J'ai testé le four intelligent Brava pour voir s'il est à la hauteur du battage médiatique: examen

Comme beaucoup d'enfants de la fin des années 90 et du début des années 2000, mon four Easy-Bake était ma vie. Enfant du nouveau millénaire, j'ai été immédiatement séduit par cette technologie qui m'a permis de prendre la cuisine entre mes petites mains et de créer des friandises sucrées en quelques minutes. Donc, vous pouvez imaginer ma joie quand je suis tombé sur un appareil quelque 20 ans plus tard qui semblait améliorer cette idée à tous les niveaux en vous permettant n'importe quoi (petit-déjeuner, déjeuner, dîner ou dessert) d'une simple pression sur un bouton. je parle de la Four intelligent Brava. Comme la plupart des fours intelligents, le Bravo a été conçu pour rendre la cuisine amusante, plus facile et plus rapide. Mais est-ce à la hauteur du battage médiatique? À quel point est-il difficile à utiliser? Et surtout, vaut-il le prix de plus de 1 000 $? Après des mois de tests et des dizaines de recettes réalisées, cher lecteur, je suis heureux de dire que cet appareil est la vraie affaire. La meilleure partie? Il est en vente pendant

Alors, qu'est-ce qui différencie ce four intelligent du reste du fours intelligents sur le marché aujourd'hui? Un mot: léger — car il cuisine avec la lumière. Non sérieusement. Je serai le premier à admettre que lorsque j'ai entendu cela pour la première fois, j'ai penché la tête comme un chiot confus. Permettez-moi de le décomposer: en utilisant une combinaison de lumière infrarouge et visible (avec la permission des six lampes halogènes), le Brava cuisine avec de la lumière, chauffe en quelques secondes et cuit tout ce que vous lui lancez en un clin d'œil temps. Capable de fonctionner comme four, four grille-pain, mijoteuse, cuiseur vapeur, friteuse à air, déshydrateur, poêle à frire, sous vide et gril, il est conçu pour être l'ultime appareil tout-en-un facile à utiliser. grâce à ses commandes intuitives à écran tactile et à une bibliothèque de recettes constamment mise à jour avec de nouveaux plats passionnants (ne vous inquiétez pas, vous n'êtes pas redevable à ces recettes; vous pouvez les personnaliser et ajouter les vôtres aussi !)

Dire que j'étais ravi de mettre à l'épreuve cet élégant appareil Jetsons-eqsue serait un euphémisme - j'ai vérifié ma salle de colis avec impatience en attendant qu'il arrive et je l'ai déballé avec joie. Il y a un tas de choses qui m'ont attiré vers le four Brava, l'une des principales étant sa polyvalence. En tant que personne en train de construire sa cuisine, ma collection d'appareils était assez rare, donc trouver un appareil qui pourrait combiner toutes ces fonctions en une seule semblait non seulement rentable mais peu encombrant (un must pour mon studio appartement). Passons maintenant à la partie amusante: la cuisine.

Quelques jours après l'avoir reçu, j'ai consacré une journée à cuisiner uniquement avec mon Brava. À côté du four, j'ai eu la plaque à pâtisserie, une casserole en verre et un moule à œufs, alors j'ai pensé que je commencerais par quelque chose de simple pour le petit-déjeuner afin de me familiariser avec l'appareil: des œufs et du pain grillé. Après avoir placé le pain et l'œuf sur leurs casseroles respectives, j'ai tapé sur la recette du «sandwich aux œufs», choisi le niveau de dureté de l'œuf souhaité et laissé faire son travail. Pas même cinq minutes plus tard, j'avais un œuf parfaitement frit et des toasts croustillants prêts à être servis - moins de tracas.

En faisant mes recherches sur le Brava, j'ai découvert que la promesse la plus magique de cet appareil était que, grâce à sa technologie Pure Light Cooking, il pouvait cuire plusieurs aliments à la fois. le même temps à différentes températures, chacun à la perfection. Cela signifiait que je n'aurais pas à me soucier d'ajuster la température ou de sortir des casseroles et des poêles supplémentaires pour cuisiner un repas entier. Cela semblait impossible, alors pour mon prochain test, j'ai décidé de tout mettre en œuvre avec quelque chose que je trouve personnellement le plus difficile à cuisiner: le saumon.

Tentant de recréer une image que j'ai vue sur le site de l'entreprise, j'ai préparé un repas composé de deux morceaux de saumon, de haricots verts et de pommes de terre rattes. En suivant les instructions de recette prédéfinies de la machine (mais en l'agrémentant de certaines de mes propres épices), je placé chaque article sur sa propre partie de la feuille (chaque casserole est divisée en trois sections) et traversé mon des doigts. À mon plus grand choc, cela a fonctionné à la perfection. Le saumon? Tendre et feuilleté. Les haricots verts? Croquant et délicieux. Les pommes de terre? Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur. J'étais sidéré.

Le dernier test était le dessert: les cookies aux pépites de chocolat. Bien que je puisse toujours monter mon four conventionnel pour cuisiner un lot de biscuits, j'étais vraiment intéressé à l'essayer. dans la Brava pour deux raisons: faire un plus petit lot et éviter de chauffer mon appartement par une chaude nuit d'été. Après avoir rassemblé la recette secrète de ma mère (désolé, je ne peux pas la partager), je les ai placées dans le Brava, je les ai mises dans Bake mode (où vous réglez manuellement l'heure et la température comme un four ordinaire), et j'ai attendu mes biscuits - du lait d'avoine dans main. Ils sont sortis à peu près au même moment qu'ils le feraient normalement dans un four ordinaire et étaient exactement comme je les aime, croustillants et moelleux. Oui, j'ai été vendu.

Maintenant, vous vous dites probablement: « Sarah, pourquoi aurais-je besoin de ce four alors que j'ai un four en parfait état dans ma cuisine? » auquel je dirais deux choses: le temps et l'espace. Pour moi, le temps est précieux et bien que j'aime une grande extravagance culinaire, il y a des jours où je veux faire n'importe quoi mais passer des heures dans la cuisine à cuisiner, à surveiller mon repas et à nettoyer. Avec le Brava, cuisiner les jours de folie est moins laborieux et, pour la plupart, infaillible (je ne ferai jamais de meilleur saumon que mon Brava). Cela me donne également la possibilité d'économiser alors beaucoup d'espace en n'ayant pas à investir dans des appareils de cuisine supplémentaires pour ma maison, ce qui, honnêtement, aurait été un investissement tout aussi coûteux. Avoir un véritable appareil tout-en-un change la donne.

En ce moment, vous pouvez économiser gros sur le four intelligent Brava et ses accessoires lors Journée Amazon Prime avec un énorme 20 % de réduction sur tout (cela signifie que vous pouvez économiser plus de 250 $ sur ce four!) Donc, si vous êtes prêt à faire évoluer votre cuisine, c'est le moment idéal pour le faire. Mais agissez vite, cet accord n'est valable qu'aujourd'hui! BRB, je vais chercher la collection de moules Bake & Breakfast.

Sarah écrit sur tout ce qui concerne les achats pour Apartment Therapy, The Kitchn et Cubby, vous aidant à trouver les meilleures offres et les meilleurs produits pour vous et votre maison. Une Jersey Girl née à Brooklyn, elle aime une bonne playlist, un bon bagel et sa famille (mais pas nécessairement dans cet ordre).