D'aussi loin que je me souvienne, ma mère a toujours laissé tomber une boule d'aluminium froissée dans le lave-vaisselle. Elle le plaçait juste à côté des ustensiles, insérait une tablette et allumait la machine comme si ce qu'elle faisait n'était pas suffisamment mystérieux. J'ai toujours pensé que c'était un moyen de donner une seconde vie au vieux papier d'aluminium - un peu comme nous laissons sécher les serviettes en papier pour une deuxième utilisation ou plongeons un sachet de thé dans une autre tasse avant de le jeter. Mais ensuite, j'ai vu le personnel de la cuisine faire la même chose quand j'étais serveur à l'université, confirmant que c'était une sorte de tour de nettoyage magique.
D'après ma mère, qui est une femme de ménage professionnelle dont les ficelles du métier m'ont toujours bien servi, la feuille d'aluminium aide à réduire l'apparence des taches d'eau et fait briller un peu plus le verre. (Ceci est particulièrement pratique si vous obtenez parfois des verres à boire troubles.) Bien que je n'aie jamais remis en question sa méthodologie et que j'ai continué à utiliser des boules d'aluminium lorsque j'ai déménagé, j'ai commencé à me demander si cela
fonctionne réellement. Et si c'est le cas, quelle est la science derrière cela?Alerte spoiler: il s'avère que cela ne fonctionne qu'en quelque sorte, et uniquement pour les ustensiles, pas pour la verrerie. "L'aluminium dans le lave-vaisselle ne fera absolument aucune différence pour les plats en céramique ou en verre", a déclaré le Dr Kat Day de Le flacon de la Chronique, qui est un écrivain scientifique avec un doctorat en chimie. "Il n'y a pas de mécanisme plausible pour cela, à part peut-être des balles en aluminium qui rebondissent et font tomber mécaniquement des objets sur la surface des assiettes ou des bols, mais cela ne sera pas très efficace. Cela gênera probablement le lave-vaisselle, le cas échéant.
Désolé maman. Quant aux ustensiles, cela peut aider à les nettoyer, mais seulement si l'aluminium est très proche d'eux. "Je soupçonne que cela vient de l'idée que vous pouvez nettoyer l'argent (en particulier) avec du papier d'aluminium et une solution saline", a expliqué Day. "Cependant, pour ce faire, l'objet en argent (les couverts, dans ce cas) doit être en contact direct avec la feuille." Ce ne fonctionnerait pas si la feuille était de l'autre côté du lave-vaisselle ou rebondissait au fond de l'appareil.
Placer l'argent terni en contact direct avec l'aluminium, le bicarbonate de soude et l'eau chaude est censé aider inverser le processus de ternissement due à une réaction électrolytique qui transfère la ternissure oxydée de l'argent à la feuille d'aluminium. C'est parce que le bicarbonate de soude pousse les électrons à faire des allers-retours entre l'argent et l'aluminium. "Étant donné que l'aluminium a une affinité beaucoup plus élevée pour les atomes de soufre que l'argent, l'ion argent est réduit à l'argent et des ions sulfure sont libérés », a écrit la publication anti-mythe Bellatory dans un article expliquant la science derrière le nettoyage des bijoux ternis. « Ceux-ci se lient à l'aluminium pour former du sulfure d'aluminium. L'aluminium se corrode et l'argent devient brillant.
Cela pourrait arriver avec vos ustensiles puisque la dosette de détergent agit comme le bain de sel nécessaire à cette réaction et que la feuille d'aluminium est en contact avec l'argenterie. Cependant, comme Day l'a mentionné, ce n'est le cas que si l'aluminium reste fermement près des couverts. Mais puisque vous ne faites que recycler des feuilles d'aluminium usagées, je dis toujours que ça vaut la peine d'essayer !
Marlen Komar
Donateur
Marlen est d'abord écrivain, puis thésauriseur vintage et troisième fan de beignets. Si vous avez la passion de trouver les meilleurs tacos de Chicago ou si vous voulez parler des films de Doris Day, alors elle pense qu'un rendez-vous avec un café l'après-midi est de mise.