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Si cette tasse de café maison n'est pas aussi satisfaisante que celle que vous pouvez acheter au café en bas de la rue, il y a de fortes chances que vous n'utilisiez pas correctement votre cafetière. Mais, en évitant les bévues suivantes, vous pouvez dire adieu aux tasses de café viciées et amères.
Assurez-vous qu'il fait froid et qu'ils sont frais. Tout le reste rendra votre café vicié.
Selon les experts en café de la SpecialtyCoffee Association of America, vous devriez utiliser 2 cuillères à soupe de café moulu pour 6 onces d'eau.
Assurez-vous de nettoyer toutes les pièces de votre cafetière, en particulier celles qui entrent en contact avec la mouture. Cela éliminera les résidus huileux qui sont souvent laissés derrière et peuvent affecter la saveur de votre café.
Tout comme dans d'autres appareils, les dépôts minéraux s'accumulent et obstruent l'intérieur. Cela ralentit le temps de préparation et modifie le goût de votre café. Le détartrage de votre machine de temps en temps éliminera les obstructions dues aux dépôts minéraux. Tout d'abord, retirez le filtre à eau au charbon si vous en avez un. Ensuite, remplissez simplement le réservoir d'eau à pleine capacité avec 1/3 de vinaigre blanc et 2/3 d'eau et lancez un cycle.
Si vous n'avez pas utilisé votre cafetière depuis plus d'une semaine, exécutez quelques cycles pour purger le réservoir interne de toute eau restante.
Si vous utilisez une machine à portion individuelle, achetez uniquement autant de dosettes ou de capsules de café que vous utiliserez en quelques mois. Ils peuvent être scellés sous vide, mais le goût et l'arôme du café peuvent encore se dégrader.
De:Bon ménage US