Il y a une blague de jardinage courante: "Dépensez 75 $ en fournitures et vous pouvez obtenir une tomate à 75 cents." Mais c'est une idée fausse que vous devez dépenser beaucoup d'argent pour votre jardin comestible pouvoir avoir quelque chose de récoltable. Pas le cas! En fait, avec les bons choix de plantes, vous pouvez non seulement jardiner avec un budget limité, mais vous pouvez également le faire sans investir une tonne de temps ou d'énergie.
Le secret: les graines. Vous pouvez acheter vos graines au magasin à un dollar ou les mettre en vente (puisque vous commencez peut-être tard - je vous vois, procrastinateurs, et je vous salue). Pour les contenants, utilisez ce que vous avez déjà: des seaux de cinq gallons, des bacs de recyclage, des contenants de stockage… pratiquement n'importe quel contenant propre fera l'affaire. Si vous pouvez percer des trous dans le fond, vous pouvez probablement l'utiliser comme jardinière !
Pour des conseils sur les types de graines à rechercher pour satisfaire les jardiniers qui recherchent une gratification rapide, j'ai parlé à Bella Black, la jardinière derrière
Pentagramme Potager. Son entreprise tourne autour du partage gratuit de semences et du jardinage comestible avec un fort accent sur l'éducation. Elle est soit dans son jardin, dans le jardin d'un client, soit en train de parler de jardinage lors de ses rencontres Zoom gratuites du mercredi. Avec près d'une décennie d'expérience en agriculture, elle est la personne idéale pour poser des questions sur les légumes à croissance rapide. Ici, ses choix pour les graines de légumes à planter si vous voulez un bon marché, facile et surtout vite récolter cet été.Avez-vous déjà vu des « bébés épinards » ou du « bébé chou frisé » à l'épicerie? Ce ne sont que des légumes-feuilles récoltés plus tôt dans leur cycle de croissance. Black aime un vert feuillu pour démarrer la saison de croissance car ils peuvent passer de la graine à l'assiette si rapidement. «La roquette, les épinards, la laitue et le chou frisé peuvent être prêts à être récoltés dans les 30 jours suivant la plantation», dit-elle, qu'ils soient plantés dans un jardin communautaire ou dans un récipient à l'extérieur ou à l'intérieur. Oui, vous n'avez même pas besoin d'espace extérieur pour ces salades rapides.
Pour planter, semez les petites graines en rangées espacées de 6 à 8 pouces. (Si vous voulez que les verts mûrissent complètement avant la récolte, vous aurez besoin de plus de 12 pouces.) Ensuite, couvrez d'une légère couche de terre et arrosez suffisamment pour garder les graines humides.
Ces délicieux légumes de temps frais peuvent être prêts en aussi peu que trois à quatre semaines après la plantation; une fois que vous commencez à voir le légume au-dessus de la terre, il est temps de récolter.
Si vous êtes trop impatient pour attendre ne serait-ce que quatre semaines, vous avez de la chance: les radis sont également l'une des options de croissance de micro-verts les plus rapides. En 10 jours environ, vous pouvez récolter les minuscules légumes verts qui surgissent au-dessus du sol et les ajouter à des salades ou à d'autres plats.
Pour planter des radis, semez les graines directement dans le sol à environ un pouce de profondeur. Vous devrez éclaircir les semis si vous voulez faire de la place pour que les radis matures s'épanouissent; pour les micro-verts, vous pouvez garder les graines denses pour maximiser votre rendement.
Les carottes miniatures - des versions récoltées plus tôt de la vieille carotte ordinaire - prennent environ aussi longtemps que les radis. Il vous reste une petite tache dans votre conteneur ou parcelle? Pop quelques graines de carottes d'environ un demi-pouce de profondeur. Sachez cependant que les carottes ont besoin d'une terre très riche et riche en compost pour prospérer. Sans suffisamment de nutriments, vos carottes seront sous-développées (et décevantes). Ces graines mettent environ 60 jours à mûrir suffisamment pour être récoltées; si vous leur donnez 75 à 80 jours, ils seront adultes.
Ce parent du chou feuillu peut passer de la graine à l'estomac en 30 à 45 jours. Plantez-le à environ 1/2 pouce de profondeur et pendant qu'il pousse, assurez-vous d'arroser fréquemment pour éviter le boulonnage. Lorsqu'une plante "boulonne", cela signifie qu'elle a changé son énergie du développement des feuilles à la création de fleurs et de graines, de sorte que les feuilles deviennent amères et désagréables au goût. Les fleurs peuvent « s'envoler » vers le haut si les plantes deviennent trop chaudes et sèches, alors occupez-vous régulièrement des vôtres.
C'est une autre graine qui sera heureuse de pousser près de votre fenêtre. En seulement 12 jours après la plantation, vous aurez des pousses assez grosses pour être mangées, que vous pourrez ajouter aux salades, sandwichs et autres plats. Vous pouvez même garder un couple en croissance et les transférer dans un récipient à l'extérieur afin qu'ils puissent développer des fleurs - et vous pouvez obtenir encore plus de graines plus tard dans la saison. C'est un gagnant-gagnant.
Un autre favori de Black's, ces grains arrivent à maturité en 50 jours. Et mieux encore, ils ne demandent pratiquement aucun effort à part l'arrosage. Le seul bémol? Ils arrivent tous en même temps, alors préparez-vous pour une récolte sérieuse! Plantez des haricots nains à environ 1 1/2 pouces de profondeur, avec environ 3 pouces entre chaque graine et 18 pouces entre les rangées. (Vous devrez éclaircir les semis plus tard, mais commencer avec plus de graines vous aidera à vous assurer d'avoir suffisamment de plantes matures.)
Contrairement aux haricots verts, les haricots nains ne nécessitent aucune sorte de treillis grimpant pour prospérer. Cependant, ils ne peuvent pas pousser à l'intérieur, vous devrez donc faire de la place dans un conteneur extérieur ou un lit de jardin. La catégorie des haricots nains est relativement large et peut inclure des variétés telles que :
Si vous espérez en cultiver une cette saison, vous aurez tout le temps. Remplissez votre jardin de cultivateurs faciles et rapides et vous aurez des cultures à haut rendement toute la saison. Ou essayez simplement un ou deux légumes pour vous plonger dans le monde du jardinage comestible cette année. Pas de pression! Gardez les choses simples et vous serez un pro du jardinage avant de le savoir.
Cheryl Rafuse
Donateur
Cheryl Rafuse est une jardinière professionnelle qui plante et conçoit à Beverly, MA. Son entreprise Plant Magic Gardens se concentre sur les jardins écologiques remplis de plantes indigènes et de favoris des pollinisateurs. Elle apprécie un bon patch de mousse et aime le parfum des violettes. Cheryl peut être trouvée couverte de terre avec des mauvaises herbes dans ses poches, au grand dam de son partenaire et de deux adorables chats.