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Au lieu de faire défaut à la compost, un excellent moyen de réduire les déchets dans le cuisine est de faire repousser de nouveaux fruits et légumes à partir de restes de cuisson. Des graines d'agrumes aux racines de gingembre, apprendre à réutiliser les restes vous fera économiser de l'argent et vous rapportera une abondance de produits frais en même temps.
Pour célébrer la Semaine nationale du jardinage (27 avril - 2 mai), l'application de partage de quartier, OLIO, ont rassemblé quatre astuces rapides et faciles pour commencer. Jetez un œil aux façons dont vous pouvez réduire le gaspillage alimentaire des ménages et cultivez quelque chose de nouveau dans le processus.
Vous ne savez pas quoi faire de vos restes de repas? Une façon géniale de réutiliser et de réutiliser vos restes est de les transformer en nouveaux les plantes. Les poivrons et les tomates, par exemple, peuvent être facilement replantés à partir de graines, tandis que les pommes de terre peuvent être cultivées à partir de leurs pousses blanches. Au lieu de jeter le dîner d'hier soir à la poubelle, pourquoi ne pas en faire bon usage à la place?
« Transformer les fruits et les légumes en nouvelles plantes n'est pas aussi difficile que vous ne le pensez – alors la prochaine fois que vous êtes sur le point de gratter restes apparemment non comestibles dans le bac à compost, réfléchissez à la façon dont ils peuvent être repoussés dans une toute nouvelle plante », OLIO dire. « Vous pouvez également commencer votre repousse à l'intérieur et éventuellement déplacer vos plantes à l'extérieur au printemps une fois que le temps commence à s'améliorer. »
Le céleri, la laitue romaine et le bok choy sont parmi les plantes les plus faciles à faire repousser. Vous ne savez pas comment faire? Suivez ces étapes faciles...
1. Coupez la base de la plante (la partie que vous ne mangeriez pas normalement) en un morceau d'environ 2,5 cm de haut.
2. Placez-le côté coupé vers le haut dans une soucoupe peu profonde avec un demi-pouce d'eau.
3. Rafraîchissez l'eau régulièrement et gardez votre soucoupe sur un rebord de fenêtre ensoleillé pour commencer.
4. Une fois que les plantes commencent à montrer des racines et de nouvelles pousses vertes, vous pouvez les transférer dans le sol - il suffit de les enterrer dans la terre du jardin et de couvrir les racines et la base, en laissant la plante verte exposée au sommet. Vous aurez de nouveaux produits en un rien de temps !
Ne jetez pas ces légumes. Qu'il s'agisse de navets, de betteraves rouges ou de racine de gingembre, les parties supérieures que les gens coupent souvent peuvent facilement repousser en de délicieuses feuilles qui ont bon goût lorsqu'elles sont ajoutées à des salades et à un sauté.
Pour cela, il suffit de:
1. Coupez la partie supérieure de la plante en laissant un demi-pouce de betterave ou de navet attaché.
2. Placez la ferraille dans une soucoupe d'eau peu profonde, côté coupé vers le bas avec les feuilles vers le haut.
3. Arrosez régulièrement et attendez que de nouveaux verts frais apparaissent lentement!
Si vous souhaitez faire repousser du gingembre, prenez simplement vos restes et laissez-les sécher pendant la nuit. Ensuite, plantez-le dans un récipient avec un pouce de terre. Chaque fois que vous souhaitez utiliser votre gingembre, retirez simplement l'une des racines et conservez le reste. Simple!
Les déchets d'agrumes comprennent les pelures, la pulpe et les graines. Si vous cherchez à combler votre domicile et jardinez avec de délicieuses plantes parfumées, une excellente façon de le faire est de faire éclater les graines dans le sol. Bien qu'il leur faudra un certain temps pour produire des fruits, cela vaut certainement la peine d'attendre. D'après l'équipe d'OLIO, voici comment planter votre propre citronnier:
1. Prélevez les pépins de vos agrumes préférés, comme une orange, et lavez-les immédiatement à l'eau tiède.
2. Prenez un petit récipient (le fond d'un reste de brique de lait est idéal) et créez des trous de drainage au fond, environ quatre devraient suffire.
3. Remplissez de terre et plantez les pépins de manière à ce qu'ils aient environ un demi-pouce de profondeur.
4. Ajouter suffisamment d'eau pour humidifier le sol, mais en veillant à ce qu'il ne devienne pas trop détrempé.
5. Couvrez le récipient avec un vieux sac en plastique ou une pellicule de plastique de rechange pour créer un effet de serre.
6. Gardez vos graines dans un endroit chaud, mais pas à la lumière directe du soleil car cela peut sécher - et n'oubliez pas de continuer à vérifier que votre sol est agréable et humide.
7. Une fois que vous voyez votre plante commencer à germer, vous pouvez la déplacer dans un endroit plus ensoleillé et retirer l'emballage en plastique. Finalement, lorsque le plant est assez gros, vous pouvez le rempoter dans un contenant permanent.
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