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Laissez Ina vous donner quelques conseils sur ce que vous devez acheter et pourquoi.
Inconnue
Je sais qu'il y a beaucoup de très bons ustensiles de cuisine disponibles, mais ceux que j'utilise sont en acier inoxydable All-Clad et en fonte émaillée Le Creuset. Ils sont chers, mais ils durent vraiment toute une vie. Ils sont également incroyablement faciles à nettoyer.
Je vous recommande de commencer avec deux casseroles en acier inoxydable (un 8 pouces et un 10 pouces), deux casseroles en acier inoxydable (2 pintes et 4 pintes) et un pot en acier inoxydable de 16 à 20 pintes pour la fabrication les stocks et les pâtes. Si votre budget le permet, une rôtissoire en acier inoxydable est parfaite pour le poulet et les viandes.
Pour les soupes et les ragoûts, vous aurez besoin d'une casserole plus lourde; J'aime le four français Le Creuset 7G ou 9 pintes, en flamme (orange). Non seulement il est idéal pour cuisiner, mais il est assez beau pour passer directement du four à la table. J'aime aussi les plats à gratin ovales Le Creuset, que j'utilise pour des choses comme les œufs au four pour le petit déjeuner et les gratins de légumes pour le dîner. Mon choix serait de 11 ou 14H pouces, et j'adore leur nouvelle couleur Kiwi (vert citron). Je devrais également dire que j'ai une douzaine de plats de cuisson Apilco ovales blancs, dans beaucoup de tailles.
La meilleure nouvelle est que, quelle que soit la marque que vous choisissez, les casseroles et poêles en acier inoxydable et en fonte émaillée se nettoient très facilement. Après avoir fait la vaisselle, je les remplis d'eau savonneuse très chaude et les laisse reposer toute la nuit. Le matin, je n'ai besoin que d'une éponge - pas de récurage du tout! - et ils sont à nouveau comme neufs.