Avantages du four grille-pain - Comment l'achat d'un four grille-pain a changé mes habitudes de cuisson

Ce n’est pas que j’ai jamais eu peur de la cuisine; J'ai toujours été du genre à apporter des friandises maison à des amis et à préparer les boulettes de viande de ma grand-mère pendant les vacances. Mais quand il s'agissait de cuisiner pour une personne, préparer un repas en plusieurs parties dans ma cuisine de style célibataire me semblait maladroit. Allumer le four ferait en sorte que la moitié de mon appartement en fasse un, et l'encombrement du comptoir de tout les appareils électroménagers habituels - y compris un four micro-ondes, une machine à café et un grille-pain - ont fait sentir l'espace peu attrayant. La plupart du temps, je passais mes repas à paître, à faire bouillir des pâtes ou tout simplement à commander.

Tout a changé quand, un jour, après avoir sorti une disquette de pizza du micro-ondes, j'ai été inspiré: je remplacerais mon ancien micro-ondes et mon grille-pain par un four grille-pain. Mes deux seuls critères étaient qu'il s'insère dans l'espace de 23 pouces entre mon réfrigérateur et ma cuisinière et qu'il ne soit pas trop cher. J'ai rapidement trouvé le

J'ai acheté mon four grille-pain dans le but principal de remplacer mon micro-ondes. Que ce soit ou non debout trop près du micro-ondes est dangereux, la nourriture au micro-ondes me rend toujours un peu triste, comme si la nourriture ne pouvait pas atteindre son plein potentiel, en grande partie à cause de la façon dont les micro-ondes chauffent. (Ils utilisent des ondes électromagnétiques - des micro-ondes, en fait - pour chauffer l'eau à l'intérieur des aliments.) Si vous avez déjà passé quelque chose au micro-ondes et j'ai remarqué que certaines parties brûlaient tandis que d'autres étaient encore froides, ce qui signifie que la teneur en eau de votre nourriture n'est pas uniforme distribué. C’est aussi pourquoi le micro-ondes laisse parfois les aliments secs (parce que les molécules d’eau deviennent trop excitées et laisser la nourriture), ou, si vous l'avez couverte, détrempée (car à ce stade, vous faites cuire à la vapeur votre aliments).

Les fours grille-pain, quant à eux, chauffent les aliments de la même manière que les fours: en réchauffant l’espace clos autour des aliments, les aliments se réchauffent de l’extérieur vers l’intérieur, quelle que soit leur composition. Cela prend plus de temps qu'un micro-ondes, mais la récompense est même la chaleur, une bonne texture et des aliments qui valent la peine d'être mangés.

Parce que les fours grille-pain sont plus petits, il faut moins de temps que les fours pour atteindre la température désirée, et ils utilisent moins d'énergie pour y arriver. Un rapport de 2011 d'Energy Star a noté qu'un four grille-pain utilise entre un tiers et demi d'énergie en moins qu'un four conventionnel. Une consommation d'énergie moindre explique également pourquoi l'utilisation du four grille-pain ne chauffe pas la cuisine de la même manière qu'un le four conventionnel le fait, ce qui rend la cuisson plus confortable pour préparer exactement nourriture. Comparez une casserole de légumes rôtis et de pois chiches croustillants du four grille-pain au four plein et vous ne verrez pas (ni goûterez!) Une différence, mais votre facture énergétique pourrait bien.

Ayant possédé les deux en tant qu'adulte, je ne comprends pas pourquoi quiconque achèterait un grille-pain pop au-dessus d'un four grille-pain. Pour commencer, les grille-pain pop sont difficiles à entretenir. Ils laissent des miettes lorsque vous essayez de les déplacer ou de les stocker, et le nettoyage à l'intérieur des fentes est une épreuve complexe et moyennement dangereuse. Bien sûr, vous pouvez obtenir un grille-pain pour 10 $, mais c'est 10 $ pour un appareil qui ne contient que des aliments d'une forme (plate) et d'une consistance (sèche) très spécifiques. Du haut de ma tête, il y a deux aliments: du pain en tranches et des bagels.

Pendant ce temps, pour 20 $, vous pouvez obtenir un four grille-pain qui grille tout ce qu'un grille-pain peut (encore une fois, du pain en tranches et des bagels), ainsi que toute une gamme d'aliments qui briseraient votre grille-pain pop: restes de pizza, morceaux de pain, sandwichs au fromage (avec tous les ajouts, comme la tomate et le jambon), toute variété de pâtisseries pour le petit-déjeuner, du croissant nature au danois fourré aux fruits - la liste est longue sur. Dans un four grille-pain, vous êtes libre de porter un toast à votre guise.

L'achat d'un four grille-pain a transformé mes habitudes alimentaires. Du coup, j'ai pu cuisiner tout ce que je voulais dans ce petit appareil, et il était généralement parfaitement proportionné pour un. Les déjeuners allaient des salades de bureau tristes aux légumes rôtis sur du quinoa; les dîners sont passés d'une série de collations au saumon. Les restes étaient plus satisfaisants avec un chauffage adéquat, et même mes collations étaient meilleures (biscuits frais cuits au four au grille-pain!). Utiliser un four grille-pain est tellement facile, il n'y avait plus de raison de couper un repas à moitié: tout ce que vous faites est mettez quelques choses sur une petite casserole, mettez-la dans le grille-pain, appuyez sur quelques boutons et éloignez-vous pendant 20 minutes. Franchement, pour la première fois, j'avais l'impression de manger comme un vrai adulte devrait manger.

L'un des aspects les plus satisfaisants pour obtenir un four grille-pain était le désencombrement qu'il me permettait de faire. L'ouverture d'un espace de la taille d'un micro-ondes dans ma cuisine m'a donné un espace de préparation modeste mais tout à fait adéquat, ce qui a permis de contenir plus facilement les dégâts à l'intérieur de la cuisine. De plus, les ustensiles de cuisine pour four grille-pain ne sont généralement qu'un petit plat à rôtir ou un plat de cuisson, un délice pour votre lave-vaisselle ou une grille de séchage par rapport aux ustensiles de cuisine encombrants.

Si vous vivez seul comme moi, il peut être difficile de justifier de consacrer beaucoup d'efforts aux repas en solo. Mon four grille-pain m'a aidé à réaliser que manger de la bonne nourriture tous les jours ne doit pas être une production énorme. Cela peut être aussi simple qu'un seul appareil, bien rangé entre mon réfrigérateur et la cuisinière, me donnant 20 minutes pour jeter les pelures de carottes et de pommes de terre, ranger le romarin et dresser un lit d'épinards. Qu'est-ce qui pourrait être plus facile?

Alissa Schulman est une écrivaine indépendante, couvrant les produits, la maison, le style de vie et le divertissement. Elle a écrit pour Good Housekeeping Institute, Architectural Digest, MTV News, etc.