J'utilise cette trancheuse à ail pour bien plus que de l'ail

Ail, ail, ail. J'adore cet ingrédient classique et parfumé, mais je me demande aussi souvent: pourquoi est-il si difficile à travailler? Éplucher un clou de girofle est un accomplissement majeur, et puis je me souviens, je dois encore le hacher! Les clous de girofle oscillent sur toute la planche à découper, ce qui rend le tranchage précis encore plus difficile.

Chaque fois que j'entre dans un magasin d'ustensiles de cuisine ou même dans ma quincaillerie, je passe beaucoup trop de temps à regarder le mur d'ustensiles de cuisine. Pourtant, il m'a fallu travailler comme cuisinier à la chaîne, couper l'ail à la pinte, pour que je découvre ce brillant Trancheuse à ail OXO Good Grips.

Si vous cuisinez avec de l'ail, et je pense que la plupart des cuisiniers le font, vous devez être pleinement conscient de ses propriétés qui en font un problème à utiliser dans la cuisine quotidienne. Sa forme est bancale avec nulle part où se poser à plat, et il est petit, collant et piquant. Pourtant, nous ne pouvons pas le laisser hors du plat, car cela nuirait massivement au plaisir de manger, alors nous souffrons. Mais ne vous inquiétez pas, je suis là pour vous faciliter la vie de cuisiner avec de l'ail avec ce

Le trancheur d'ail OXO peut contenir jusqu'à cinq clous de girofle dans le support, contenus par une pièce de protection qui tranche finement l'ail en quelques secondes. Cette trancheuse astucieuse élimine le désordre malodorant sur vos doigts laissé par la coupe des clous de girofle. Et pour info, il peut aller directement au lave-vaisselle, donc pas de morceaux d'ail collants laissés sur la planche à découper ou le couteau pour faire face au nettoyage par la suite. Une fois que vous obtenez le vôtre, je vous recommande fortement de faire mon plat de pâtes préféré, Spaghetti Aglio et Olio, avec vos tranches d'ail parfaitement égales. Ici, et dans de nombreuses autres recettes, les clous de girofle écrasés ou râpés ne pourraient jamais remplacer la nécessité texturale de la tranche mince comme du papier.

Maintenant, appelez-moi un briseur de règles, mais ce petit outil peut trancher plus que de l'ail. C'est vraiment une mandoline miniature plus facile à utiliser et moins intimidante. Si je tranche des radis pour des salades, des tacos ou pour garnir une soupe de tortillas, j'utilise simplement la trancheuse à main sans le porte-ail. Je ne sortirais jamais mon grand format pour quelque chose d'aussi petit que des mini-carottes, du céleri, des concombres persans, des échalotes ou même des morceaux de fromage à pâte dure. Rangez la planche à découper! Je viens de préparer une salade entière dans cette liste en utilisant ce petit gars.

De toute évidence, vous pouvez compter sur cet outil pour tous vos petits besoins en matière de tranchage, mais revenons à la raison pour laquelle nous sommes tous ici: notre amour de l'ail. Comme si on ne pouvait plus aimer l'ail, ce trancheuse nous fait chercher une excuse pour ajouter cet ingrédient puissant à chaque repas.