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Je vais le dire: une cuisine n'est pas une cuisine sans des couteaux. En tant que chef privé (et le ami qui cuisine) J'ai fait beaucoup de tranchage et de découpage en dés dans un certain nombre de cuisines domestiques avec des couteaux moins que stellaires. Je ne peux pas vous dire combien de graines et de jus de tomates ont traversé la cuisine ou souillé mes vêtements à cause d'un couteau émoussé et emprunté. Et c'est exactement pourquoi j'apporte maintenant mon dandy pratique Zwilling couteau utilitaire dentelé avec moi régulièrement.
Les couteaux en acier inoxydable de Zwilling sont de confiance pour une raison, et c'est fiable Couteau dentelé est pratique pour plus que des miches de pain. Je l'utilise pour trancher des choses comme des fruits juteux et des courges d'hiver avec des extérieurs difficiles à couper. Parfois, je l'appelle même mon "couteau à tomates" parce qu'il coupera en effet une tomate magnifiquement - pas d'éclaboussures, pas d'écrasement. Il n'y a vraiment rien de plus satisfaisant.
Mieux encore, à près de la moitié de la taille d'un standard couteau à pain 9″, la Couteau dentelé 5″ est facile à emporter avec moi lorsque je cuisine au travail, en camping et en pique-nique. En été, je vais l'apporter au marché des fermiers, acheter une tomate ancienne mûre avec de la mozzarella fraîche et un pain au levain, et faire un sandwich Caprese dans le parc.
Conseil d'initié: après avoir travaillé dans les cuisines de restaurants, j'ai appris à quel point il est important de changer de couteau pour ne pas gérer tout le travail le plus lourd et s'émousser prématurément. Heureusement pour vous, Zwilling a un énorme vente de couverts en ce moment, avec des couteaux jusqu'à 70 % de réduction. Je vous recommande d'en prendre quelques-uns pour remplir votre bloc de couteaux à ces prix difficiles à battre.