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Les vacances sont à l'horizon, ce qui signifie que beaucoup d'entre nous essaieront de trouver des moyens de célébrer et de célébrer avec des amis et des êtres chers sans mettre personne en danger. Bien qu'il n'y ait pas d'option plus sûre qu'un dîner virtuel, selon les règles et réglementations locales (et, bien sûr, le problèmes de santé de vous-même et de vos invités), les divertissements IRL font un retour dans certains endroits - bien que dans un contexte social manière distanciée. Alors, quelle est la meilleure façon d'héberger vos proches tout en restant intelligent en matière de sécurité? Nous avons demandé à la traiteuse et organisatrice de fête Stephanie Nass (alias Chefanie) de partager ses conseils pour des divertissements appropriés au COVID.
Stéphanie Nass
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Cela peut sembler évident, mais être avare de votre liste d'invités est la première étape la plus importante pour assurer la sécurité de tout le monde. "Plutôt que d'organiser un dîner pour 20 personnes, divisez-le en deux groupes de 10 sur des week-ends consécutifs", suggère Nass. L'avantage: moins de personnes signifie que votre budget peut
lot plus loin. «Lorsque votre groupe est plus petit, vous pouvez vraiment vous adonner aux petits détails», souligne-t-elle.Embrassez l'individu
Fini le temps des grands buffets et des assiettes communes; maintenant, les hôtes reformatent les événements d'une manière qui permet à chaque personne (ou famille) d'avoir ses propres éléments individuels. «Nous avions l'habitude de faire ces énormes tables de pâturage avec du pain, des fromages et des charcuteries, alors maintenant nous recréons cela avec un plateau de fromages miniature pour chaque couple ou une« assiette de fromages dans un pot »», explique Nass. «Remplissez simplement un bocal en verre avec quelques types de fromage, ajoutez des gressins, des noix et un brin de romarin, et vous êtes prêt à partir!
Stéphanie Nass
Même les plus prudents d’entre nous sont parfois coupables d’oublier la règle des six pieds. Pour aider les clients à se souvenir de garder leurs distances, Nass suggère d'utiliser des fleurs ou d'autres plantes pour créer des chemins de table qui servent également de barrières COVID (élégantes). «Nous avons commencé à le faire avec les hortensias au cours de l'été; pendant les mois les plus froids, les mamans basses ou les arbres à feuilles persistantes miniatures sont une excellente option », dit Nass.
Stéphanie Nass
De plus grandes tables sont également un moyen facile d'encourager les gens à s'étaler: «Un grand nombre des longues tables que vous voyez généralement lors de mariages ou d'autres grands événements mesurent environ trois pieds de large; Je pense que nous verrons plus de gens passer à des tables de quatre ou même cinq pieds de large pour donner plus d'espace à leurs invités », dit Nass.
Organiser des événements en plein air était un jeu d'enfant pendant les mois d'été, mais ce n'est pas parce que les températures chutent que vous n'avez pas à rentrer à l'intérieur. «Il existe de nombreuses petites façons de mettre leurs clients à l'aise dans les températures plus fraîches», déclare Nass, qui suggère de louer des lampes chauffantes auprès d'une entreprise locale de location d'événements ou d'utiliser un foyer portatif pour une cour arrière très confortable fête. Si vous organisez un dîner assis, drapez des couvertures sur les chaises des invités au cas où ils auraient froid. (Lavez-les avant et après, bien sûr.) Assurez-vous simplement de faire savoir à tout le monde à l'avance qu'ils seront à l'extérieur pour qu'ils puissent s'habiller en conséquence.
Stéphanie Nass
Qui n'aime pas les friandises à emporter à la maison? Offrez aux clients des articles essentiels COVID-smart à leur arrivée pour les encourager à adopter un bon comportement. «Au lieu de passer des hors d’œuvre sur des plateaux, nous accueillons les invités avec des plateaux contenant des mini bouteilles de désinfectant pour les mains et des masques pour le visage», explique Nass. Des points bonus si les masques faciaux sont si chics que vos invités ne voudront pas les enlever - Nass en propose ceux qui correspondent à son linge de table Chefanie, afin que tout le monde puisse se sentir comme faisant partie de l'événement.
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