![Comment l'équipe de "The Gilded Age" de HBO a protégé ses lieux de tournage historiques pendant les tournages](/f/8424bd9d9a941dd8328c820437e91928.jpg?resize=480:*?width=100&height=100)
Nous gagnons une commission pour les produits achetés via certains liens de cet article.
Vous organisez un barbecue exceptionnel pendant les jours fériés? Avec le temps chaud qui approche à grands pas, c'est le moment idéal pour dépoussiérer le gril extérieur et concocter quelque chose de savoureux pour toute la famille.
Alors que nos plans de restauration en plein air sont en cours, Aldi s'est associé au célèbre chef et directeur culinaire de Gaucho, Mike Reid, pour vous aider à améliorer votre jeu de grillades. De nettoyage le gril à investir dans les bons outils, jetez un œil à tout ce que vous devez savoir...
Des pinces à barbecue à une spatule robuste, avoir le bon équipement facilitera la préparation d'une tempête. En plus de cela, il vaut également la peine d'acheter de bonnes brosses et des vaporisateurs (pour pulvériser sur les marinades pendant la cuisson).
Ancien Cuisson prête à l'emploi Le chef Mike ajoute: « Vous n'avez pas besoin d'une fourchette pour barbecue – elles peuvent faire plus de mal que de bien lors de la cuisson car elles créent des trous dans vos aliments et permettent au jus de s'écouler.
La préparation vous préparera au succès. Si vous servez de la viande et du poisson, sortez-les du réfrigérateur au moins une demi-heure avant la cuisson. Selon Mike, cela garantira une cuisson complète à la température souhaitée.
Natalie McComas 2016Getty Images
« Les marinades n'ajoutent pas seulement de la saveur, elles aident aussi à garder les aliments humides sur le barbecue », conseille Mike. "L'humidité est la cause de l'erreur de tant de gens sur le barbecue - vous devez continuer à arroser votre viande et vos légumes de beurre, d'huile ou de marinades pour les garder humides."
Alors que mariner votre viande est vital pour plus de saveur, cuire vos légumes colorés sur les flammes est une « excellente façon d'extraire la saveur ».
'Je crois fermement qu'il faut aller à contre-courant de la tendance à couper vos légumes petits pour le gril, je pense que c'est beaucoup mieux de les laisser plus gros ou même entiers et de les faire cuire plus longtemps à feu doux pour vraiment extraire leur saveur », explique Mike. 'N'oubliez pas de les arroser de beurre, d'huile ou de marinades pour les garder humides aussi !'
10'000 HeuresGetty Images
Allumer un barbecue est différent pour tout le monde, surtout avec autant de grilles disponibles. Un barbecue au feu de bois fonctionnera différemment de quiconque utilise un style électrique, par exemple.
"La façon la plus simple de démarrer votre barbecue est de vous procurer une cheminée de barbecue, de cette façon vous n'avez pas besoin d'ajouter quoi que ce soit à vos charbons lors de l'allumage qui altérerait la saveur", conseille Mike. 'Si vous n'avez pas de démarreur de cheminée pour barbecue, un excellent petit hack que j'utilise lorsque je suis sur la route ou en camping est pour simplement froisser un morceau d'essuie-tout, couvrir d'huile végétale puis allumer au milieu de votre charbons. Il brûle plus chaud et plus longtemps de cette façon et fera démarrer vos charbons.
Ce contenu est importé de {embed-name}. Vous pourrez peut-être trouver le même contenu dans un autre format, ou vous pourrez peut-être trouver plus d'informations, sur leur site Web.
Selon Mike, maîtriser la flamme consiste à contrôler la chaleur et à ne pas se précipiter pour cuire vos aliments. Il peut être tentant de mettre la viande rapidement, mais le meilleur moment pour commencer la cuisson est une fois que les flammes se sont complètement enflammées et sont devenues blanches. Vous aurez un délicieux festin en un rien de temps...
Gabriela TulianGetty Images
Envisagez-vous d'épater les visiteurs avec un steak juteux? Bien que le temps de cuisson exact dépende de l'épaisseur, il est important d'adapter votre approche en fonction de chacun.
«Lorsque vous cuisinez un steak, rappelez-vous que chaque coupe doit être cuite différemment», explique Mike. «Généralement, la règle à suivre est que plus la teneur en graisse est élevée, plus la chaleur initiale à laquelle vous la faites cuire est élevée. Vous voulez cette belle caramélisation sur le premier côté. Alors que si vous avez une coupe plus maigre comme le filet ou la croupe, vous voulez une chaleur plus douce pour cuire car vous n'avez pas beaucoup de graisse à rendre.
Le bois de fumage est populaire sur les barbecues, en particulier avec le porc et les côtes levées. Si vous avez des copeaux de bois à portée de main, les ajouter à votre charbon est un excellent moyen d'ajouter de la fumée à vos aliments et d'en rehausser la saveur.
