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La femme pionnière cuisine: la nouvelle frontière
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Ree Drummond a commencé son blog primé, La femme pionnière, en 2006 pour laisser ses amis (et le monde de l'internet) raconter sa vie non conventionnelle à la ferme - et en faire une entreprise à part entière. Avec un site Web en ligne, un magazine imprimé, une émission de télévision, marchandise, et maintenant un restaurant et une destination de shopping à Pawhuska, Oklahoma appelé The Mercantile, Drummond a un lot dans son assiette - et elle le sait.
"Si vous vous souciez de votre entreprise, c'est 24/7", a déclaré Drummond Belle maison sur sa nouvelle ligne de premier ordre Repas surgelés (nous recommandons le macaroni au fromage). "Vous ne quittez pas le bureau, il est au lit avec vous, il se lève avec vous. Je ne l'aurais pas autrement. Si vous avez votre propre entreprise, attendez-vous à rester engagé et impliqué, jour après jour, même lorsque vous êtes en vacances. "
Drummond a déclaré qu'elle ne se souvenait pas d'avoir pris une journée entière sans s'occuper d'au moins une partie de son entreprise, qu'il s'agisse d'appels ou de courriels, au cours des 10 dernières années. Elle dit que c'est le genre de sacrifice que vous faites lorsque vous dirigez une entreprise qui vous tient tant à cœur.
"Si vous vous souciez de votre entreprise, c'est 24/7... Je ne l'aurais pas autrement. "
Et, bien sûr, quand vous êtes passionné par ce que vous faites, le travail est toujours travail- mais vous avez tendance à vous en réjouir davantage. Ce qui signifie que Drummond passe beaucoup de temps dans sa cuisine. Et cela fait d'elle une source clé pour découvrir les choses que vous devez absolument avoir pour fonctionner au niveau de PW, même si vous n'êtes pas un magnat des médias alimentaires en devenir.
Au sommet de sa liste? C'est quelque chose que vous ne possédez probablement pas - mais qui devrait: une spatule plate à bords très tranchants.
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"C'est techniquement une spatule à poisson, mais je ne l'utilise pas pour le poisson", a révélé Drummond. "C'est la meilleure chose qui soit - vous pouvez gratter le fond de la poêle avec, vous pouvez faire frire des choses et [l'utiliser pour] les retirer et les filtrer. C'est mon préféré ", a-t-elle déclaré. Elle est tellement fan de cette spatule particulière qu'elle en a huit ou neuf dans sa cuisine.
Alors que sa gamme de spatules plates et à bords tranchants peut sembler une collection pour certains, Drummond dit qu'elle réellement collectionne la jadéite vintage de Fire King qui a été fabriquée dans les années 40 et 50.
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"Je suis allée sur une frénésie Ebay à l'âge de 20 ans et j'ai commencé à la collectionner", a-t-elle déclaré - et elle l'utilise en fait. «[Cela] brise le cœur de ma sœur, car il est dans mon armoire avec tous mes autres ustensiles de table», a dit Drummond en riant. "J'en ai caché, mais c'est tellement durable. C'est pourquoi il est toujours là. "
Alors que la jadéite pourrait être un peu chère pour la personne moyenne, Drummond révèle ses autres incontournables de la cuisine, qui sont tous basiques et simples et relativement abordables. Côté petits électroménagers, elle ne jure que par un batteur sur socle et un robot culinaire. Au-delà de cela, "j'ai besoin d'un bon couteau, d'un fouet plat, d'une grande cuillère en bois et de passoires à mailles fines de toutes tailles", a-t-elle déclaré. "Et une spatule à arête vive." Bien sûr!
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