Au cours des semaines et des mois où je suis restée à la maison, j'ai cuisiné nombreux gâteaux, essayé de faire gnocchis à partir de zéro, a tenté de tresser du pain et a même nourri un étrange démarreur de kombucha c'est mon nouveau meilleur ami (mais aussi probablement mort). Et ce n'est pas seulement moi: une analyse rapide sur Instagram vous montrera des pains, des pâtes et tout ce que les gens font à la maison, souvent pour la première fois!
Le simple fait de cuisiner n'a jamais été aussi cathartique, c'est pourquoi nous avons demandé à des cuisiniers amateurs du monde entier de nous indiquer les ustensiles de cuisine sur lesquels ils s'appuient le plus en ce moment. Des cafetières aux essentiels de cuisson en passant par un fouet vraiment intelligent, ce sont leurs incontournables pour cuisiner tout en s'abritant sur place.
"A Bogota, nous avons commencé un nouveau rituel où mon père prépare du café pour toute la famille tous les matins", explique Cristina Esguerra, journaliste culturelle et artistique en Colombie. "Contrairement à une machine à café, la presse française n'est pas trop forte et vous pouvez faire le meilleur café noir, ou" tinto ", comme nous l'appelons ici."
Achète-le: Cafetière à piston Bodum Chambord, 29,99 $ (normalement 39,99 $)
"Je suis assez low-tech dans la cuisine, pour être honnête, mais la seule chose que j'utilise beaucoup ces derniers temps, ce sont ces récipients alimentaires en silicone", déclare Dorothy So, stratège de contenu basée à Hong Kong. "Je les utilise essentiellement pour tout - préparer les repas, stocker les restes, apporter aux magasins d'achat en vrac/sans emballage pour faire le plein de quinoa", dit-elle. "Et comme ils sont faits de silicone souple, ils prennent même moins de place dans le réfrigérateur."
Achète-le: Collapse It Rectangle 100% Silicone, $15
"Un petit outil si modeste, mais le fouet est le plus utilisé dans ma cuisine en ce moment", déclare Anisa Patel de Sydney, qui à un moment donné était restée accroupie à l'intérieur pendant trois semaines. « Je dirige un prêt à manger entreprise alimentaire, donc je suis approvisionné en repas et je finis surtout par expérimenter la cuisson de gâteaux et la préparation le délicieux café tendance Dolgona.”
Achète-le: Fouet OXO 11 pouces, 8 $ (normalement 10 $)
"Le riz est le repas de base ici, et au-delà des trois repas par jour, il est utilisé pour les collations et les sucreries, donc avoir un bon cuiseur à riz est essentiel", explique Shabana Lakdawala, professeur d'anglais à Mito, au Japon. "Si je suis trop occupé (c'est-à-dire paresseux) pour faire de la soupe ou des légumes sautés pour accompagner le riz, je fais simplement cuire le riz dans bouillon et même jeter des légumes dans le mélange et obtenir toujours un repas savoureux et nutritif en 30 minutes ou moins !
Achète-le: Cuiseur à riz Aroma Professional Cool Touch 8 tasses en acier inoxydable, $45
«Nous profitons au maximum de notre temps à la maison en nous livrant à de longs petits déjeuners paresseux tous les matins», explique Akhil Kapadia, un architecte de Mumbai. "L'un de nos moments préférés est de préparer un délicieux café dans le pot de moka qui nous permet de continuer pour le reste de la journée."
Achète-le: Machine à expresso Bialetti Moka Express modèle 6 tasses, $35
"Au départ, j'ai acheté la boule de fouet par lot de trois, et ils étaient principalement utilisés pour les shakes protéinés", explique Maura Pagano, une développeuse de recettes de cocktails basée à Brooklyn qui a découvert l'entreprise dirigée par des femmes sur Amazon et l'a tellement aimé qu'elle a contacté le développeur et l'a aidée à travers quelques autres cycles de développement. "C'est le produit final, et je l'utilise pour ma meringue, ma crème fouettée maison (90 secondes max), des œufs, des boissons au café mousseux, etc."
"Comme je travaille la journée sans trop me déplacer, je reste léger avec des jus de fruits frais et des shakes préparés avec tout ce que j'ai sous la main", explique Monica Parga, rédactrice en chef à Madrid, en Espagne. "J'ai d'abord utilisé cette machine à jus en Krups, puis le mixeur Philips pour faire des milk-shakes aux fruits. »
Achète-le: Mélangeur Héritage Vitamix Série Professionnelle 750, 500 $ (normalement 700 $)
"Je reste sain d'esprit en préparant des gâteaux sains, car ils sont une gâterie sucrée pour la famille en ces temps difficiles!" dit Adriana Kuchler, une nouvelle maman de Sao Paolo. "La quarantaine post-bébé vient d'être prolongée pour toujours maintenant, et ça me manque vraiment d'être à l'extérieur."
Achète-le: Wilton Advance Select Premium Antiadhésif 25,4 cm Angel Food Pan, $15
"Ça n'a jamais été mon truc, mais comme le confinement bat son plein, je tombe sur la bouilloire pour me chercher du café ou du thé", raconte Anny Osabutey de Prampram, une ville côtière du Ghana. "Avec un bébé à la maison, il est également plus facile de faire chauffer de l'eau dans la bouilloire plutôt que d'allumer la cuisinière."
Achète-le: Bouilloire électrique en verre sans fil OXO Brew, 64 $ (normalement 80 $)
"Au travail, j'avais l'habitude d'aller faire un tour de café pour faire une pause de mon écran, maintenant je vais me faire un rapide café sur ma Nespresso pour interrompre ma journée de travail », explique Zoya Singh, une professionnelle du marketing de Londres. "Cela va être une habitude coûteuse à coup sûr!"
Achète-le: Nespresso par Breville VertuoPlus Ensemble cafetière et expresso de luxe avec Aeroccino, $250
