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Ce n'est probablement pas une surprise pour les lecteurs de Kitchn que nous soyons de grands fans de Ustensiles de cuisine Made In. Vous nous avez peut-être même entendu dire combien nous aimons leur rôtissoire. Et leur couteau santoku. Et leur plaque de cuisson. Et leur ustensiles de cuisson en porcelaine. Mais il y a un élément préféré de l'éditeur qui mérite un peu plus d'attention en ce moment: le Poêle à frire en acier au carbone bleu, qui est actuellement à 20% de réduction dans le cadre des soldes de fin d'été de Made In. La rédactrice en chef de cuisine Meghan Splawn est tombé amoureux de la casserole au moment où elle l'a essayé, et elle n'est certainement pas la seule: la poêle a été si populaire auprès des clients qu'elle se vend constamment!
Alors qu'est-ce qui fait que Poêle à frire en acier au carbone bleu tellement spécial? Comme la fonte, il retient bien la chaleur (jusqu'à 1 200 degrés Fahrenheit) et peut aller sur la cuisinière, au four ou sur le gril. Cependant, vous devrez assaisonner la poêle avant sa première utilisation - il suffit de la laver, de la rôtir avec le produit inclus.
cire de moule pendant une heure, puis laissez-le refroidir complètement avant de commencer la cuisson.Quand Meghan a testé le poêle de 10 pouces, elle a trouvé que les côtés hauts le rendaient excellent pour la friture sans faire de dégâts. Le beurre et l'huile éclaboussent généralement partout lorsqu'elle se prépare ufs frits à l'espagnole, mais la poêle à frire en acier au carbone bleu a gardé sa cuisinière impeccable. Faire sauter des légumes était également un rêve, car la chaleur uniforme et les côtés inclinés de la poêle lui permettaient de retourner les haricots verts et le brocoli en toute simplicité.
« À chaque utilisation, la surface de l'acier au carbone devient moins collante de sorte que même une frittata pleine de patates douces et le chorizo a glissé de la poêle avec facilité », a noté Meghan. «Mais ce que j'aimais vraiment, c'était de pouvoir faire dorer quelques cuisses de poulet sur la cuisinière avant de les glisser dans le four pour les rôtir. Les deux étapes semblaient aller plus vite qu'avec ma poêle en fonte ordinaire.
Si vous voulez une poêle qui vous fera vous sentir comme un chef professionnel sans le prix élevé, le Poêle à frire en acier au carbone bleu est pour toi. Normalement au prix de 69 $, il est actuellement de 55,20 $ avec le code SUMMER20 lors de l'événement Made In's End of Summer Sale, qui comprend également des offres sur le Poêle à frire en acier au carbone bleu de 8 pouces, casseroles antiadhésives, marmites, ustensiles de cuisson aux olives, verres à vin, et assiettes à bords rouges et blancs. La vente se déroule jusqu'au 8 août, vous feriez donc mieux d'agir rapidement, car si l'histoire est une indication, les articles sont susceptibles de se vendre rapidement !
Acheter: Poêle à frire en acier au carbone bleu de 10 pouces, 55,20 $ (normalement 69 $)
Ce message a été initialement publié sur Kitchn. Voir ici: La poêle en acier au carbone préférée de l'éditeur qui continue de se vendre est de retour en stock et en vente majeure