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Je suis une ventouse pour la nouveauté et la surprise. J'aime ne pas savoir si un jelly bean sera piquant, sucré, aigre ou une combinaison bizarre des trois; si un film aura Timothée Chalamet dedans (c'est généralement le cas); ou si un épisode de "The Bachelor" est vraiment "le plus dramatique à ce jour".
Et ne le sauriez-vous pas, Trader Joe's propose cette variété rare de boîtes de chocolat que je recherche - vous ne savez vraiment jamais ce que vous obtiendrez en vous promenant dans les allées. Gâteau d'anniversaire Pop-corn? Fromage ricotta au citron? Houmous aux cornichons à l'aneth? Je n'ai jamais rencontré personne dans l'équipe de développement de produits, mais c'est difficile ne pas pour imaginer le personnel comme un groupe de types Indiana Jones, voyageant en haute mer à la recherche du prochain véhicule pour Everything Bagel Seasoning. (Est-ce un croissant? Un houmous? Une bougie? Beurre corporel?)
Trader Joe's livre toujours (en termes de nouveaux produits d'épicerie sympas; ils ne font pas réellement de livraison à domicile), et la gamme de nouveaux produits de ce mois-ci ne fait pas exception. De toutes les nouvelles offres, ce sont celles qui me passionnent le plus.
« Rouge ou vert? » C'est ainsi que vous serez le plus souvent accueilli dans la plupart des joints d'enchiladas du Nouveau-Mexique (fait amusant: c'est en fait la "question officielle de l'État"). La préférence pour le Chili d'éclosion est un test géographique décisif pour savoir d'où vous venez: nord (rouge) ou sud (vert)? Mais vous n'avez pas à choisir avec ce savoureux mélange de flocons de piment, combinant des piments rouges plus doux avec le vert végétal plus herbacé. Ajoutez une touche copieuse à vos hamburgers ou pizzas, trempez-les dans du miel pour garnir le poulet frit ou, bien sûr, utilisez-en dans une sauce enchilada.
Je crois que nous sommes au milieu des Lumières du Grand Cacio e Pepe; la saveur crémeuse-salée-poivrée est partout ces jours-ci et nous nous en portons mieux. Ces bouffées prennent un véritable effet Everlasting Gobstopper, se sentant comme un repas presque complet à chaque bouchée. Ils sont parfaits pour partir pour une soirée jeux ou comme accompagnement croustillant sur un planche de charcuterie. Je les ai jetés sur une salade César au lieu de croûtons, les écrasant pour en faire du poulet pané et les stockant côté passager pour une collation plus relevée sur la route.
Si vous magasinez régulièrement chez TJ, vous connaissez probablement le chagrin qui se produit lorsqu'un produit est interrompu (RIP Walnut Pesto) et le frisson de la chasse pour un remplacement digne de ce nom. Entrez: Pesto Rosso. Un riche condiment sicilien à base de tomates séchées au soleil, de parmesan et de noix de cajou grillées, pesto rosso peut manquer de quantités traditionnelles de basilic génois, mais il ne lésine pas sur cette touche lumineuse caractéristique de saveur. J'adore le faire tourbillonner dans une soupe ou une shakshuka pour plus de profondeur; utilisez-le pour garnir les pâtes, les pizzas et les légumes rôtis marinés; ou étalez-le sur un sandwich Caprese.
J'utilise la nourriture comme moyen de voyager sans avoir à acheter des articles de toilette de la taille d'un échantillon. J'ai peut-être besoin de vacances, mais ces nids de pâtes me transportent vraiment dans une trattoria napolitaine, Sangiovese à la main et le soleil sur le visage. Importés par un fabricant de pâtes italien très réputé, ces nids de pâtes Pappardelle biologiques sont fabriqués à partir de semoule de blé dur moulu localement qui rehausseront votre jeu de pâtes. Pappardelle, étant une nouille large, ne demande qu'à être lissée avec une bolognaise copieuse, ou même un riche champignon sauvage Alfredo.
Que vous soyez végétalien ou simplement opposé aux produits laitiers, vous devriez dire un okie-dokie copieux au tout nouveau dessert non laitier de Trader Joe. Inspiré de la crème glacée néo-zélandaise "Hokey Pokey", qui associe traditionnellement une riche crème glacée à la vanille et caramel en nid d'abeille, cette version végétalienne tourbillonne de la crème glacée au lait d'avoine décadente avec des bonbons éponge croustillants et crémeux et caramel. J'aime ajouter un léger saupoudrage de sel de mer rose feuilleté pour équilibrer la douceur du Dalgona-esque morceaux de bonbons.
L'allée des surgelés de Trader Joe est une véritable confiserie de plats que j'ai à peine à cuisiner et qui ont le même goût que mes plats à emporter préférés. Maintenant que leurs nouveaux rouleaux de printemps au porc à la fois sucrés et fumés de style hawaïen sont entrés dans le chat, j'ai un nouveau favori. Chaque rouleau de printemps est plein de porc rôti à la Kalua, de nouilles de verre, de chou et de carottes, et il est difficile de ne pas tremper chacun dans la sauce Trader Joe's Sweet Chili ou, ma préférée, une sauce barbecue coupée avec un peu d'ananas jus.
La pensée de "Yak Cheese" ne manque jamais de rappeler l'infâme Rencontrer les parents dialogue à l'heure du dîner, alors je suis ici pour vous dire: oui, vous pouvez traire un yack. Et aussi oui, votre chien va s'effondrer sur ces chhurpi à mâcher (le mien le fait certainement). Ces produits à mâcher durables à base de fromage de yak de l'Himalaya séché sont parfaits pour les chiens de toutes tailles, aident à masser les gencives de votre animal et même à lui nettoyer les dents pendant qu'il mâche. Une alternative durable aux os en cuir brut, les chhurpi à mâcher sont fabriqués à partir d'une ancienne recette utilisée par Communautés himalayennes et népalaises depuis des milliers d'années et s'intègrent parfaitement dans la friandise préférée de mon chiot jouet distributeur.
