Martha Stewart, 79 ans, a partagé ce qu'elle mange en une journée, y compris sa recette quotidienne de jus vert

Cela peut être une surprise, mais Martha StewartLe régime alimentaire habituel ne comprend pas de plats élaborés et complexes. Ce qu'elle mange en une journée est en fait assez basique - cependant, les ingrédients qu'elle utilise en sont loin.

«Je veux du bio, je veux du propre, je veux du savoureux et je veux du sain», a-t-elle déclaré dans un Vidéo «Ce que je mange en un jour» pour Bazar de Harper. C’est pourquoi une grande partie de sa nourriture - en particulier les produits - est récoltée dans sa propre ferme. Voici ce qu'elle mange généralement en une journée.

Elle se réveille à 6h15 pour préparer son jus vert préféré.

Après avoir branché ses deux iPad pour charger, Stewart lit LeNew York Times couvert à couvert, douches et se dirige vers la cuisine pour la faire aller jus vert (en utilisant le Breville Bluicer Pro

) qu'elle boit depuis des années. «Mon jus vert est très spécial pour moi. Je pense que c'est vraiment le secret d'une bonne peau, Je pense que c’est le secret d’une bonne chevelure saine », a-t-elle expliqué.

La recette comprend du concombre, du persil, de la menthe, la moitié d'une orange, y compris la peau, et du céleri («Ne jetez pas ces feuilles», a-t-elle exhorté), le tout de sa serre et de son jardin. Elle ajoute également «un petit morceau» de gingembre et d'ananas - pas de chou frisé ni de chou. «Cela n’a tout simplement pas bon goût», a-t-elle déclaré.

Après quelques tâches matinales, il est temps de prendre un café.

Pour donner au jus le temps de digérer, Stewart sort pour un tour sur son véhicule à quatre roues Polaris pour la patrouiller. la propriété et vérifier ses animaux - chevaux, cinq ânes, 20 paons, 34 pigeons, plus de 200 poules et coqs, et 17 oies. De retour à l'intérieur, elle s'offre un cappuccino «le plus délicieux» à base de lait biologique de Battenkill Valley en l'utilisant Machine à expresso La San Marco. «C'est en quelque sorte le centre de la cuisine», a-t-elle ajouté.

Elle saute le grignotage et profite d'un déjeuner léger.

Bien que les marques et les restaurants envoient toujours des pâtisseries, du pain et d'autres choses à Stewart, Stewart n'est «pas un grignoteur», alors elle essaie de garder ces choses hors de portée. Au lieu de cela, quand elle a faim, elle prépare «un déjeuner léger» - généralement quelque chose comme une salade de thon. Cela semble basique, non? Pas vraiment. Pour faire sa recette, Stewart utilise uniquement du thon italien en conserve dans de l'huile d'olive, qu'elle mélange avec des céleri, pomme croustillante, la moitié d'une échalote, «beaucoup de jus de citron», juste «un peu de mayonnaise» et du sel et poivre.

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Elle préfère préparer le dîner pour un groupe.

À l’époque du COVID, les dîners réguliers de Stewart ont certainement diminué, mais avec les précautions des tests et de la distance sociale, elle a pu reprendre son amour de la cuisine pour des amis. Plus récemment, elle a rôti un poulet biologique entier «à la nomade», ce qui comprenait son saumurage à sec au réfrigérateur avec du sel et du poivre. pendant la nuit, farcir la peau de truffes noires (fantaisie!), et la badigeonner de beurre à température ambiante avant de la cuire dans un four à 425 degrés pendant une heure. «C'était le poulet le plus délicieux», se souvient-elle. Elle l'a associé à un carré d'agneau, des haricots verts frais et une salade de son jardin.

Elle est une buveuse de vodka.

Même si elle «ne boit jamais seule», lorsqu'elle a des invités, Stewart aime déguster une bouteille de vin (choisie par son club de vin) ou un cocktail de vodka. Ses deux préférés sont une vodka sur les rochers de haute qualité avec une tranche d'orange fraîche et épaisse et un Greyhound, qui est de la vodka mélangée à du jus de pamplemousse fraîchement pressé.

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Son réfrigérateur reste étonnamment nu.

Bien qu'il possède un réfrigérateur à porte vitrée de taille industrielle, Stewart a révélé qu'il n'était presque jamais entièrement approvisionné. Les ingrédients «nus» qu'elle garde sous la main sont du parmesan de bonne qualité, du «très bon lait biologique», «beaucoup de bon beurre», de la crème fraîche «pour les omelettes» et des œufs frais de ses poulets. «Cela me fait gagner du temps», dit-elle.

Elle cuit de temps en temps.

Quand elle a le temps, Stewart adore cuisiner. «L'autre jour, j'ai cuit deux gros Sally Lunn pains babka. Une part de ce plat est légère et moelleuse, elle est délicieuse légèrement grillée et elle fait le meilleur -le meilleur—pouding au pain pour le petit déjeuner.”

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