Comment dresser une table pour toute occasion, formelle ou décontractée

Si vous n'étiez pas un de ces enfants dont la corvée nocturne était de mettre la table ou si vous faites face à votre premier dîner officiel, et le concept de plusieurs fourchettes semble écrasant - mettre une table peut être intimidant tâche. Où va l'assiette à pain (ai-je besoin d'une assiette à pain ?!)? Combien de fourchettes est trop de fourchettes? Et qu'en est-il des lunettes? Cuillère à dessert—quoi? ! Et tandis que de nombreuses « règles » des repas traditionnels et formels à la Emily Post peuvent sembler archaïques aujourd'hui, les fondamentaux restent les mêmes, que vous vous prépariez pour un dîner d'État ou un anniversaire décontracté brunch. La meilleure partie est qu'une fois que vous savez comment le faire correctement, vous n'aurez aucun problème à régler n'importe quel table - et, espérons-le, même s'amuser un peu avec. Alors sans plus tarder, apprenons à dresser une table correctement.

Pour une table formelle

Nous allons commencer par un tableau formel, car une fois que vous savez comment faire cela, vous pouvez simplement soustraire les éléments que vous n'utilisez pas pour définir une version plus décontractée.

1. Set de table: Si vous en utilisez un, cela devrait être la première chose que vous établissez, car il servira en quelque sorte de guide pour le reste du réglage. Placez le napperon à un pouce du bord de la table.
2. Chargeur: Le chargeur est le terme désignant la grande assiette qui va sous toutes les autres assiettes - pour un dîner formel servi, c'est ce que le serveur utilisera pour tenir d'autres assiettes lors du service. Dans un cadre plus décontracté, vous remplaceriez cela par le dîner, ou la plus grande assiette (plus à ce sujet plus tard). Placez le chargeur au centre du set de table.
3. Serviette de table: Il existe plusieurs façons de faire preuve de créativité avec le placement des serviettes. Pour une disposition traditionnelle, pliez la serviette et placez-la à gauche du chargeur. Vous cherchez à le changer? Essayez de plier la serviette en rectangle sur le dessus du chargeur et sous l'assiette à salade, ou utilisez un rond de serviette et placez-la sur les assiettes.
4. Assiette de diner: La plus grande plaque, celle-ci va au-dessus du chargeur, centrée.
5. Assiette de salade: Mettez ceci sur le dessus de l'assiette. Remarque: Selon le repas servi, vous pouvez ne pas avoir d'assiette à salade ou utiliser un bol à soupe à la place (dans ce cas, mettez le bol à soupe ici !).
6. Planche à pain: L'assiette à pain se place dans le coin supérieur gauche du napperon.
   
7. Fourches: Placez les fourchettes à gauche des assiettes (généralement au-dessus de la serviette) dans l'ordre dans lequel vous les utiliserez. Cela signifie une fourchette à salade à l'extérieur et une fourchette à dîner à l'intérieur. Si vous mangez des fruits de mer, placez la fourchette à poisson en conséquence. Une exception: ne tenez pas à la fourchette à dessert!
8. Couteau de table: Placez-le à droite des assiettes, le plus près d'eux.
9. Cuillères: Placez-les à droite du couteau, encore une fois, en allant vers l'extérieur dans l'ordre bien sûr. (Une bonne façon de s'en souvenir est que RIGHT a 5 lettres, comme COUTEAU et CUILLÈRE, les ustensiles qui y vont; LEFT a quatre lettres, comme FORK.) Attendez la cuillère à dessert.
10. Ustensiles pour desserts: La cuillère ou la fourchette à dessert passe au-dessus des assiettes, centrée.
11. Couteau à beurre: Le couteau à beurre peut être placé sous la cuillère ou le couteau à dessert ou, si vous avez deux ustensiles à dessert, au-dessus de l'assiette à pain.
12. Verre d'eau: Le verre à eau se place dans le coin supérieur droit du napperon.
13. Verre de vin: A côté du verre d'eau en haut à droite. Le vin rouge obtient le plus grand verre; le blanc obtient la plus petite taille.
14. Verre de champagne: A côté du vin!
15. Marque-place: Le marque-place passe traditionnellement au-dessus des ustensiles à dessert, mais si vous recevez, n'hésitez pas à vous amuser avec. Placez la carte avec un nom sur les assiettes, écrivez-la sur un fruit ou un autre accessoire, ou utilisez un récipient inattendu, comme une tasse de thé !

Pour une table décontractée

Pour une table décontractée, vous utiliserez essentiellement la même méthode que ci-dessus, omettez simplement tous les éléments que vous n'utilisez pas. Voici une ventilation:

1. Plaque: Placez la plus grande assiette au centre du décor, sur un napperon ou non!
2. Serviette de table: Placez-le à gauche de l'assiette ou au-dessus (un rond de serviette est un excellent moyen d'ajouter une touche pop à une table décontractée).
3. Fourchette: Sur la gauche!
4. Couteau: Sur la droite!
5. Cuillère: Sur la droite!
6. Lunettes: En haut à droite!

Une fois vos réglages de table terminés (essayez de laisser environ quatre pouces entre chacun), vous êtes prêt à voler la vedette avec la partie amusante: décorer votre table! Ajoutez des bougies, des compositions florales basses qui se tiennent à différentes hauteurs (vous voulez voir votre invité après tout), ou des éléments inattendus comme des fruits, des légumes ou vos objets décoratifs préférés. Plus c'est inattendu, plus c'est intéressant pour vos invités. Après tout, il n'y a pas de meilleur moyen de préparer le terrain pour un dîner amusant qu'avec un démarreur de conversation. Bon appétit!

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Style vidéo principal par Lindsay Keller.