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Avez-vous entendu parler du concept gezellig? Prononcé 'heh-sell-ick', dans sa forme la plus lâche, cela signifie confortable, amusant et un sentiment d'appartenance et de convivialité. Tout comme la façon dont les Danois ont hygge pour la maison, gezellig est au cœur de la cuisine néerlandaise.
Ici, magasin de détail néerlandais HEMA ont fait équipe avec un expert culinaire néerlandais et un blogueur de style de vie Dutchess Roz pour en savoir plus sur les habitudes culinaires à domicile aux Pays-Bas.
1. Recevoir à la maison
La culture de la sortie n'est pas aussi grande aux Pays-Bas qu'au Royaume-Uni. Au lieu de rencontrer leurs amis au pub, les gens les inviteront à prendre un verre et des collations. Les Hollandais sont très fiers de la maison et adorent avoir des gens pour un borrel (boisson et collation). Les Borrels sont typiquement gezellig.
La prochaine fois que vous avez envie de vous retrouver entre amis et en famille, essayez de vous divertir à la maison - à la hollandaise. Je recommanderais un toast melba avec du fromage à la crème et du saumon fumé pour une collation simple mais savoureuse.
Jon LovetteGetty Images
2. Un petit déjeuner néerlandais - sain vs vilain
Aux Pays-Bas, l'heure du petit-déjeuner est également une tradition familiale. L'Unicef a fait un rapport qui a conclu que les enfants néerlandais étaient parmi les plus heureux du monde, et non, ce n'est pas seulement parce qu'ils mangent des pépites de chocolat (hagelslag) sur leurs sandwichs dans le Matin! C'est parce que les enfants et les adolescents néerlandais ont déclaré prendre régulièrement leur petit-déjeuner avec leur famille - ce qu'aucun autre pays ne fait aussi régulièrement que les Pays-Bas.
Les Néerlandais ont un style de vie très équilibré, ce qui signifie qu'ils aiment leurs aliments sains mais aussi leurs friandises. En ce qui concerne le petit-déjeuner, cela signifie qu'ils commencent la journée avec un bol sain de yaourt et de muesli, de fruits et de graines de santé supplémentaires. Ou pour le petit déjeuner sur le pouce, ils ne peuvent pas se passer d'une tranche de gâteau pour le petit déjeuner avec un peu de beurre, et quand ils ont un vrai désir sucré, ils ne diront jamais non à un sandwich ouvert avec du beurre d'arachide, ou ces fameux chocolat arrose.
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3. L'heure du thé
Les Néerlandais aiment prendre une tasse - ou une grande casserole - de thé. C'est une partie importante de la vie de famille aux Pays-Bas, liée au sentiment de gezellig et de convivialité. Très souvent, lorsque vous êtes invité chez quelqu'un, il vous proposera instantanément une tasse de thé. Le style hollandais est dans un grand pot, servi sans lait.
Avec le thé, les gens sortiront toujours la boîte à biscuits et vous offriront une délicieuse gâterie pour l'heure du thé. L'heure du thé est souvent l'après-midi; En grandissant, je me souviens être rentré de l'école et avoir rencontré ma famille pour prendre du thé et des biscuits ensemble pour parler de notre journée.
Mon go-to est rooibos, qui est une belle tisane qui a non seulement un bon goût mais aussi de nombreux avantages pour la santé. Gâteries mes biscuits hollandais préférés sont n'importe quoi avec des spéculums, qui est une combinaison d'épices mélangées hollandaise traditionnelle. Essayez les gouttes de biscuits aux épices de saison de HEMA ou les célèbres hollandais stroopwafels!
Merche PortuGetty Images
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