Il y a une vente importante sur la poêle à frire hybride populaire de Hexclad

Prenez un moment et faites un inventaire rapide des casseroles que vous utilisez le plus dans votre cuisine. Vous avez probablement une collection d'acier inoxydable, d'antiadhésifs et peut-être de fonte, qui ont tous un objectif dédié. Et bien qu'il soit irréaliste de s'attendre à ce qu'une seule casserole fasse tout, si vous êtes à la recherche d'une batterie de cuisine qui peut faire presque tout, vous devriez vous familiariser avec HexClad.

La cuisine l'éditeur d'outils Riddley a été fan de la marque innovante d'ustensiles de cuisine pendant des années et appelle le Poêle hybride HexClad de 10 pouces sa « poêle idéale pour faire frire et brouiller les œufs, saisir le poisson, faire dorer les cuisses de poulet et plus encore ». Comme son nom l'indique, l'HexClad Hybrid Pan combine le meilleur de l'acier inoxydable à trois revêtements et antiadhésif dans une casserole super durable qui peut résister aux ustensiles en métal, aux températures élevées du four et à la lave-vaisselle. Et Riddley n'est pas le seul fan: Gordon Ramsay s'est récemment associé à HexClad et appelle avec amour les ustensiles de cuisine la «Rolls Royce des casseroles». (Je pense il est prudent de supposer qu'il a des normes assez élevées.) En ce qui concerne les ustensiles de cuisine, HexClad peut être un peu cher, mais la casserole même que Riddley atteint pour chaque jour est

L'une des premières choses que vous remarquerez à propos de la poêle est le motif en nid d'abeille unique sur la surface de cuisson. La conception hexagonale est composée d'une série de « pics » en acier inoxydable et de « vallées » antiadhésives qui fonctionnent à l'unisson pour empêcher les aliments de coller avec un minimum de graisse de cuisson. Le revêtement céramique antiadhésif de HexClad est exempt de produits chimiques et de PFOA, et résiste aux rayures et à l'écaillage, l'une des raisons pour lesquelles il peut manipuler des ustensiles en métal. « J'utilise fréquemment mon spatule à poisson avec elle et la surface a toujours l'air neuve », explique Riddley.

Les Poêle hybrideLe revêtement en céramique de est capable de fonctionner à des températures élevées, que vous cuisiniez sur une cuisinière à gaz, électrique ou à induction, ou que vous souhaitiez l'utiliser au four (jusqu'à 500 ° F). À l'intérieur, la construction à trois couches de la casserole se compose d'une couche d'aluminium hautement conducteur prise en sandwich entre deux couches d'acier inoxydable, ce qui lui confère un excellent contrôle de la température, vous permettant de cuire ou de saisir doucement des ingrédients sans vous soucier des points chauds ou brûlant.

Le fond large et plat de la poêle peut accueillir un grand volume d'aliments et convient aussi bien pour saisir des pétoncles, cuire des œufs, faire des crêpes ou faire frire des fritto misto peu profonds. La conception allant au four offre encore plus de polyvalence, que vous souhaitiez terminer une frittata au four ou faire de même avec une côtelette épaisse après l'avoir saisie sur la cuisinière.

Selon les mots de Riddley, la poêle est « extrêmement merveilleuse », mais si, pour une raison quelconque, vous n'en êtes pas satisfait, HexClad offre une garantie à vie impressionnante. Alors, procurez-vous cette batterie de cuisine chaude pendant qu'elle est en vente et donnez une pause à vos autres casseroles - vous n'en aurez peut-être plus jamais besoin.

Vanessa a reçu sa formation culinaire à Boston U. et a une formation en développement et marketing de produits d'articles ménagers. Lorsqu'elle ne teste pas d'appareils électroménagers ou ne développe pas de recettes, elle passe son temps à dessiner et à entretenir son petit mais puissant jardin de porche.