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Pourquoi la clé d'une vie plus longue et plus heureuse semble-t-elle toujours être Coca light et la nourriture frite que le chou frisé et les sit-ups? Eh bien, nous avons encore une autre bonne nouvelle qui pourrait vous faire vous sentir justifié de jeter vos bâtonnets de carottes au profit d'un peu de crémeux. Brie.
Une nouvelle étude de recherche de l'Iowa State University publiée dans le numéro du mois dernier du Journal de la maladie d'Alzheimer, ont rapporté que le fromage et le vin étaient corrélés à la lutte ou à l'amélioration des problèmes cognitifs liés à l'âge, selon Science Daily.
L'étude a analysé les données de 1787 adultes vieillissants (qu'elle a classés comme des personnes âgées de 46 à 77 ans) au Royaume-Uni via la UK Biobank. Les participants ont été invités à passer un test d'intelligence fluide, mesurant leur capacité à «penser à la volée». Ils ont également été interrogés sur la fréquence à laquelle ils mangeaient et buvaient certaines choses comme des fruits frais, des fruits secs, des légumes crus et de la salade, des légumes cuits, du poisson gras, du thé et du café, de la bière et du cidre, et plus.
Ils ont tiré quatre conclusions clés de l'étude, l'une d'entre elles affirmant que le fromage était montré de loin être l'aliment le plus «protecteur» en ce qui concerne les problèmes cognitifs liés à l'âge, même chez les plus âgés participants. La consommation quotidienne de vin rouge s'est également avérée «liée à des améliorations de la fonction cognitive». Auriel Willette, professeur adjoint en science alimentaire et nutrition humaine et le chercheur principal de l'étude, avait ceci à dire au sujet de la résultats:
J'ai été agréablement surpris de constater que nos résultats suggèrent que manger du fromage et boire du vin rouge tous les jours de manière responsable ne sont pas seulement bons pour nous aider à faire face à notre pandémie actuelle de COVID-19, mais peut-être aussi à faire face à un monde de plus en plus complexe qui ne semble jamais ralentir vers le bas. Alors que nous avons pris en compte si cela était simplement dû à ce que les personnes aisées mangent et boivent, des essais cliniques sont nécessaires pour déterminer si des changements faciles dans notre alimentation pourraient aider notre cerveau à moyens significatifs.
Alors là vous l'avez. Ce n'est pas votre excuse pour manger une meule de fromage et boire une bouteille de vin tous les soirs, mais ceci devrait être un autre rappel sain que tous les aliments peuvent s'intégrer dans une alimentation saine... surtout si cela la nourriture est fromage.
De:Delish US
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