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Jenni Pulos, la co-star de la réalité dans l'émission télévisée de Bravo Péter les plombs et chef de l'exploitation de Jeff Lewis, révèle ce qui se passe dans les coulisses et ce que c'est vraiment de travailler pour un patron qui refuse d'avoir des condiments dans le réfrigérateur.
Que savez-vous des cuisines?
Ma famille a lancé la chaîne de restaurants Old Spaghetti Factory. Avant d'ouvrir l'usine de spaghetti, ils avaient des cafés. Et mon arrière-grand-père avait un petit stand de cornichons pendant la guerre, nous avons donc certainement une famille de restaurateurs. De plus, ils ont trié sur le volet toutes les antiquités de chaque restaurant. Je suis très fier de ce que ma famille a fait.
Avez-vous des appareils de cuisine préférés?
Oui, la poêle où je prépare le dîner de mon chien. Je m'assure que mes chiens ont de la nourriture maison. Je ne cuisine pas autant pour moi. J'adore mon grill George Foreman. Si je rentre tard, je lance quelque chose sur le contremaître. C'est sympa et rapide. J'adore aussi cette cafetière individuelle, Keurig. C'est une tasse de café, shazam!
Quelles sont les forces de conception de Jeff Lewis?
Sa capacité à visualiser: une pièce, un espace, la façon dont les meubles doivent être placés dans une pièce, comment une cuisine doit être conçue. Flipping dans le quartier de 60 maisons, il a appris par expérience. Il accorde beaucoup d'attention au budget, et c'est quelque chose de toute évidence important en ce moment.
Il aime aussi, aime vraiment ce qu'il fait. Lorsqu'il entre dans une maison pour la première fois, il voit immédiatement ce qu'il en ferait. Et au fil des ans, il a également assimilé ce que les autres voudraient. De plus, être capable de gérer ses erreurs est une grande partie du succès.
Vous a-t-il donné des leçons?
Il m'a appris à réduire l'encombrement. Je ne serai jamais Jeff Lewis. Je veux que ma maison ait des couches de confort, mais je vois ses points sur les choses. Nous pouvons toujours être plus organisés. L'ai-je totalement implémenté? J'y travaille. Pas de bébé. C'est drôle parce que j'organise bien sa vie.
Jeff a-t-il des besoins spécifiques en cuisine?
Pas de condiments dans le réfrigérateur. Je trouve la chose sans condiments drôle. Il aime toutes les étiquettes tournées de la même façon. Il n'aime pas l'odeur; il est très sensible à l'odeur, donc pas de restes. Zoila cache des choses dans sa chambre et il parvient également à les retrouver.
Tous les aliments surgelés doivent être parfaitement alignés. Si quelque chose ressemble à un demi-pouce, vous allez en entendre parler. Poubelles aussi. Et je l'ai vu allumer le four une fois. Cependant, je pense qu'il va concevoir une merveilleuse cuisine. Il a conçu plus de 50 cuisines et il sait ce que les gens veulent, qu'ils soient célibataires ou une grande famille.
Si les clients veulent rénover leur maison, où recommandez-vous qu'ils dépensent leur argent?
La cuisine. S'ils n'ont qu'une seule salle de bain, ajoutez une demi-baignoire pour la revente. Aussi, le placard principal. C'est crucial lorsque vous vivez avec votre conjoint ou partenaire; Je ne pense pas qu'ils réalisent qu'ils ont tout leur jeu de chaussures, et vous avez tout votre jeu de chaussures.
Mais surtout, je pense à la cuisine. C'est là que tout le monde se rassemble. Quelqu'un fait ses devoirs, quelqu'un sur son iPad, quelqu'un cuisine. La salle à manger formelle n'est plus autant utilisée. Vous ne vous retrouvez pas toujours dans les cuisines des autres? Et même quand il est bondé, vous vous dites: "Pourquoi tout le monde est bondé dans la cuisine?"
Des maisons de célébrités que vous admirez?
Diane Keaton. Je trouve son goût éclectique mais charmant. Je pense que ses trucs sont fantastiques. Aussi, un de mes amis, Steve Levitan, qui est un producteur de Famille moderne, a une maison moderne à Malibu que j'aime. C'est sur la plage et c'est beaucoup de verre.
Alors, quelle est votre cuisine de rêve?
La cuisine de mes rêves est spacieuse et contient un médecin grec. Sérieusement, j'aime un style moderne et chaleureux. Et j'aimerais un petit coin salon avec canapé.
Regarder Péter les plombs sur Bravo, Les mardis de 21h à 22h ET.
