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Kate Mathis
1 tasse d'eau
¾ tasse de sucre
2 bandes (chacune de 3 pouces de long) de zeste d'orange fraîche, retirées avec un éplucheur
1 tasse de canneberges fraîches, plus une garniture supplémentaire
1 tasse de bourbon du Kentucky
8 brins de menthe fraîche
1. Dans une casserole de 2 pintes, chauffer l'eau, le sucre et le zeste d'orange à ébullition à feu vif. Ajouter les canneberges et cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les canneberges éclatent et se fendent mais conservent leur forme. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. Réfrigérer jusqu'à refroidissement. (Le sirop et les canneberges peuvent être réfrigérés jusqu'à une semaine.)
2. Au moment de servir, passer le sirop de canneberge à travers un tamis réglé sur une mesure liquide de 1 litre; jeter les solides. Lancez 3 canneberges crues sur chacun des 8 cure-dents. Incorporer le bourbon au sirop.
3. Remplissez 8 verres de glace pilée. Répartir le mélange de bourbon dans des verres. Garnir de canneberges et de menthe.
Cet article a été initialement publié sur goodhousekeeping.com.
De:Bon ménage US
