouteille d'huile, des éclaboussures de vin, quoi? "
FLORENCE PERCHUK (designer de cuisine): Au cours de mes 38 années de conception de cuisines, j'ai vu des taches d'huile et de vin. Je les ai également vus à partir de jus de canneberge, de tous les jus d'agrumes, de vinaigrettes, de vinaigres et de café. L'essentiel est d'essuyer un déversement dès que vous le voyez: je ne saurais trop insister là-dessus. Si vous ne laissez pas les déversements y rester, ils ne pénétreront pas. Gardez également le Drano, le dissolvant pour vernis à ongles et tout autre acide domestique sur le comptoir. Les huiles sont moins un problème, une fois la pierre scellée, et les enfants aux doigts collants ne posent aucun problème.
Quelle est la bonne façon de sceller la pierre?
Faites sceller le fournisseur plusieurs fois dès qu'il est installé. Vous saurez qu'il est scellé correctement lorsque des perles d'eau et des gouttelettes se forment à la surface. Ensuite, faites-le sceller à nouveau un an plus tard - cela devrait faire l'affaire.
Puis-je le sceller moi-même?
Les gens le font, mais je recommande d'utiliser des professionnels qui savent quel scellant utiliser sur votre pierre particulière. Ne prenez pas les conseils d'un détaillant qui a un intérêt direct à vendre un produit particulier. Il en va de même pour les nettoyants de tous les jours - StoneTech est une bonne solution, mais il existe de nombreuses versions sur le marché.
Quelle est la pire tache que vous ayez jamais aidé à éliminer?
J'ai eu un client qui a renversé du saindoux fondu partout sur ses comptoirs en pierre et son carrelage. Vous ne pouvez pas imaginer comment ces choses se propagent et pénètrent. Le coulis de tuiles était ruiné et a dû être refait, mais nous avons réussi à cailler les taches sur le comptoir. Nous avons déposé quelques couches de gaze imbibées d'eau et une poudre appelée merlan. Vous pouvez l'obtenir dans la plupart des magasins d'articles ménagers. Nous avons laissé les couches pendant deux ou trois jours. Les zones tachées ne sont que légèrement plus claires que la zone où le saindoux n'a pas atteint. N'oubliez pas que si vous cataplasmez votre pierre, elle doit être refermée par la suite.
Quels autres types de taches puis-je enlever moi-même?
Pas mal. Beaucoup sont répertoriés sur le site Web du Marble Institute of America marbre-institut.com. Vous pouvez éliminer la rouille par cataplasme. Vous pouvez éliminer l'écume de savon ou le mildiou avec une solution d'une demi-tasse d'ammoniac dans un gallon d'eau.
Que diriez-vous des trucs communs comme le café?
Vous pouvez éliminer la plupart des taches de café ou de jus avec un peu de peroxyde d'hydrogène dans l'eau, plus quelques gouttes d'ammoniac. Pour l'usure quotidienne, polissez les petites égratignures avec de la laine d'acier sèche ultra-fine appelée "grade 0000". Mais si vous êtes vraiment inquiet pour vos compteurs, mettez ces nouveaux quartz conçus, comme Zodiaq ou Silestone. Ils sont presque imperméables et indestructibles. Ou faites très attention à couvrir complètement les comptoirs avec des planches à découper lorsque vous travaillez dans la cuisine.
Quels types de pierre sont les plus faciles à nettoyer?
Le granit est bon et solide. Le marbre est plus poreux que le granit, mais plus résistant que vous ne le pensez. J'ai des comptoirs en marbre blanc de Carrare aiguisés et scellés depuis 10 ans. Je les maltraite et ils commencent tout juste à développer une patine, avec une légère altération et des éclats que j'adore. Je propose également du calcaire français pour les cuisines. La couleur est or crémeux intense et il y a des veines. Il est plus durable que les calcaires plus légers de Grèce ou des régions baltes, qui sont beaux mais trop poreux.
Vous n'avez pas parlé d'ardoise ou de stéatite.
Ils sont beaux aussi, mais nécessitent tellement d'entretien et des traitements constants à l'huile minérale, ils ne sont pas pratiques. La stéatite a le problème supplémentaire qu'elle est molle et peut s'écailler. Je ne les recommande que si c'est une situation sans cuisinier.
Les surfaces polies ou polies sont-elles plus faciles à entretenir?
Ce n'est pas grave, vraiment. Mais nous vous recommandons de poli - il semble plus intéressant et est plus convivial pour les empreintes digitales que poli, ce qui peut être trop élégant et rebutant.
Et la couleur? Je suis terrifié chaque fois que je vois la nouvelle cuisine blanche de quelqu'un.
En fait, le noir est le plus difficile à entretenir dans n'importe quelle pierre ou finition, poli ou poli. Vous pouvez sceller et sceller et sceller, mais vous verrez toujours chaque marque de doigt. Tu ne peux rien faire.
FLORENCE PERCHUK, CONCEPTEUR DE CUISINE, DESIGNS PAR FLORENCE PERCHUK LTD; 212-245-0999; [email protected]