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Pieter Estersohn
Sur un ferme en activité au Tennessee, la créatrice Barbara Westbrook donne une nouvelle maison les caprices et les charmes d'un vieuxminuterie - complète avec des chaises Windsor, des éviers à tablier et des plats de campagne avec des ingrédients frais des champs.
Douglas Brenner: Tce n'est pas une ferme fantastique qui est plus sur du ruban de calicot que sur de la ficelle.
Barbara Westbrook: Non, c'est le cœur d'une ferme de 380 acres sérieusement pratique - avec des étables à vaches, un poulailler, des ruches et du matériel de pointe. Ces propriétaires aiment leurs animaux et la terre, et ils en apprennent constamment plus sur l'agriculture durable. Ils ont trouvé la propriété après la retraite du mari en tant que directeur financier à Atlanta. Leur architecte a construit cette maison pour remplacer celle qui datait de la fin des années 1800, qui était en très mauvais état.
Qu'est-ce qui les a attirés d'Atlanta vers le Tennessee rural?
Au lieu de jouer au golf, ils voulaient jouer un rôle responsable dans l'environnement et profiter de partager la campagne. Les deux fils du couple et leurs épouses visitent souvent, ainsi que trois petits-petits-enfants. La femme sert les meilleures collations et prépare des dîners délicieusement simples avec une fraîcheur qui vient de son jardin. Dans une ferme, vous ne voulez rien de trop sophistiqué. Elle n'arrêtait pas de me dire: "Nous sommes des gens simples." La maison le reflète.
Il y a une sophistication dans ce genre de retenue, à la fois en cuisine et en design.
C'est plus que d'éviter beaucoup de trucs ou de motifs, car il y a beaucoup de texture ici. Ils cherchaient un endroit calme et magnifique où n'importe qui - qu'il s'agisse d'un enfant de cinq ans ou d'un gars qui aide à la ferme - se sentirait le bienvenu. Bien que la nouvelle maison soit d'inspiration classique, comme l'original, elle a été conçue autour d'espaces détendus avec beaucoup de lumière du jour. Partout, il y a des portes ouvertes - non seulement de la salle familiale à la cuisine, mais aussi sur le long porche arrière, qui est régulièrement utilisé comme salon / salle à manger. Même la chambre principale du rez-de-chaussée a des fenêtres et des portes qui mènent au porche arrière - et une vue sur la magnifique grange rouge et les vertes collines vallonnées.
La légèreté des murs clairs et des hauts plafonds me semble si méridionale.
Eh bien, ces plafonds de 12 pieds sont un peu difficiles dans une maison familiale. Les meubles ont dû être agrandis pour ne pas se sentir dinky mais aussi pour que personne ne se sente éclipsé. L'épouse, en particulier, est petite. Nous nous sommes assurés qu'elle avait des endroits confortables pour s'asseoir ou se pelotonner avec un livre. Il était également important que la cuisine soit conçue de manière à ce que tout ce dont un cuisinier accompli puisse avoir besoin soit facile d'accès.
Pieter Estersohn
Qu'est-ce qui était sur sa liste des incontournables de la cuisine?
Puisqu'elle ne peut atteindre que l'étagère inférieure des armoires de cuisine supérieures, elle a demandé un rangement quotidien dans les tiroirs ci-dessous. Nous avons conçu des tiroirs profonds avec une sorte de panneau perforé au fond. Vous pouvez réorganiser les chevilles pour contenir des assiettes et des bols de différentes tailles. C'est super pratique, quelle que soit votre taille.
Ces éviers à tablier ont également une homogénéité solide et sans fioritures.
Ils sont en argile réfractaire, pas en fonte. La finition en porcelaine faite à la main a une sensation plus douce et moins commerciale. Nous avons assemblé des pendentifs en laiton, des robinets en nickel, des poignées en étain et des supports d'étagère en fer qui ressemblent à un forgeron local. Nous avons donné aux armoires un vernis appliqué à la main. L'effet est la patine d'une maison qui s'est développée au fil des générations. Plus de couches proviennent du mélange d'antiquités dans d'autres pièces; certains sont américains, certains anglais, quelques français. Il y a un fil conducteur de robustesse et de chaleur dans les meubles de campagne de partout qui correspond à la décontraction de cette maison.
Pourriez-vous distinguer un élément en particulier?
Les chaises Windsor dans la salle du petit déjeuner. Ils sont parfaits pour les familles avec enfants car ils sont confortables sans coussins. Et si un tout-petit pose une main collante sur le siège en bois, ou se lève là-dessus, ce n'est pas un problème. Bien sûr, les adultes peuvent être tout aussi désordonnés, mais les chaises Windsor sont toujours indulgentes.
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Cette histoire a été publiée à l'origine dans le numéro d'octobre 2017 de Belle maison.