Les contenants alimentaires en plastique sont un aliment de base dans tant de cuisines. Ils sont relativement peu coûteux, légers et peu susceptibles de se casser. Mais comme pour tout, il y a des inconvénients (même en dehors de la durabilité ou du bien-être). Parce que le plastique n'est pas aussi durable que le verre, vos contenants peuvent se plier ou se fissurer au-delà de la facilité d'utilisation. Plus, le plastique se décolore facilement et peut porter une puanteur - ce qui signifie que vous pourriez finir par vous débarrasser du vôtre plus tôt que prévu.
Chaque type de contenant en plastique est fabriqué différemment, il n'y a donc pas de guide standard sur la durée pendant laquelle vous pouvez conserver le vôtre. Par exemple, les contenants alimentaires en plastique que vous avez enregistrés dans une commande de plats à emporter ne seront pas de la même qualité que les solutions de stockage achetées en magasin. Et même dans ce cas, tous les plastiques de consommation ne sont pas créés égaux. Les récipients en plastique fragiles sont naturellement tenus de céder avant les options plus robustes.
Vous n'êtes pas sûr de la qualité de votre plastique? Pressez le plastique pour voir à quel point il est résistant. «S'il est assez durable, vous savez qu'il s'agit d'un plastique de meilleure qualité que quelque chose que vous pouvez serrer dans votre main», déclare Chiara DeLeonibus, experte en produits et en cuisine chez Tupperware. «L'épaisseur, la conception et la qualité du plastique jouent tous un rôle dans la durabilité.»
Ça vaut peut-être la peine investir dans un ensemble plus durable de contenants alimentaires en plastique (ou opter pour du verre) si vous voulez que le vôtre dure plus longtemps. DeLeonibus dit que le plastique de haute qualité, comme Tupperware, peut rester fonctionnel toute la vie, à condition que vous en preniez soin correctement. «C’est la raison pour laquelle les gens transmettent Tupperware de génération en génération, ou pourquoi nous entendons fréquemment le slogan« Rends-moi mon Tupperware »», dit-elle. «La plupart du temps, les plastiques de haute qualité comme ceux-ci durent tant que vous les respectez.»
Que signifie exactement «respecter» le plastique? Tout d'abord, prenez-en soin, ce qui demande juste un peu de bon sens. «Je dis toujours:« Respectez vos contenants en plastique comme vous respecteriez votre peau », dit DeLeonibus. «Vous n’utiliseriez pas de produits chimiques agressifs ou d’éponges abrasives sur votre corps, alors n’utilisez pas de tampon Brillo sur votre plastique, sinon vous vous retrouverez avec des rayures.»
Pour les contenants de longue durée, il est également important de suivre les instructions d'utilisation. Commencez par retourner le vôtre pour trouver des pictogrammes qui indiquent comment utiliser (et ne pas utiliser) votre contenant en plastique. Si vous voyez une fourchette avec une tasse, cela signifie que vous pouvez en manger. Un pictogramme de micro-ondes signifie que vous pouvez le bombarder en toute sécurité, et un symbole de congélateur signifie qu'il ne se brisera pas pendant le dégivrage. «Tout type de plastique devrait avoir ces symboles si vous les recherchez», dit DeLeonibus.
Même lorsque vous prenez bien soin de vos contenants alimentaires en plastique, il arrive un moment où vous pourriez ne plus vouloir les utiliser. En règle générale, dit DeLeonibus, la décoloration ne signifie pas que vous ne devriez pas utiliser vos conteneurs. Il est courant que les aliments très acides comme la tomate, la carotte et le curry tachent vos plastiques. S'il n'y a pas d'odeur problématique, continuez à les utiliser normalement.
Si votre plastique Est-ce que puant, DeLeonibus dit que la puanteur ne se répercutera probablement pas sur les nouveaux aliments que vous placez dans le récipient. Mais la façon dont vous jouez vos cartes compte. Supposons que vous prépariez du curry, que vous le stockiez et que vous le réchauffiez, et le contenant conserve une forte odeur, même après l'avoir lavé. «Je te recommande toujours le stocker non scellé pour que l'odeur puisse s'évaporer naturellement lorsqu'elle est stockée dans votre garde-manger », dit-elle. "Je le fais même s'il n'y a pas de taches ou d'odeur, surtout s'il y a un peu d'humidité dans votre lave-vaisselle."
Si vos contenants en plastique sont au point de non-retour - disons, s’ils sont fissurés, vous ne pouvez pas gérer la puanteur ou vous manquez des morceaux - alors il est peut-être temps de dire au revoir. DeLeonibus dit que vous pouvez facilement recycler la plupart des plastiques selon le symbole de recyclage au fond du conteneur. Si votre entreprise locale de gestion des déchets prend ce type de plastique, nettoyez-le et placez-le dans votre corbeille pour le ramassage. Votre autre option est de le réutiliser - DeLeonibus dit qu'elle utilise le sien pour stocker le compost jusqu'à ce qu'elle mette les restes de nourriture dans son jardin ou les dépose sur un site de compost local.
Mais comme tout autre article ménager, si vous investissez dans un stockage de nourriture en plastique de meilleure qualité et que vous en prenez soin, vous n'aurez peut-être jamais à trouver comment vous en débarrasser. Faites juste attention à qui vous le prêtez.
Ashley Abramson
Donateur
Ashley Abramson est un hybride écrivain-maman à Minneapolis, MN. Son travail, principalement axé sur la santé, la psychologie et la parentalité, a été présenté dans le Washington Post, le New York Times, Allure, etc. Elle vit dans la banlieue de Minneapolis avec son mari et ses deux jeunes fils.