Meilleurs livres de cuisine pour chaque signe du zodiaque, expliqués

Ah, la vieille question: que faut-il cuisiner ce soir? Parce que je suis une personne extrêmement indécise, j'ai souvent choisi un livre de cuisine au hasard, ouvert une page au hasard et laissé le hasard choisir mon dîner pour moi. Que vous soyez aussi confiant que moi dans le destin, ou que vous cherchiez des moyens de remplissez votre plan de repas pour la semaine à venir, pourquoi ne pas laisser le zodiaque mystique vous aider à choisir?

Ci-dessous, nous avons rassemblé certains de nos livres de cuisine préférés, à la fois nouveaux et très appréciés, en fonction des caractéristiques clés de chaque signe du zodiaque. Bien sûr, vous n'avez pas besoin de vous en tenir à votre soleil ou à votre signe levant pour vous guider, donc si vous avez ressenti votre moi secret au cours des derniers mois à la maison, recherchez votre signe de lune et essayez ce livre de cuisine. Trouvez un nouveau plat signature ou parcourez la collection complète. Ce que vous faites avec l'inspiration astrologique dépend de vous.

Le Bélier est audacieux et n'ont pas peur d'un défi, vous aurez donc probablement envie de plonger tête la première dans un projet. Pourquoi ne pas canaliser "Julie & Julia" en essayant vous-même quelques-unes des recettes immortelles de Julia Child de "Maîtriser l'art de la cuisine française“? (Vous pouvez sauter le chapitre sur l'aspic si vous le souhaitez.) Que vous ayez un œil sur le bœuf bourguignon classique ou une pâtisserie ou trois, vous aurez de nombreuses raisons de glousser votre meilleur "bon appétit!" 

Si vous cherchez à vous ancrer, il n'y a pas de meilleur endroit pour commencer que la nature. Le Taureau Terreux appréciera Le royaume des légumes de Bryant Terry», un livre plein de saveurs. (Trois mots: Pesto de chou-cacahuète.) Comme la cuisine a noté lorsqu'ils ont sélectionné le livre pour leur club de livres de cuisine mensuel, les recettes mettent en évidence les techniques et les profils de saveurs noirs et asiatiques, ce qui en fait des plats parfaitement copieux.

Les Gémeaux sont tout au sujet de la dualité - ils sont à parts égales en affaires et en fête, si vous voulez. Quelle meilleure façon de canaliser cela que "Sel, Graisse, Acide, Chaleur”, le livre révolutionnaire de Samin Nosrat qui est à la fois trésor de recettes et index pédagogique? La première moitié du livre est consacrée à vous apprendre comment fonctionne la cuisine et pourquoi s'appuyer sur les quatre blocs homonymes du tome peut aider même les cuisiniers les plus intimidés à se mettre à l'aise dans la cuisine. La seconde partie? Mettez vos compétences nouvelles ou améliorées à l'épreuve, avec des recettes qui permettent une expérimentation sans fin. Étant donné que les Gémeaux aiment rarement faire la même chose deux fois, cela vous donne beaucoup d'espace pour jouer.

Les cancers sont des foyers naturels et peuvent naturellement graviter vers le foyer. Pour cette raison, ravivez votre coup de levain avec "Levain du Nouveau Monde» par Bryan Ford. Ce livre va au-delà de votre pain au levain traditionnel – bien que la recette de Ford pour cela soit également excellente – et explore les façons dont les gens cuisinent avec des cultures actives depuis des siècles.

Le signe du zodiaque a voté le plus susceptible de vivre à l'air libre, les Lions ont besoin d'un livre de cuisine avec de nombreuses options qui plairont à tous et la personnalité qui va avec. Pour cette raison, procurez-vous une copie de "Envies: faim de plus” par la préférée de Twitter Chrissy Teigen. Faisant suite à son premier livre de cuisine à succès, cette édition présente la recette de pain aux bananes qui a presque conduit tout Los Angeles à l'arrêt alors que les gens se procuraient des bananes trop mûres pour les tests de recette de Teigen. Il y a aussi une recette pour un sandwich au fromage fondu avec un jalepeño-et-parmesan croûte (innovation, ton nom est fromage) qui sert de nourriture réconfortante satisfaisante avec un coup de pied, parfait pour un signe de feu comme Leo.

