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Quand je emménagé dans mon appartement actuel, je savais que j'allais faire preuve de créativité dans la façon dont je rangeais mes affaires, en particulier dans ma cuisine. L'espace manque un garde-manger, et bien qu'il y ait beaucoup d'armoires, une grande partie est en hauteur et difficile à atteindre. Pendant un certain temps, j'ai trouvé que cuisiner était un casse-tête. Seuls quelques objets pouvaient être rangés à portée de main, et les autres objets étaient cachés, oubliés et finissaient par se détériorer.
J'ai essayé de réorganiser, de jeter des trucs, puis de réorganiser à nouveau. Rien ne semblait fonctionner. Imaginez l'un de ces clips « avant » d'un publi-reportage qui montre des casseroles et des poêles pleuvoir sur une femme en détresse et à la limite de l'hystérique. C'était moi, jusqu'à ce que je tombe sur l'outil parfait pour garder mes armoires bien approvisionnées, organisées et facilement accessibles: Susans paresseuses.
Comme beaucoup de chefs à domicile, j'ai commencé par l'achat d'un Lazy Susan de style étagère à épices. Il contient deux niveaux, parfaits pour empiler et stocker toutes mes herbes et épices à la vue. Après l'avoir obtenu, j'ai réalisé que le concept pouvait fonctionner pour stocker de nombreux autres outils et ingrédients dans mes armoires.
J'ai actuellement huit Lazy Susans en rotation (jeu de mots), et je cuisine maintenant beaucoup plus qu'avant. Voici quelques-unes de mes autres utilisations préférées des platines qui pourraient également vous aider à organiser votre espace.
Mais d'abord, une remarque: Avant d'équiper votre propre cuisine d'une flotte de Lazy Susans, assurez-vous de sortir le ruban à mesurer. Les Lazy Susans sont disponibles dans une tonne de tailles et de variations, et pour tirer le meilleur parti de votre espace de stockage, vous voudrez obtenir une taille qui convient à la fois à votre armoire et aux articles que vous y rangerez.
Je garde mes ustensiles de cuisine de tous les jours juste à côté de mes herbes et épices. Après avoir obtenu le support à épices Lazy Susan, il m'est venu à l'esprit que le concept pourrait bien fonctionner pour les stocker également. J'ai placé un nouveau plateau tournant à un niveau l'un à côté de l'autre, et je l'utilise pour ranger les articles de cuisine fréquemment utilisés, comme le sel et le poivre, ainsi qu'un vase rempli de mes ustensiles de cuisine. Mieux encore, il y a encore beaucoup d'espace pour ranger les ingrédients en vrac, comme des boîtes supplémentaires de sel et d'épices, derrière, afin que je puisse facilement reconstituer les petits pots à l'avant.
Pour l'armoire large mais peu profonde au-dessus de ma cuisinière et de mon micro-ondes, j'ai acheté un Lazy Susan de 11 pouces pour conserver les huiles de cuisson et les vinaigrettes. L'armoire est à environ 7 pieds du sol, et pouvoir atteindre n'importe quelle bouteille dont j'ai besoin sans sortir un escabeau est une bouée de sauvetage.
Comme les épices, les Lazy Susans sont une excellente solution pour conserver les soupes, les haricots et les légumes en conserve. J'en ai acheté deux de la même taille pour aller sur la deuxième étagère d'un meuble avec une profondeur et une largeur généreuses. Il y a tellement d'espace de stockage là-bas, mais sans la possibilité de le faire tourner, je n'ai pas pu atteindre de nombreux articles - et j'avais une idée de ce que j'avais ou n'avais pas. De nombreuses soirées spaghetti ont été gâchées par la découverte que je n'avais plus de sauce tomate. D'autres fois, je ramassais quelques canettes au magasin pour me rendre compte en les rangeant qu'il y avait déjà trois du même article caché au fond de l'étagère. Plus maintenant.
Astuce de pro: je stocke des canettes en double au milieu des Lazy Susans. De cette façon, j'utilise toujours chaque centimètre carré de l'espace tandis que les objets uniques sont tous orientés vers l'avant et faciles à voir.
Je stocke des boîtes plus petites, comme du thon et de la nourriture pour chats, sur la deuxième étagère d'une armoire qui est à peine à ma portée. Il était difficile de savoir combien de canettes j'avais en stock lorsque j'empilais les canettes en rangées. j'ai résolu le problème avec cette Lazy Susan à deux niveaux. Cela ne permet pas nécessairement d'économiser de l'espace, mais cela me permet de garder un œil plus facilement sur le moment où je dois me réapprovisionner en magasin. Avec de la place au milieu pour les articles plus grands, je peux également y ranger des friandises pour chats, en gardant toutes mes fournitures pour animaux de compagnie organisées au même endroit. Mieux encore, je n'ai plus besoin d'atteindre constamment l'intérieur pour faire pivoter les objets de l'arrière vers l'avant.
L'armoire la plus spacieuse de ma cuisine est aussi la plus difficile d'accès. Il mesure près de trois pieds de large, mais l'ouverture n'est large que de quelques centimètres, ce qui rend difficile d'atteindre plus d'un pied à l'intérieur. Une étagère de rangement roulante ne fonctionnerait pas pour moi ici, car la plupart nécessitent un perçage - et même si je pouvais atteindre l'intérieur pour percer, mes propriétaires ne seraient probablement pas d'accord avec ça. Ce qui a fonctionné – vous l'avez deviné – était une autre Lazy Susan. j'ai commandé ça géant de 21 pouces pour l'espace. Il est annoncé pour une utilisation sur table, mais il était parfait pour mon armoire. L'installation était également beaucoup plus facile qu'une étagère roulante, car tout ce que j'avais à faire était de la tourner sur le côté et de la déposer à l'intérieur de l'armoire.
J'avais l'habitude d'utiliser cette armoire pour des appareils moins utilisés et j'ai failli me retrouver coincé à plus d'une occasion dans une tentative de grimper à l'intérieur de l'armoire pour atteindre les objets que j'avais cachés plus loin à l'intérieur. Maintenant, je l'utilise pour stocker mes ingrédients secs, et la possibilité de simplement faire tourner la roue pour accéder à mon sac de farine a éliminé le besoin d'atteindre.
Conseil de pro: La profondeur de l'armoire signifie également qu'il fait également assez sombre à l'intérieur. Pour mieux voir ce que je saisis, j'ai fait sauter un robinet lumière sur le mur directement adjacent à la porte.
Jen Ashley
Donateur
Jen Ashley est une écrivaine basée à Charleston, en Caroline du Sud, qui cherche à trouver l'humour et l'humanité dans toutes choses. Oui, Ashley est son nom de famille. Suivez-la sur @jenashley_.