"Si vous les faites d'abord tremper dans l'eau, cela ralentira la rapidité avec laquelle ils brûlent et généreront plus de fumée", ajoute Mike. « Choisissez le type de copeaux de bois que vous utiliserez en fonction de ce que vous cuisinez; le bois de pommier est doux et fruité et se marie bien avec le porc, le cèdre est fort et convient mieux pour fumer les aliments gras par exemple.
Histoire connexe
Besoin d'un relooking de jardin? Commencez avec un moodboard
Qui a dit que les salades devaient être ennuyeuses? Égayez ces feuilles de laitue en ajoutant des pêches, de la pastèque, de la mangue, de la pomme et de la poire au gril. Pour les cuisiner, il suffit de les déposer telles quelles sur le barbecue et leurs sucres naturels les caraméliseront. Ajoutez ensuite une belle salade poivrée avec du fromage de chèvre et dégustez.
Donne ton griller un bon nettoyage une fois les invités partis. Pour ce faire, vaporisez simplement du vinaigre, laissez agir environ cinq minutes, puis frottez soigneusement avec du papier d'aluminium froissé.
Si cela ne restaure toujours pas l'éclat de votre gril, Mike recommande d'utiliser un ingrédient secret: « Brewed café est également un excellent moyen de lutter contre la graisse sur votre barbecue, compte tenu de son niveau d'acidité. Versez simplement dans une grande bassine et laissez tremper vos grilles pendant environ une heure. Rincez à l'eau tiède et ils seront comme neufs !
Imagesines Getty Images
Vous aimez cet article? Abonnez-vous à notre lettre d'information pour recevoir plus d'articles comme celui-ci directement dans votre boîte de réception.
S'INSCRIRE
Vous aimez ce que vous lisez? Prendre plaisir Magazine de la belle maison livré directement à votre porte chaque mois avec la livraison gratuite au Royaume-Uni. Achetez directement auprès de l'éditeur au prix le plus bas et ne manquez jamais un numéro !
S'ABONNER
Pot de fleurs - Meilleurs accessoires de jardin
Pot à œufs Roma Weave Sable
£49.00
Fabriquée à partir de ciment Fibreclay, cette jardinière à effet panier tissé House Beautiful convient à la fois aux jardins contemporains et traditionnels. Avec un diamètre de 44 cm, c'est un excellent pot pour faire une déclaration au centre ou dans un coin de votre jardin. Il ne vous reste plus qu'à décider quelle plante y mettre !
Miroir de jardin - Meilleurs accessoires de jardin
Grand miroir de jardin Somerley country arch
£249.99
Les miroirs de jardin sont un accessoire indispensable et indispensable pour créer un salon extérieur. Ils sont également parfaits pour créer l'illusion d'un espace supplémentaire, briser une étendue de mur nu et éclairer une zone plus terne. Les miroirs arqués en particulier sont des favoris et ce design de Crocus - avec un verre protégé contre le gel - sera un ajout élégant à votre espace.
Coussins de siège - Meilleurs accessoires de jardin
Lot de 2 coussins de siège à rayures en coton gris Lilo
£39.00
Ajoutez une couche de confort à votre salon de jardin en métal ou banc de jardin avec ces coussins de siège en coton. Ils ont un design à rayures classique et viennent dans un ensemble de deux.
Light Orb - Meilleurs accessoires de jardin
Lunière Ovale Solaire
£23.99
L'éclairage est un élément majeur de la décoration d'intérieur alors appliquez les mêmes principes à votre jardin. Ces orbes lumineux en forme de sculpture sont parfaits car ils offrent une double alimentation: un panneau solaire intégré charge la lumière. tout au long des mois d'été, puis en hiver, vous pouvez assurer une lumière d'ambiance toute la nuit en chargeant via USB. Parfaits pour un jardin contemporain, stylisez ces orbes sur les patios, les terrasses et les sièges, ainsi que dans les bordures.
Écran de jardin - Meilleurs accessoires de jardin
Grand écran Alhambra
£100.00
Que vous souhaitiez cacher une clôture disgracieuse ou un mur ennuyeux, investissez dans un élégant paravent de jardin, qui assure également la confidentialité. L'Alhambra s'inspire de la conception traditionnelle des fenêtres de l'architecture arabe. Screen With Envy propose une grande sélection de paravents adaptés à tous les espaces extérieurs, du traditionnel au contemporain.
Chaise suspendue - Meilleurs accessoires de jardin
Chaise suspendue Abbingt
£37.99
Si vous ne pouvez pas tout à fait monter à bord avec un hamac (littéralement), un fauteuil suspendu est la meilleure option (sinon la meilleure). C'est la version adulte d'un hamac et cela signifie que vous n'avez pas besoin de deux arbres pour l'attacher.
