Zojirushi est connu pour ses cuiseurs à riz. La marque est en affaires depuis plus de 100 ans et propose plus de 15 modèles différents. Le cuiseur à riz MICOM de 10 tasses est doté d'une logique floue, qui ajuste automatiquement le temps de cuisson et la température en fonction des changements de l'environnement. Lors de nos tests, il s'est avéré que le riz à grains courts, à grains longs et bruns était parfaitement cuit.
Des réglages personnalisés sont inclus pour le riz blanc, brun, sucré et mélangé, et le couvercle se détache pour un nettoyage facile. Le riz a cuit uniformément lors de nos tests et n'a pas collé au fond de la casserole, qui était également facile à nettoyer. Il dispose d'une fonction de maintien au chaud automatique et bien que la cuisson du riz prenne plus de temps que les autres modèles, la minuterie de démarrage différé rend ce problème moins problématique. Les testeurs adorent également le câble de prise rétractable pour un rangement facile.
Le cuiseur à riz Aroma 8 tasses a plus de 8 500 critiques positives sur Amazon, et nous pouvons voir pourquoi: il est difficile à battre pour sa valeur et ses performances. Ce n'est peut-être pas le choix le moins cher de notre liste, mais pour moins de 40 $, vous pouvez faire cuire du riz blanc et brun en appuyant simplement sur un bouton, ainsi que de la vapeur. Il dispose également d'un réglage «riz flash» qui cuit le riz jusqu'à 50% plus rapidement selon le fabricant, et d'un retardateur vous permettant de le programmer pour commencer la cuisson jusqu'à 15 heures plus tard. Des tests en laboratoire ont montré qu'il produisait des grains légers et duveteux qui ne collaient pas ou ne s'agglutinaient pas.
Il a un faible encombrement qui occupe moins de neuf pouces sur votre comptoir et est facile à ranger. Il comprend une marmite antiadhésive, ainsi qu'une tasse à mesurer, une spatule à riz et un plateau à vapeur.
Ce choix a un fonctionnement simple à un bouton qui peut être utilisé pour tous les types de riz et de grains. Bien que cela puisse prendre quelques essais et erreurs, tout ce que vous avez à faire est d'utiliser la tasse à mesurer incluse et d'ajuster la quantité de liquide en conséquence. Ce cuiseur à riz est livré avec une palette à riz, qui complète sa marmite antiadhésive qui, selon nos testeurs, a bien fonctionné. Il a également un couvercle en verre pour que vous puissiez surveiller le processus de cuisson sans ouvrir le couvercle. C'est le cuiseur à riz parfait pour les débutants qui utilisent occasionnellement leur cuiseur à riz: il est petit, léger et se range facilement.
Comme beaucoup des appareils les plus vendus de Dash, son cuiseur à riz est petit et facile à utiliser en appuyant simplement sur un bouton. Il est également disponible en cinq couleurs différentes, dont un vert menthe et un rose millénaire. Bien que nous sachions que les cuiseurs à riz peuvent être utilisés pour plus que du riz blanc, l'une de nos parties préférées est la recette incluse. livret qui propose un tableau de cuisson pour différents types de riz et de céréales, et des recettes uniques, comme la soupe au poulet et le Chili. C'est un excellent outil pour le cuisinier qui cuisine principalement pour lui-même.
Un cuiseur à riz micro-ondes est une option pratique pour le cuisinier qui ne peut pas imaginer acheter un appareil de plus: Ce cuiseur à riz La cuisinière a la taille d'une petite marmite et possède des poignées intégrées, qui servent également de porte-cuillère et sont idéales pour stockage. Il peut cuire jusqu'à deux tasses de riz en 15 minutes environ: il suffit de couvrir, de zapper et votre riz sera prêt à manger sans prendre de place sur le comptoir ni de brûleurs sur votre cuisinière. Les critiques disent qu'ils aiment le design et la facilité d'utilisation.
De nombreux multicuiseurs disposent d'un réglage de riz qui cuit le riz plus rapidement qu'un cuiseur à riz (dans ce cas, environ 10 minutes - sans compter les cinq à six minutes supplémentaires pour préchauffer). Les résultats sont similaires à ceux que vous obtiendriez dans un cuiseur à riz, mais, lors de nos tests, nous avons constaté que le riz blanc était un peu plus collant et plus moelleux que dans les cuiseurs à riz traditionnels. Mais si vous avez déjà un Instant Pot, nous vous recommandons d'utiliser le réglage du riz au lieu d'acheter un cuiseur à riz supplémentaire: c'est rapide et vous évite de vous encombrer avec un appareil supplémentaire. De plus, la fonction sauté peut être utilisée pour faire fondre du beurre ou de l'huile, ajouter des assaisonnements et griller les grains. Il fait également un risotto savoureux en moins de cinq minutes.
Les cuiseurs à riz peuvent être intimidants, nous aimons donc la simplicité du panneau de commande de ce Tiger: il comporte quatre gros boutons clairement étiquetés avec des images et des mots. Il y a aussi un bouton "maintien au chaud" et un bouton "arrêt/annulation" pour une facilité d'utilisation ultime. La marmite est également bien marquée, avec des mesures pour le riz ordinaire et brun, ainsi que la cuisson synchronisée, la méthode de cuisson multiple de Tiger. Ce choix peut également être utilisé comme mijoteuse d'une simple pression sur un bouton, parfait pour les chilis ou les ragoûts.
Ce cuiseur à riz Cuisinart est un produit de son temps. Il dispose de 18 réglages différents pour que vous puissiez cuisiner une variété de riz, y compris du riz brun, des céréales et des pâtes, ainsi que de la vapeur. Comme l'Instant Pot, il vous permet également de faire sauter, ce qui en fait une véritable cuisinière à une casserole. Un bouton unique "tremper" vous permet de faire exactement cela avant la cuisson, ce qui est censé faciliter la digestion. Selon Stefani Sassos, diététicienne agréée du Good Housekeeping Institute, de nombreuses céréales contiennent un composé naturel appelé acide phytique, qui pourrait se lier aux minéraux que vous devez absorber fibre; le trempage des grains avant la cuisson aide à décomposer l'acide phytique et optimise la digestion. De nombreux cuiseurs à riz ont cette fonctionnalité intégrée à la fonction de riz brun, ce qui permet également d'accélérer le temps de cuisson. Ce cuiseur à riz est doté d'un panneau de commande facile à utiliser avec un écran LCD qui garde clairement une trace du programme sélectionné. Il dispose d'un compte à rebours et est équipé de la technologie de logique floue.
Nicole (elle) est la directrice du Bon institut d'entretien ménager's Kitchen Appliances and Innovation Lab, où elle a supervisé le contenu et les tests liés aux appareils, outils et équipements de cuisine et de cuisson depuis 2019. Elle est une testeuse de produits expérimentée et une créatrice de recettes, formée aux arts culinaires classiques et à la nutrition culinaire. Elle a travaillé dans des cuisines d'essai pour des marques de petits électroménagers et des magazines nationaux, notamment Cercle familial et Journal de la maison des dames.
