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Saucisse, marinara maison, poulet — elle peut tout gérer.
Si une casserole prend de la place dans mon armoires, il faut que ce soit plus qu'une jolie teinte. Certes, la combinaison très tendance de blush et de ton or dans la récente collaboration de GreenPan avec Goop a immédiatement attiré mon attention, mais avec un espace d'étagère limité, elle devait faire ses preuves. Ainsi, lorsque la société a envoyé un échantillon à Belle maisonDans les bureaux, je l'ai mis dans la sonnerie: cet intérieur blanc serait-il jaune la première fois que j'aurais laissé mijoter de la marinara? Dois-je passer 10 minutes à frotter la casserole sans fin la première fois que je fais cuire du bacon ou des saucisses dessus? À un niveau plus geek, qu'en est-il si j'ignore la réaction de Maillard, en retournant le poulet avant qu'il ne soit doré et sorti de la poêle? À quel point vais-je récurer?
Goop
Ensemble de 10 pièces Blush Padova
$300.00
À chaque fois, la nourriture a glissé de la poêle. La marinara s'est immédiatement rincée, ne laissant aucune trace de tache. Le bacon, la saucisse et le poulet ont laissé un minimum de résidus, et avec à peine de l'huile de coude, le GreenPan brillait, prêt à être affiché sur une grille suspendue comme s'il n'avait jamais été utilisé. (Un dépliant fourni avec les casseroles recommandait de les essuyer avec une éponge en mélamine - comme un Mr. Clean Magic Eraser—Si des taches faire se développer sur le revêtement.)
Encore mieux, les casseroles vont au lave-vaisselle et ont un revêtement antiadhésif en céramique qui est exempt de plomb, de cadmium et d'APFO — aka Acide perfluorooctanoïque- vous n'avez donc pas à vous soucier des casseroles qui lixivient des produits chimiques dans vos aliments.
Ensemble de poêle à frire de 8 "et 10"
$99.99
Le test final: chauffe-t-il uniformément et retient-il tellement de chaleur qu'il brûle le fond de tout ce que vous cuisinez? (Pouvez-vous dire que j'ai déjà été brûlé?) J'ai testé cela en rompant la saucisse du petit déjeuner et je n'ai détecté aucun point chaud. Il n'a pas non plus donc chaud que je devrais éteindre le brûleur et refroidir la casserole, comme je l'ai déjà fait avec d'autres marques auparavant (y compris, malheureusement, une casserole à 149 $, m'a-t-on dit, les meilleurs chefs ne jurent que par). Ils vont également au four jusqu'à 600 degrés F, mais si vous achetez un modèle avec un couvercle en verre, le couvercle ne peut supporter que 420 degrés F.
Les designs blush de GreenPan sont Goop exclusif, disponible sur Gwyneth Paltrowsite de style de vie dans un paquet de deux - poêles à frire de 8 et 10 pouces -pour 99 $, ou vous pouvez tout faire avec un ensemble de six pièces: une poêle à frire de 8 pouces, une de 11 pouces, une casserole de 2 pintes, une casserole de 3 pintes, une poêle couverte de 2,5 pintes et un 8 - marmite quart—pour 300 $.
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