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Une seule tâche outils de cuisine peuvent occuper très rapidement beaucoup de précieux tiroirs, placards et comptoirs, mais ils existent pour une raison: ils remplissent un but très précis. Alors que certains peuvent sembler fantaisistes à première vue, il y en a d'autres qui ont résisté à l'épreuve du temps et ont développé un culte en raison de la facilité avec laquelle ils facilitent la vie en cuisine, du travail de préparation à la cuisson en passant par le versement d'une tasse d'infusion froide café. Il existe même des outils pour vous aider à faire des toasts sans vous brûler les doigts - et presque tous les outils à une seule tâche sont tenus de rendre la vie beaucoup plus facile pour quelqu'un dans le monde, et cela ne devrait-il pas être une raison suffisante pour qu'il existe?
Nous avons demandé aux vrais passionnés de cuisine de partager avec quels outils à usage unique ils ne peuvent se passer, et il s'avère que si vous en avez pour tout besoin particulier lié à la cuisine, de la préparation du tofu comme un champion au tranchage des raisins pour vos tout-petits, il existe un outil pour cela.
Le presse-ail est un excellent choix pour un certain nombre de raisons, que vous souhaitiez éviter de vous couper avec un couteau trop tranchant ou réduire le temps de préparation. Rebecca Atwood de Providence, Rhode Island, est maintenant convertie. «Après des années de résistance snob, mon presse-ail est le MVP de la pandémie. Il rase cinq minutes de temps de préparation ennuyeux et empêche mes mains de sentir l'ail. J'ai été idiote de résister », dit-elle.
Si vous mangez beaucoup d'œufs au petit-déjeuner ou en salade, vous savez à quel point les faire bouillir peut être douloureux. L'eau est-elle trop chaude? Se sont-ils assis assez longtemps? Combien de temps font-ils vraiment besoin de faire bouillir? Un cuiseur à œufs élimine les conjectures. "Mon cuiseur à oeufs fabrique des œufs mous à durs parfaits à chaque fois, sans faute », raconte Whitney Valentine-Wafer d'Alameda, en Californie, qui le considère comme son outil préféré.
UNE bon couteau à fromage vaut son pesant d'or… ou dirons-nous Gruyère? «C’est le meilleur produit que j’ai trouvé pour trancher soigneusement le fromage! Les arêtes font en sorte que les tranches ne collent pas au couteau, et il est en plastique pour ne pas endommager mes plateaux de service en bois », explique Stef Hornung, passionné de fromages, de Seattle, Washington. «Avant la pandémie, lorsque j'apportais un plateau de fromages à des fêtes, je pouvais simplement le jeter dans ma glacière et je n'avais pas à m'en soucier car ce n'est pas tranchant. Il semble fragile à première vue, mais il est vraiment tenu! »
«Je suis un cuisinier à la maison assez accompli, mais je n'ai jamais fait cuire de riz sur le feu. Je n'ai aucune intention de le faire parce que mon cuiseur de riz ne me quitte jamais », déclare la lectrice Catherine McElroy. «Mon truc est de n'utiliser que 1,25 tasse d'eau pour chaque tasse de riz et de le laisser reposer pendant cinq minutes après que le bouton se soit enfoncé avant de le gonfler. Quand je vivais dans un appartement avec un seul brûleur, j'utilisais mon cuiseur à riz pour faire des sauces tomates et des haricots.
Microplans ne sont pas seulement utiles pour ajouter un éclat de citron vif à votre plat; ils peuvent être utilisés pour râper et déchiqueter votre repas. «Mon microplan est ma réponse à tous les outils que je recherchais pour des tâches super ennuyeuses et je me retrouve à l'utiliser tous les jours», déclare Erin Harper de Seattle. Elle utilise le sien le plus souvent pour zester les agrumes et le gingembre et râper le parmesan et l'ail.
Oui, vous pouvez préparer la margarita parfaite ou la cosmopolite à l'aide d'un verre à liqueur, mais Folu Akinkuoto de Boston, Massachusetts, le cherche également dans la cuisine. «C'est souvent le moyen le plus simple de mesurer les liquides, non seulement pour mélanger les boissons, mais aussi pour cuisiner et cuire au four», dit-elle.
Meghan Conbeer Dean du Michigan outil de choix est parfait pour les parents de petits enfants. «C'est TRÈS spécifique aux besoins des parents d'enfants en bas âge, mais OXO fait une [trancheuse de raisin]. C'est vraiment contraire à mon la philosophie d'avoir un outil à usage unique, mais cette chose est tellement utile lorsque vous avez des enfants qui aiment les fruits mais qui pourraient aussi s'étouffer. de plus gros morceaux.
"Mon presse de tofu est mon monde », partage le lecteur Mackenzie Cole. «Si vous êtes un fabricant fréquent de tofu, cela change la donne. Il expulse le liquide supplémentaire si rapidement, puis vous pouvez utiliser le récipient et ouvrir le couvercle pour l'utiliser pour mariner après avoir pressé. Il remplace plusieurs plats! »
Karuna Tirumala de New York, l’outil préféré de New York, pinces à pain, aide à garantir un pain grillé parfait - et pas de doigts brûlés! «Je suis la reine du pain grillé qui est trop petit pour le grille-pain et maintenant je ne panique pas quand j'ai besoin de récupérer des toasts», explique-t-elle.
Ton bouilloire électrique peut faire beaucoup plus que simplement chauffer de l'eau pour une tasse de thé parfaite. Alexandra Jones de Philadelphie, en Pennsylvanie, utilise la sienne pour chauffer de l'eau pour toutes sortes de choses, en un temps record. «Il ne fait qu'une chose, mais rend tant de choses possibles et faciles: verser le café, garnir un pot de haricots, étirer de la mozzarella…» dit-elle. Essayez une option programmable pour encore plus de commodité.
Si vous ne pouvez pas vivre sans votre infusion froide quotidienne, évitez le café et préparez-le à la maison! Andy Heger du Texas obtient sa solution avec le Cafetière à infusion froide KitchenAid. «Cela m'a simplifié la vie», dit-il. "Il est facile à utiliser et à nettoyer et il est agréable de le laisser au réfrigérateur." Une délicieuse caféine à portée de main - que demander de plus?
Kara Nesvig
Donateur
Kara Nesvig a grandi dans une ferme de betteraves sucrières dans le Dakota du Nord rural et a fait son premier entretien professionnel avec Steven Tyler à l'âge de 14 ans. Elle a écrit pour des publications telles que Teen Vogue, Allure et Wit & Delight. Elle vit dans une adorable maison des années 1920 à Saint-Paul avec son mari, leur Cavalier King Charles Spaniel Dandelion et de très nombreuses paires de chaussures. Kara est une lectrice vorace, une super fan et rédactrice de Britney Spears - dans cet ordre.