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Levez la main si vous avez passé plus de temps dans votre cuisine au cours de la dernière année que jamais auparavant. (Si vous ne pouvez pas le dire, je lève la main.) Il y a beaucoup à aimer dans un espace qui peut être aussi réconfortant et nourrissant que vous le souhaitez, mais à moins que vous ne l'êtes un personnage dans un film de Nancy Meyers (ou peut-être même Meyers elle-même), vous ne travaillez probablement pas avec une quantité illimitée d'espace de cuisine. Inévitablement, vous allez devoir désencombrer votre espace de temps en temps.
Inspiré par la récente Cure de janvier, Je me suis mis à identifier les gadgets et outils de cuisine dont je pourrais probablement me passer. Voici ce que les rédacteurs en chef, les contributeurs et les amis ont tous déclaré avoir supprimé de leur liste de cuisine - et ce qu'ils accordent à la place en priorité.
«Les poêles antiadhésives bon marché s'écaillent TOUJOURS et s'écaillent sur moi, puis je dois les jeter», a déclaré Lauren Kodiak, rédactrice en chef de Kitchn. «L'argent que je dépensais continuellement pour les remplacer a fini par être plus qu'un simple investissement dans une casserole de meilleure qualité dès le départ (comme le matériau ou le carvi).»
«J'ai acheté une pierre à pizza et je l'ai utilisée précisément une fois», a déclaré De Elizabeth, collaboratrice d'Appartement Therapy. «J'ai dû mal l'utiliser parce que la pizza est devenue croustillante au bout de quelques minutes.» Elle n'était pas non plus fan de la lourdeur de la pièce à soulever dans et hors du four - alors que certaines personnes ne jurent que par garder le leur dans le four pour mieux répartir la chaleur, il viendra un moment où il faudra trimballer la chose pour la nettoyer. (Si vous n'êtes pas encore prêt à abandonner votre pierre à pizza, nos amis de Kitchn avoir des conseils pour tirer le meilleur parti de votre investissement.)
Plusieurs membres de Apartment Therapy’s Thérapeute en appartement et Le traitement Des groupes Facebook ont déclaré avoir finalement lancé un gadget à usage unique destiné à faire tourner les légumes et autres aliments en spirale. Un lecteur l'a appelé son outil «le plus inutilisé», qui «occupait une tonne d'espace dans mon placard et ne fonctionnait pas mieux que le petit manuel que j'ai reçu de mes enfants pour Noël il y a environ 6 à 7 ans. Mettez-le dans la boîte «Faire un don» avec une grande joie! »
Deux membres de Facebook ont mentionné avoir jeté leurs gros trancheurs à mandoline. "Il ne s'est jamais utilisé - de bons couteaux me suffisent", a expliqué l'un d'eux. «Je verrai si la mandoline me manque suffisamment pour obtenir une version plus petite et portable», a noté l’autre.
Un lecteur s'est débarrassé de tous les appareils à usage unique de la cuisine, à l'exception d'un gaufrier au-dessus du cours d'une session de désencombrement de cinq semaines, en disant: "Je devais surmonter le" c'est toujours bon " mentalité."
Prenez le temps d'évaluer vos habitudes de cuisson et la façon dont elles s'harmonisent avec vos appareils. Si vous préparez régulièrement un lot de gaufres, le gaufrier peut rester. Mais en ce qui concerne la machine à pop-corn, la machine à margarita surgelée ou tout autre appareil spécialisé, y a-t-il un autre outil polyvalent que vous pouvez utiliser à la place?
Je sais, je sais: c’est adorable de penser à posséder une poêle à madeleine avec des empreintes en forme de cœur pour les biscuits de la Saint-Valentin, ou une casserole vous permettant de cuire des Twinkies DIY. Mais j’ai appris la manière difficile d’éviter les nouveaux ustensiles de cuisson qui pourraient sembler hors saison à tout autre moment de l’année.
Ella Cerón
Éditeur de style de vie
Ella Cerón est la rédactrice de style de vie d'Appartement Therapy, qui explique comment vivre votre meilleure vie dans la maison que vous avez créée. Elle vit à New York avec deux chats noirs (et non, ce n'est pas un peu).