Table d'appoint - Meilleurs accessoires de jardin
Table Plateau Bistrot Rive Droite
£30.00
Que vous souhaitiez déposer des boissons et un bol de nourriture sur une table d'appoint ou l'utiliser pour afficher un pièce maîtresse florale ou une lanterne, un design mince comme celui-ci sera un ajout utile à votre extérieur espace. Il est également disponible en charbon de bois, argile, encre, citron et grenade.
Lanterne d'extérieur - Meilleurs accessoires de jardin
Lanterne d'extérieur à DEL solaire vert citrouille
£39.50
Cette magnifique lanterne d'extérieur d'Oliver Bonas mérite une place sur votre table de jardin ou attachée à une branche d'arbre! On adore la silhouette sphérique. Alimentée à l'énergie solaire, cette lanterne sarcelle est livrée avec une lumière LED qui s'allume automatiquement au crépuscule et s'éteint à l'aube.
Plateau de service - Meilleurs accessoires de jardin
Plateau de service en bois d'olivier Winnie marron
£50.00
Servez des boissons et des collations savoureuses lors de votre prochain Garden-party avec ce plateau de service en bois. Sculpté dans du bois d'olivier antibactérien, il a des côtés surélevés pour que rien ne tombe.
Fire Pit - Meilleurs accessoires de jardin
Foyer d'extérieur en métal, rouille
£200.00
Une façon brillante d'ajouter une touche de rustique à votre espace extérieur, les pieds évasés de ce foyer donneront à votre jardin un sérieux effet époustouflant.
Guirlandes lumineuses - Meilleurs accessoires de jardin
20 Guirlandes Solaires Carnaval Blanc Chaud
£29.99
Une façon tendance d'éclairer votre espace extérieur, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec les guirlandes lumineuses. Avec une lueur blanche chaude, ces festons de Lights4fun ont un capteur de lumière du jour intégré, ce qui signifie qu'ils éclairer lorsque l'obscurité tombe, et il y a un petit crochet sur le côté de chaque capuchon d'ampoule pour le rendre facile à pendre.
Tapis d'extérieur - Meilleurs accessoires de jardin
Tapis d'intérieur et d'extérieur Linear Stem
£229.00
Apportez la conception de tige linéaire classique populaire d'Orla Kiely dans votre jardin avec ce tapis d'extérieur élégant dans un riche vert jade.
Jardinière suspendue - Meilleurs accessoires de jardin
Jardinière suspendue pour balcon de 12 po, gris
£8.95
Même les plus petits espaces extérieurs peuvent bénéficier de belles fleurs ou de légumes. Cette jardinière suspendue est la solution idéale pour multiplier les plantations dans les petits jardins, et notamment sur les balcons. Il y a deux crochets pour plus de stabilité. Si vous n'aimez pas le gris, cette jardinière House Beautiful est également disponible en sarcelle et orange.
Couverture d'extérieur - Meilleurs accessoires de jardin
Couverture d'extérieur Lindos
£68.00
Inutile de passer des heures dans votre jardin si vous n'arrivez pas à vous mettre à l'aise. Apportez votre confort intérieur avec des couvertures et des jetés pour créer une sensation de confort - c'est également idéal lorsque la température se refroidit le soir. Nous adorons la grande couverture d'extérieur tissée de The White Company. Confectionné en pur coton turc, il présente une élégante rayure d'inspiration nautique et se termine par un bord à pampilles. Nous draperions ceci sur notre canapé de jardin ou blottissez-vous contre lui dans un fauteuil oeuf suspendu.
Décoration à suspendre - Meilleurs accessoires de jardin
Décoration de jardin à suspendre en forme de chaîne d'abeille
£20.00
La vie en plein air consiste essentiellement à faire ressortir l'intérieur, alors pensez à tous ces accessoires décoratifs plus raffinés qui peuvent rehausser votre jardin. Cette chaîne de jardin suspendu comporte trois abeilles en métal, avec la base de la chaîne comportant une spirale avec un poids en boule de verre. Fini dans un brun pâle vieilli avec des taches rouillées, il est idéal pour être suspendu à un arbre dans votre jardin ou à d'autres structures, comme une pergola ou une tonnelle.
Coureur d'extérieur - Meilleurs accessoires de jardin
Tapis de couloir extérieur résistant aux intempéries bleu aztèque
£14.95
Nous avons déjà parlé d'un tapis d'extérieur, mais c'est aussi une bonne idée d'investir dans un tapis de passage – ils sont résistants et résistants aux intempéries et parfaits pour les zones à fort trafic dans le jardin.
Lanternes de jardin - Meilleurs accessoires de jardin
Lanternes solaires
£29.88
Ces lanternes solaires d'extérieur créent des motifs fascinants sur votre terrasse ou vos arbustes la nuit. L'éclairage doux ajoute une lueur calme à un espace extérieur et, mieux encore, il n'y a pas besoin de piles ou d'un point électrique à l'extérieur.
Suivre Belle maison sur Instagram.
Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et sur un contenu similaire sur piano.io.