Aussi tentant qu'il soit de mettre vos verres à pied dans le lave-vaisselle, il y a de fortes chances que même le buveur de vin occasionnel sache mieux. Les grands verres tiennent rarement dans les quelques porte-verres à pied sélectionnés (si votre machine en a même !) et en ressortent souvent troubles – ou, pire encore, cassés.
Mais voici quelque chose que vous ne savez peut-être pas (je ne le savais certainement pas, et j'écris sur le ménage depuis plus de 10 ans): Vous ne devez jamais utiliser de savon pour laver les verres destinés à servir du champagne, du prosecco ou d'autres vins mousseux.
« L'utilisation de savon ou de tout autre liquide de lavage - détergent ou produit de rinçage, par exemple - n'est pas recommandée lors du nettoyage d'un champagne verre, car ces produits ont tendance à lisser la surface interne du verre et à altérer la formation de bulles », explique-t-il. S'il reste des résidus (même des résidus que vous ne pouvez pas voir), les bulles n'auront aucun endroit d'où off », dit-il, laissant votre vin mousseux plus plat qu'il ne devrait l'être non seulement dans le verre, mais aussi dans le bouche.
C'est vrai, même si un peu de savon peut laisser votre verre étincelant, cela pourrait compromettre la boisson elle-même - ce n'est pas quelque chose que vous voulez quand vous êtes à la recherche d'une bouteille de fantaisie! Voici comment bien laver vos verres à pied, selon Roffiaen:
Avant de lever un sourcil, sachez qu'il n'y a aucune implication sur la santé de l'élimination du savon. "L'eau chaude fera l'affaire", dit Dr Niket Sonpal, un interniste à New York. "Ne pas laver les verres de champagne avec du savon n'est pas aussi 'risqué' en termes de bactéries que d'éliminer le savon sur une assiette contenant des œufs ou de la viande", explique-t-il. « Lorsque vous séchez les verres, assurez-vous simplement d'utiliser un chiffon propre et frais qui n'a pas été utilisé pour nettoyer les aliments. Et n'utilisez pas d'éponges ou de serviettes qui ont nettoyé d'autres éléments du repas, afin de ne pas risquer de contamination croisée. »