De la préparation des repas à la cuisine en passant par tout le nettoyage, servir le dîner de Thanksgiving s'accompagne de beaucoup de travail (très utile). Si vous n'avez pas de lave-vaisselle, vous passerez probablement encore plus de temps à faire le ménage. Mais, heureusement, avec un peu de planification et de stratégie, vous pouvez réduire le temps que vous passez à faire la vaisselle et, plus important encore, augmenter le temps passé avec vos proches.
Il n'y a rien de plus ennuyeux qu'un énorme tas de vaisselle après un événement. C'est pourquoi Zeynep Mehmetoglu, directrice de l'entreprise de nettoyage basée en Virginie Maidbright, suggère une approche de nettoyage au fur et à mesure. Pendant que vous cuisinez vos plats, nettoyez tous les matériaux de préparation et rangez-les; puis, après avoir servi vos plats de Thanksgiving préférés sur des plats de service, lavez les casseroles et les poêles avant l'arrivée des invités. De cette façon, vous n'aurez qu'à laver à la main ce qui était sur la table après le grand événement.
Il y a de fortes chances que vous ne vouliez pas laver tous les plats du dîner juste après que les gens ont fini de manger. Irina Nikiforov, propriétaire de l'entreprise de nettoyage basée à Los Angeles Rocket Maids LA, suggère de faciliter la tâche en débarrassant les assiettes et en les trempant dans un évier rempli d'eau savonneuse. « Si votre évier est assez petit, vous pouvez acheter un bac à vaisselle supplémentaire à utiliser comme deuxième », dit-elle.
Alicia Sokolowski, co-PDG de AspenClean au Canada, recommande de faire tremper les casseroles graisseuses ou cuites dans de l'eau chaude additionnée de sel ou d'une poudre à récurer, ce qui aidera à décomposer la graisse et facilitera le nettoyage.
Si vous préférez ne pas tremper votre vaisselle, Mehmetoglu suggère de la nettoyer puis de la vaporiser avec Dawn Powerwash, qui éliminera la saleté et la graisse et facilitera le lavage le lendemain.
Les ustensiles de cuisine jetables sont pratiques, mais ils peuvent aussi être un gaspillage. Lorsque vous utilisez une plaque à pâtisserie ou un plat, Nikiforov encourage à le recouvrir de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé pour favoriser un roulement plus rapide. Certains jus et résidus alimentaires peuvent éclabousser sur les bords, mais vous n'aurez pas à frotter soigneusement le plat comme vous le feriez sans barrière.
Un autre moyen super intelligent de faciliter le lavage de la vaisselle: utilisez moins de casseroles, poêles et plats pour cuisiner. Nikiforov suggère de se tourner lorsque cela est possible vers des plats à une seule casserole - par exemple, vous pouvez faire rôtir plusieurs légumes sur une plaque à pâtisserie plutôt que de les faire cuire séparément.
Pour un avantage supplémentaire sur votre processus de lavage de la vaisselle, utilisez l'eau à la bonne température lorsque vous lavez. En règle générale, dit Sokolowski, l'eau froide fonctionne mieux sur les produits laitiers et les féculents, tandis que l'eau chaude est meilleure pour tout le reste.
Vous allez probablement jeter beaucoup de restes de nourriture à la poubelle après que tout le monde ait mangé. Pour rationaliser le processus de dédouanement, Mehmetoglu suggère de tapisser le fond de votre poubelle de sacs avant le grand jour.
Vous avez presque toujours besoin d'un séchoir supplémentaire pour les grands dîners, mais vous ne voulez probablement pas en acheter un nouveau. À la rigueur, Sokolowski recommande d'utiliser une grille de four comme grille de séchage temporaire. Il suffit de mettre une serviette en dessous !
Si vous êtes une personne du genre unique, Sokolowski dit qu'il est plus efficace de regarder tout ce qui prend beaucoup de place dans l'évier ou sur votre comptoir, comme les casseroles et les poêles. « Cela aide à minimiser visuellement les dégâts et facilite le traitement des petits objets comme les assiettes latérales et les verres », dit-elle.
Si vous êtes dépassé par l'idée de gérer vous-même toute la vaisselle, n'hésitez pas à demander de l'aide. Vos invités seront ravis de participer si vous le demandez. (Astuce rapide: si vous n'avez pas de séchoir, Nikiforov suggère d'utiliser des serviettes en lin pour essuyer les assiettes propres, car elles absorbent bien l'eau et sèchent rapidement.)
Ashley Abramson
Donateur
Ashley Abramson est un hybride écrivain-maman à Minneapolis, MN. Son travail, principalement axé sur la santé, la psychologie et la parentalité, a été présenté dans le Washington Post, le New York Times, Allure, etc. Elle vit dans la banlieue de Minneapolis avec son mari et ses deux jeunes fils.