La Vierge est le signe qui tout sur la logique et l'organisation, ce qui signifie que vous recherchez probablement un livre de cuisine aussi instructif que délicieux. Vous pouvez opter pour des livres de pâtisserie, qui présentent des mesures précises et une chimie précise… ou vous pouvez précommander "L'équation des saveurs" par Nik Sharma. En décomposant la saveur selon les goûts et les manières dont nous la vivons, Sharma aide profondément les lecteurs comprendre comment et pourquoi les ingrédients travaillent ensemble pour créer quelque chose de plus grand que la somme des les pièces.

Les Balance connaissent le puissance de précision, et un livre de recettes de pâtisserie est souvent l'arrêt numéro un pour les instructions répertoriées par poids plutôt que par mesures. “Barre de lait Momofuku” de Christina Tosi propose les deux options pour chaque type de boulanger et, oui, offre les secrets du célèbre gâteau d'anniversaire déconstruit de la boulangerie. Pourquoi un livre de desserts plutôt que quelque chose d'un peu plus… équilibré? Nous sommes en pleine saison de la Balance! Célébrez avec une confection imposante ou trois.

Les Scorpions sont fièrement complexe, c'est pourquoi vous voudrez atteindre "Saveur Ottolenghi", la nouvelle offre de la star culinaire Yotam Ottolenghi et du développeur de recettes Ottolenghi Test Kitchen Ixta Belfrage. Ici, vous trouverez de nombreuses façons de préparer des piments et d'autres épices pour un effet maximal. Il y a même une section entière consacrée aux condiments, aux sauces et à la tartinade, au cas où vous souhaiteriez augmenter la chaleur beaucoup plus, Scorpion.

Je soupçonne que beaucoup de Sagittaires...les jet-setters du zodiaque— passent beaucoup de temps à fouiller dans leurs passeports avec envie, en espérant qu'ils pourront un jour voyager à nouveau en toute sécurité. Si c'est vous, je vous recommande de mettre en signet "Coconut & Sambal", une lettre d'amour à la cuisine indonésienne par Lara Lee. Sortie oct. 13, ce livre présente des recettes de toute l'Indonésie, ainsi que de la propre maison de Lee en Australie. Le résultat est une collection basée sur des générations de tradition, mise à jour avec amour pour votre propre liste de plats.

Un Capricorne est capable, stratégique et ingénieux, c'est pourquoi un livre de cuisine dédié à un ingrédient puissant est parfait pour la chèvre de mer. Pour cette raison, prenez "Fèves fraîches» par Joe Yonan (qui est aussi le choix actuel du club de livres de cuisine de Kitchn!), un livre dédié aux haricots qui pourrait enfin vous convaincre de faire tremper vos propres haricots plus souvent que vous n'atteignez la boîte. Cela prouve également que les haricots sont loin d'être ennuyeux, avec des plats qui rendent hommage aux traditions culturelles du monde entier.

Les Verseaux sont des libres penseurs et tout sur la fête de l'un, c'est pourquoi ils vont particulièrement vibrer avec un livre de cuisine comme "Cuisiner en solo" par Klancy Miller. Loin des « repas simples au micro-ondes » d'antan, ces recettes consistent à en préparer juste assez pour vous-même, ce qui signifie que vous pourrez mélanger les choses pour votre prochain repas plutôt que d'utiliser les restes (encore une fois).

Ce signe d'eau tout est question de fantaisie, et qu'y a-t-il de plus rêveur que (beaucoup, beaucoup de) dessert? Mais les Poissons doivent également rester ancrés au sol de peur de nager, c'est pourquoi "La Bible de la pâtisserie de Mary Berry” vous ramènera à l'essentiel. Il propose plus de 250 recettes de gâteaux, de biscuits et de scones, ainsi que certaines des friandises que vous avez vues sur « Great British Bake-Off ». Vous n’êtes soumis à aucune pression ici, Poissons – votre seul défi sera de gagner assez pour tout le monde dans votre vie.

Ella Cerón est l'éditrice du style de vie d'Apartment Therapy. Elle explique comment vivre au mieux dans la maison que vous avez créée. Elle vit à New York avec deux chats noirs (et non, ce n'est pas un peu).